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Marian

都内にてランチケータリングからパーティーケータリングなど素材にこだ?

14/10/2026

グルテンフリー、白砂糖フリーのお菓子屋さんひらたまさこ 5周年記念パーティーの料理、空間デザインをご依頼頂きました。

料理はもちろんグルテンフリー。

元々フランス菓子を作られてきたオーナーだからこその味に対する研究心が素晴らしい。

ゲストへの手土産を刺激と共に私も頂きました。

#マリアンケータリング
#アトリエティダヌファ
#グルテンフリー
#5周年おめでとうございます

06/10/2026

あと3回の水曜日お店

そう決まった途端
今まで当たり前だった事は"当たり前"ではないんだよなぁ。

と思ったり。

だからいつものキッシュも酢豚も丁寧に仕込もう！

明日はこのようないメニューで白金のエスコミートにて11時30分から18時30分までお待ちしております。

イートインは数量限定で、残りわずかとなりました。
ご予定されていらっしゃる方はご予約頂けると助かります。

では良い通常通りの1日を！

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#マリアンケータリング
#通常運転てありがたい
#イートインは新米の栗ご飯

01/10/2026

大変急な事なのですが…

白金にある超拘りのお肉屋、エスコミートにて2021年よりPop UpしてきましたMarian デリですが、お肉屋さん自体が閉店するとの事で急遽年内あと3回限りのオープンとなってしまいました。

コロナ禍に初めはお肉屋さんで販売する料理を作らせて頂き、その後定休日をお借りしてイートインと持ち帰りを始め、たくさんのお客様と出会えた事が心の底から嬉しいです。

当初は毎週水曜日オープン、コロナ禍明けはそれまでの仕事も再開したため不定期水曜日オープンとなりましたが、毎回必ずいらして下さる常連さん、ご都合合う時にいらして下さる常連さんに達に支えられて足掛け6年。こんなにも私の料理を繰り返し召し上がって下さった方々は家族以外いません！

私も突然の事でピンときていませんが残り3回も今まで通り皆様に喜んで頂けるような料理をご用意してお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

次回は来週10月7日オープン致します。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#残り3回
#たぶん私が一番ビックリ
#メニューのリクエスト受け付けますよ！
今後ともよろしくお願いいたします

18/09/2026

いちじく畑を訪問

実を割ると真っ赤

山の上の畑も行ってみる？
と言われて気軽に
はい！
と言ったら

ものすごく険しい場所を登り、よじ登り
ようやく到着。

そんな場所に道具を運んで更にいちぢくを植えようと作業しているなんて尊敬

みかんも30種育てているとか。

しかし鹿やイノシシに食べられちゃって栗や柿はダメだそう。さらに今年は長雨でいちじくの実が割れたり落ちたりで、1割しか販売できなかった、とも。

ありがたく頂きたい。

#農家はアスリートだね
#いちじく
#無農薬無化学肥料
#静岡

16/09/2026

雨続きの9月。

きっとその分秋晴れの空に喜びを感じるだろうと思うこの頃。

秋の味覚を楽しむぞー
とも思ったり。

本日11時30分から18時30分まで白金。エスコミートにてお料理作ってお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンジャム

#素材にこだわるお店
#旬は逃すまい

15/09/2026

夏と秋が交差している季節

空の景色も
野菜も
気温も

そんな頃だから明日のメニューも夏と秋がミックス。

栗がまたファーマーズマーケットでも並ぶようになり
イガイガから外して使いやすい状態にして売ってくれている事に感謝。

明日も11時30分から18時30分までお待ちしています。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#マリアンケータリング
#イートインは数量限定です

栗の季節🌰

15/07/2026

今日のスープは薄らピンク
ビーツじゃないですよ

バグラスファーマーズで販売している陽だまり農園さんのノーザンルビーというジャガイモをヴィシソワーズに。

さらっとした喉越しで暑い時にピッタリ！

今日も18時30分までお待ちしております。

なお次回の水曜日お店は9月になります。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#ノーザンルビー
#ヴィシソワーズ

14/07/2026

思っている以上に早く旬は過ぎてしまい、
今食べておかなくちゃ！
が色々。

スーパーに行けば年がら年中売ってる野菜もありますが、ファーマーズマーケットに行けばその週の旬が分かります。また、畑から直接野菜を届けてもらえば箱を開ける時のワクワク感と共に季節を感じます。これがサイコー！

水曜日のお店は次回は9月になります。そんなわけで今のうちに皆さんに召し上がって頂きたいメニューが色々頭をよぎりメニュー決めに悩んだ今週。

明日はこのようなメニューで11時30分から18時30分までお待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#素材にこだわるお店
#事前ご予約がオススメ
#白金エスコミートにて

30/06/2026

推し活している友達が楽しそうで、私も推しが欲しい！と思っても　推し　って作ろうと思って作れるものじゃないし…
なんてずっと思ってきたのだけど

気がついたのです！
私には季節ごとの推しがいた事を！

6月は梅
夏はとうもろこし
秋は栗
などなど

推し活は梅仕事だったりマロンペースト作ったり、味噌仕込みだったり、季節ごとの推し活があった！

そんな推し食材のとうもろこしが明日はメニューに。

なお、明日は都合により16時までのオープンとなってしまいます。

お待ちしております。

#マリアンデリ
#マリアンジャム
#事前予約がおすすめです
#素材にこだわるお店

2026年ももう折り返し。

29/06/2026

〜　露茜ジャム　〜

日本すもも×梅によって誕生した露茜という梅の新しい品種。

赤くて丸いものには惹かれてしまう。
ついでに香りも癒し系。

この梅ジャムは南高梅のジャムに比べると酸味はマイルド。
甘酸っぱさと香りがとても良いのです。

水曜日のお店にも持参致しますね。

#マリアンジャム
#マリアンデリ
#露茜
#ジャム
#瓶はリユースして欲しい

住所

Tokyo