月曜日 11:00 - 16:00 火曜日 11:00 - 04:00 水曜日 11:00 - 16:00 木曜日 11:00 - 16:00 金曜日 11:00 - 16:00

soup365, 鳥取県鳥取市田島672/1, Tottori-shi (2026)

13/02/2024

【soup365新メニュー:白の発酵ビーフシチュー】
soup365がオープンして以来
ご愛顧いただいている発酵ビーフシチュー。
この度、新しい仲間ができました。
『白の発酵ビーフシチュー』です！！

soup365のビーフシチューはお味噌がベース。
自家製の白味噌で作る白のビーフシチューは
和風なようで洋風の味に仕上がってます。

その他にも麹をつかった調味料も入って
牛肉や野菜の旨みを引き出してます。

期間限定メニューですのでお早めに。

soup365ではバレンタイン企画として
白or黒の発酵ビーフシチューどちらかを購入の方に
soup365特製米粉クッキーをプレゼント🎁
小麦、卵、乳製品不使用のクッキーです。

皆様のご来店お待ちしています♪

#スープ #新メニュー
#白の発酵ビーフシチュー
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#じっくりコトコト #発酵調味料
#麹調味料 #自家製白味噌 #バレンタイン企画
#米粉クッキー #小麦卵乳製品不使用

13/02/2024

【soup365新メニュー:白の発酵ビーフシチュー】
Open以来ご愛顧いただいている
発酵ビーフシチュー。
世代を問わず人気メニューの一つです。

バレンタインの期間限定メニューとして
白の発酵ビーフシチューを考案しました！

発酵調味料をたっぷりつかったこのメニュー。
メインは自家製の白味噌です。
その他にも、麹調味料が牛肉や野菜の旨みを
グッと引き出します。

味噌？ってきくと和風をイメージしますが
しっかり洋風の味になっているので
お楽しみにです♪
　
こちらはバレンタインのある
2月限定メニューなのでお早めに。

白or黒の発酵ビーフシチューどちらか
ご購入くださった方お客様には
soup365オリジナル米粉クッキーをプレゼント中。
小麦、卵、乳製品不使用のクッキーです。
ご来店お待ちしております。

#スープ
#白の発酵ビーフシチュー #バレンタイン
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#じっくりコトコト #発酵調味料
#麹 #麹調味料 #自家製白味噌

05/02/2024

【soup365新メニュー＊シェントウジャン】
台湾の朝ごはんをsoup365風にアレンジしました。

温めた豆乳に酢を加えると
おぼろ豆腐のように固まってきます。
soup365では鶏出汁ベースに
干しエビの旨みを活かしたスープです。

本場台湾ではこのスープに
パンを浸しながら食べるようですが
soup365ではいつもお世話になっている
平尾とうふ店さんの美味しい油揚げを添えて😋
デップしても浸してもOK🙆‍♀️
昔から変わらぬ美味しい油揚げ、ぜひご賞味あれ

豆乳はマルサンアイ鳥取工場で作られた
無調整豆乳を使用。

軽いようで意外とお腹にたまる一杯ですよ。

3.4枚目は友人と出かけた台湾🇹🇼
今から13年前の出来事でした。
九份の景色も最高でしたし
夜市で車にぶつかりそうになったのも
楽しかった思い出です。
また行きたいなぁ〜と黄昏る料理番長です🥹

#スープ #シェントウジャン
#台湾風朝ごはん #豆乳 #無調整豆乳
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#マルサンアイ鳥取株式会社 #平尾とうふ店
#平尾とうふ店油揚げ #油揚げ
#台湾に行ったつもり飯

04/02/2024

【soup365新メニュー　里芋ポタージュ】

季節ごとにお野菜を変えながらお届けしている
季節のポタージュは里芋です。

ご近所さんのご実家で大切につくられた
立派な里芋を分けていただきました。
とっても立派な里芋です。

火を通すとトロッとして舌触りのよい里芋。
ペイストにしてもとろとろです。
里芋の香りが楽しめるように
自家製の塩麹で味を整えました。
クセはないけど、クセになる美味しさですよ😋

里芋をが無くなり次第終了になりますので
お早めに。

#スープ #季節のポタージュ
#里芋 #里芋ポタージュ #里芋ポタージュスープ
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#じっくりコトコト #自家製塩麹

27/01/2024

【soup365 スマッシュケーキ】
1歳の誕生をケーキで祝いませんか？

soup365は菓子製造業の許可もとっていて
お菓子も製造販売しています。
t で開催される『いまふぉと』。
が可愛く撮影してくださいますよ。

soup365のはるちゃんが
心を込めて作るスマッシュケーキ❤︎
写真が2024年バージョンです。

米粉で作るのでグルテンフリー。
白砂糖不使用で油分少なめ。
丁寧に水切りしたヨーグルトを
ヨーグルトクリームにして、フルーツと一緒に。
フルーツは季節によってもかわります。

お子様の成長をご家族と一緒にお祝いできて
とても幸せな時間です。

スマッシュケーキの撮影は数ヶ月に一度。
（明日1/28のご予約は締め切りました）
1歳のお誕生日を迎えられるお子様が
いらっしゃるご家庭は
お誕生日に近い開催日に検討してみてください。
スペースソラ .t で
日程ご案内しています。

新たなお祝いの形のご提案です(*´꒳`*)

#スープ
#テイクアウト専門店 #テイクアウトスープ

#鳥取 #鳥取ランチ #鳥取テイクアウトグルメ
#鳥取ランチ #鳥取デリバリー #スマッシュケーキ
#スペースソラ #いまふぉと #グルテンフリー
#１歳のお誕生日 #写真撮影

04/01/2024

【soup365今だけの一杯七草粥】

皆様、明けましておめでとうございます。
1/5(金)からsoup365営業します。
本年もどうぞよろしくお願いします。

soup365は季節毎におとずれる行事を楽しみ
行事食も味わっていただきたいと考えています。

1/7は「人日(じんじつ)の節句」で
春の七草を食べる風習があります。

春の七草はビタミンが豊富で
消化を助けてくれる作用があるので
お正月で疲れた胃腸を休ませ、
一年の健康を祈り、ぜひ召し上がってください。

お餅もお米もはいってます。
塩味でさっぱりと、美味しいですよ。

1/5（金）〜1/12（金）までの
今だけの一週間限定メニューです。

#七草粥 #今だけの一杯
#スープ #限定メニュー

#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材
#発酵調味料 #麹 #冬メニュー
#せり #すずな #すずしろ #なずな #ごぎょう
#はこべら #ほとけのざ

30/12/2023

【soup365 年末年始のお知らせ】
年末のご挨拶をさせてください。

お店のオープン以降soup365にご来店くださり
皆様、誠にありがとうございました。

12/28で今年の営業を終了し、
12/29はお世話になったキッチンの大掃除に
力を注いでおりました。

2023年6月11日にオープンし、
飲食を経験したことのない私達は、
毎日手探りでsoupを作り続けてきました。

6月のOpen日、火加減を見誤り
スープカレーを焦がしてしまい、
（スープカレーはその日提供できませんでした）
この先大丈夫なのかと自問自答し
必死で鍋の焦げと格闘したことを思い出します。
今となってはオーナーと笑いあっていますが…笑

地元の生産者さんや農家さん、販売店さんに
食材購入に際しご協力いただき、
ご来店くださるお客様に支えて頂き、
ソラスタッフの力強いサポートのお陰で
この半年なんとか駆け抜けることができたと
感じています。

皆様のお昼や夕食などの選択肢の１つとして
『soup365』を選んでいただけたことが
とても嬉しく、幸せを感じています。

皆様の毎日が彩りあふれるものになるよう
2024年もスープ一杯に全力で取り組みます。

2024年は1/5（金）より営業スタートします。

来る年が皆様にとって
素晴らしい一年になりますように…
今年もありがとうございました。

#スープ #スープ365
#おやつ365 #米粉使用 #鳥取ランチ
#テイクアウトスープ専門店 #テイクアウト
#鳥取 #星空舞おむすび
#テイクアウトスープ #オーガニックコーヒー
#発酵調味料 #自家製調味料

28/12/2023

【soup365季節のポタージュ豆乳仕立ての蓮根ポタージュ】

季節によって食材を変えながらお作りしている
季節のポタージュ。
秋から冬にかけて美味しくなる『蓮根』が
今回のメイン食材です。

蓮根をコトコトじっくりと火を通し
豆乳と塩麹で味を整えました。

素揚げした蓮根と粗挽き胡椒を効かせることで
味がグッとしまります。

蓮根は火がとおったらペイスト状にしますが
サクッとした蓮根ならではの食感も感じながら
楽しんでください。

#豆乳仕立ての蓮根ポタージュ
#スープ #自家製塩麹

#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#発酵調味料 #麹 #冬メニュー
#蓮根は本場徳島県産　 #美味しい

20/12/2023

【soup365新メニューシジミとカブのクラムチャウダー】

もうすぐChristmasですね🎄
そして寒さが一段と増してきましたね。
寒い冬にぴったりなメニューが完成しました。

湖山池のしじみと、カブで作るクラムチャウダー。
アサリかと思うほど湖山池のしじみは
とにかく、とにかくBIG size🤩
手に乗せて比べてみると大きさがよくわかります。
じっくり砂抜きして、蒸しています。
ほーんとにいいお出汁が出るんですよ！！

そして、冬のカブはじっくり煮込むと
とろっとろにとけるような食感🫠
しじみとミルクとの相性が抜群です👍

味はどうしようかな…と悩みましたが、
soup365でつくる自家製白味噌で
マイルドでクリーミーな味に仕上げました！！

トロッとほっこりする一杯は
1日限定8杯（レギュラーサイズで）です。

クラムチャウダーはアサリだけと思われてる皆様。
ぜひ、湖山池のシジミでつくったチャウダー
ぜひこの機会に召し上がってみてください。

#シジミとカブのクラムチャウダー
#スープ #自家製白味噌

#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#発酵調味料 #麹 #湖山池のしじみ #カブ
#手作り調味料 #湖山池のシジミはでっかいよ
#クリスマス #冬メニュー

13/11/2023

【soup365 和ガパオ】
9月のメニューで現在は終了していますが
備忘録としてご紹介させてください。

ガパオライスはタイ料理のパッガパオガイ
（鶏肉のホーリーバジル炒め）を元に、
日本人が食べやすくアレンジした料理です。

soup365では、更にアレンジし
お子様にも食べていただけるように辛味を加えず、
バジルではなく青じそを使用。
soup屋ということもあり、スープにとろみをつけ
あんかけ風に仕上げました。

挽肉にする工程も自社で行い
北村きのこ園のエリンギィと一緒にスチーム。

卵を焼く時は、
時折響く爆発音にびっくりしながら
ご提供していました。

なんといっても、星空舞との相性も抜群でした。

お客様からも大変ご好評いただきましたので、
またいつか登場することを願って。

午後でご紹介しましたが、
すみません。備忘録でした。

#スープ
#ガパオライス #和ガパオ #あんかけガパオ
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市 #鳥取お昼ごはん
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#じっくりコトコト #発酵調味料 #青じそ
#北村きのこ園 #エリンギィ

12/11/2023

【soup365のおやつは米粉のお菓子】

soup365では不定期になりますが、
米粉のおやつもご購入いただけるように
ご用意しています。

soup365はスープにもお菓子にも米粉を使用。

もし小麦アレルギーがあっても、
みんなで同じおやつを食べることができたら
嬉しいですよね。

一人だけ違うのではなく、
みんなと同じものがシェアできるようになったら
素敵だなと思い、心を込めてお作りしています。

常に店頭にご用意することができませんが
並ぶ前日にはInstagramのストーリーで
告知もさせていただきますので、
ぜひお越しいただけたら嬉しいです✨✨

1枚目:かぼちゃとチョコチップの米粉マフィン
(チョコチップに含まれる乳あり:小麦不使用)

2枚目:完熟すだちの米粉ケーキ
(卵使用、小麦・乳製品不使用)

3枚目:オレンジピールの米粉ケーキ
(卵使用、小麦・乳製品不使用)

#スープ
#おやつ #米粉のおやつ
#グルテンフリー #米粉
#おやつ時間 #不定期販売
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#みんなで食べると美味しいね
#じっくりコトコト # 発酵調味料

11/11/2023

【soup365季節のポタージュ:さつまいも】　
soup365では季節によって収穫される
旬の食材をつかってポタージュにしています。

11月はさつまいも🍠
弱火でじっくりさつまいもに火を通し
さつまいもの甘みを引き出していきます。

ベースになるペイストを牛乳で伸ばし
甘みのあるぽってりとしたスープは
世代を問わず人気です。

ぜひ一度召し上がってみてください😋

#スープ
#季節のポタージュ #さつまいものポタージュ
#テイクアウト #テイクアウトグルメ
#テイクアウトランチ
#テイクアウト専門店 #鳥取グルメ
#とっとり #鳥取 #鳥取市
#お昼ごはん #鳥取ランチ
#地元食材 #もったいないから美味しい循環
#規格外野菜もおいしくいただきます
#みんなで食べると美味しいね
#じっくりコトコト #発酵調味料

soup365

13/02/2024

13/02/2024

05/02/2024

04/02/2024

27/01/2024

04/01/2024

30/12/2023

28/12/2023

20/12/2023

13/11/2023

12/11/2023

11/11/2023

住所

営業時間

電話番号

ウェブサイト

アラート

事業に問い合わせをする

ショートカット

共有する

カテゴリー

月曜日	11:00 - 16:00
火曜日	11:00 - 04:00
水曜日	11:00 - 16:00
木曜日	11:00 - 16:00
金曜日	11:00 - 16:00