近江の美し酒「みふく」/美冨久酒造株式会社

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近江の美し酒「みふく」/美冨久酒造株式会社 滋賀県甲賀市の酒蔵「美冨久(みふく)酒造」です。メディアで話題の「? 「美冨久(みふく)」「三連星(さんれんせい)」醸造元美冨久酒造の情報発信ページ

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1358.htmlまたまた今週末も新商品投入。今季最後の三連星番外編第3弾滋賀の食用米秋の詩仕込。週...
11/04/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1358.html

またまた今週末も新商品投入。
今季最後の三連星番外編第3弾滋賀の食用米秋の詩仕込。
週末に急きょ参戦の決まった大阪のイベントと一緒に
ブログでご紹介。

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1357.html蔵まつりから1週間もたたないのに、新商品発売開始。蔵まつりを控えようが終わろうが、...
05/04/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1357.html

蔵まつりから1週間もたたないのに、新商品発売開始。
蔵まつりを控えようが終わろうが、関係なくひっくり返っている蔵元です。

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1355.htmlさぁ!寝るぞ!!その前に画像でいっぱい、春の蔵まつり。ブログでどうぞ~。お天気、気...
29/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1355.html

さぁ!寝るぞ!!その前に画像でいっぱい、春の蔵まつり。
ブログでどうぞ~。お天気、気にせず、雄町してます!
春の東海道酒蔵巡りもありますが、まずはミフクです!

明日、明後日は美冨久酒造『春の蔵まつり』蔵まつり当日に直売所限定で販売予定のゆきかすみ(生)活性にごり直売所冷蔵庫には1本ずつ袋に入って陳列されています店内いろんなところに「危険です!!」とPOPで告知もされていますなぜ危険か…それは、まだ...
29/03/2024

明日、明後日は
美冨久酒造
『春の蔵まつり』

蔵まつり当日に
直売所限定で販売予定の
ゆきかすみ(生)活性にごり

直売所冷蔵庫には
1本ずつ袋に入って
陳列されています
店内いろんなところに
「危険です!!」と
POPで告知もされています

なぜ危険か…

それは、
まだまだ発酵しているから!!
そして、開栓時に
吹き出すからです!!

吹き出しても
周りが汚れないようにする方法を
蔵カフェのスタッフが
考案してくれました!!

①ボウルに入れて、ラップをかける
 (この時は3重でした)
②ラップの隙間から手を入れ(ゴム手袋必須)、ゆっくり栓をひねります(一気に開けない!!)
③『プシュ!!』といってもひるまない!!ゆっくり開栓する
④フタを取ってからもしばらく『ぷくぷく』するので、ボウルから動かさない
⑤落ち着いたらフタをしてボウルから出し、瓶を拭き、ボウルに吹き出したお酒から楽しんでみてください
(ラップについたお酒もよかったらどうぞ)

開栓をしている動画もUPしますので、どうぞご覧くださいね

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もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1354.htmlまっ、降るなら今のうちに降っておいてくれ的な毎日の冷たい雨。まっ、なんとか順調に春...
26/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1354.html

まっ、降るなら今のうちに降っておいてくれ的な毎日の冷たい雨。
まっ、なんとか順調に春の蔵まつり準備進んでいます。
今回もちょい出しで✨会場案内図、出来ました!

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1353.html蔵まつりでいつも完売する販売用自家製麹と2トンを超える物量を袋詰めする特売用酒粕。...
24/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1353.html

蔵まつりでいつも完売する販売用自家製麹と2トンを超える物量を袋詰めする特売用酒粕。
大近江展前に寒い寒い蔵の中で商品作りしました。
蔵まつりウィーク突入。様々な話題を今週はお届けしていきます。

直売所にて発売中の活性にごり、たくさんのお客様にご購入いただいております。誠にありがとうございます😊そんな活性にごりですが、通常の試飲用に開けようとしていたものがとんでもないことになったので写真におさめました🤳しっかりガス抜きしなかったり、...
23/03/2024

直売所にて発売中の活性にごり、たくさんのお客様に
ご購入いただいております。誠にありがとうございます😊

そんな活性にごりですが、通常の試飲用に開けようとしていたものがとんでもないことになったので写真におさめました🤳
しっかりガス抜きしなかったり、急に開栓するとこんなことになりますので、来週の蔵まつりで購入予定のお客様はお気をつけくださいませ🙇🏻‍♀️

※お買い上げ後ご自宅で開栓される際は、なるべくシンクの中でお願いいたします🙌🏻
瓶の上からボウルかビニール袋を被せておくと、飛散を防ぐことができます。
ガス抜きのため、蓋はゆっくりゆっくり回してくださいね🙌🏻

蔵まつりでも販売予定ですが、商品の特性上、発送に回せない物になっております。
『お持ち帰り前提の商品』であることをご理解いただけますと幸いです。

…と、散々注意書きを書き連ねておりますが、お酒自体はトロみがありシュワシュワ感が楽しめる辛口寄りの美味しい仕上がりになっていますので、ぜひ連れて帰ってあげてください🥰

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もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1352.html宣伝は、やり過ぎぐらいが、ちょうどいい!?今回のブログも現地特派員の六ちゃんから届...
21/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1352.html

宣伝は、やり過ぎぐらいが、ちょうどいい!?
今回のブログも現地特派員の六ちゃんから届いた写真で紹介する大近江展。
明日も追加で発送です。週末には4代目も降臨。雄町しております。

本日より開催!!日本橋 高島屋S.C.『大近江展』facebookでは先んじて告知等しておりましたがInstagramでも追っかけ投稿です😁現地、日本橋高島屋で店に立っている六さんからの写真提供による滋賀、美冨久酒造直売所よりお届け今回のイ...
20/03/2024

本日より開催!!

日本橋 高島屋S.C.
『大近江展』

facebookでは先んじて
告知等しておりましたが
Instagramでも
追っかけ投稿です😁
現地、日本橋高島屋で
店に立っている
六さんからの写真提供による
滋賀、美冨久酒造直売所よりお届け

今回のイチオシは
純米吟醸新酒生原酒
『近江乃恵(おうみのめぐむ)』
数量限定での販売ですので
お買い求めはお早めに!!

工房シュシュさんの
『酒と苺』にも
近江乃恵(おうみのめぐむ)が
使われていますよ🎵

その他にも
いろいろ取り揃えておりますので
関東圏、近隣の皆さま
まずは現地にお運びいただき
実際に見て、聞いて
六さんと話してから
お買い求めくださいませ

関西、近隣の皆さまは
今月末開催の
美冨久酒造
『春の蔵まつり』にも
ぜひぜひお越しくださいね
春の東海道酒蔵めぐりも
同時開催です

#美冨久
#美冨久酒造
#みふく
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20/03/2024

さあ、まもなくスタート✨
今日から東京日本橋高島屋第35回大近江展開催です😉
関東の皆さま、雄町しております!

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1351.html関東の皆様、お待ちどうさまです。日本橋高島屋第35回の大近江展、20日からスタート...
18/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1351.html

関東の皆様、お待ちどうさまです。
日本橋高島屋第35回の大近江展、20日からスタートです!
特に記念大会でも何でもないですが、
ミフクさんにとって初参加以来20回目の自称記念大会です✨

緊急告知!!甲賀市の物産を展示販売中の草津近鉄百貨店「近江路甲賀編」にあわせて、明日3月16日(土)1日限定!草津近鉄酒売り場でミフクさんの試飲会開催です!なんと4代目自らが売り場に立って、お相手いたします。蔵まつりを前に社長とゆっくり語り...
15/03/2024

緊急告知!!
甲賀市の物産を展示販売中の草津近鉄百貨店「近江路甲賀編」にあわせて、
明日3月16日(土)1日限定!
草津近鉄酒売り場でミフクさんの試飲会開催です!
なんと4代目自らが売り場に立って、お相手いたします。
蔵まつりを前に社長とゆっくり語り合ってください。
皆様のお越しを雄町いたします💛

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もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1350.html今年も無事にこの日を迎えました。仕込みの米を蒸す最後の日、甑倒し。ホッとするのもつ...
13/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1350.html

今年も無事にこの日を迎えました。
仕込みの米を蒸す最後の日、甑倒し。
ホッとするのもつかの間、
蔵まつりに向かって、社内はドタバタへ一直線です。。。

いよいよ今月末は恒例の『春の蔵まつり』が開催されます❗️詳細が載ったハガキも完成し、皆様の元に向かっている頃かと思います📮届かなかった方も、当日に総合案内にてご住所お名前などご記入いただきましたら抽選に参加出来ますのでお声掛け下さいね‼️現...
12/03/2024

いよいよ今月末は恒例の『春の蔵まつり』が開催されます❗️
詳細が載ったハガキも完成し、皆様の元に向かっている頃かと思います📮

届かなかった方も、当日に総合案内にてご住所お名前などご記入いただきましたら抽選に参加出来ますのでお声掛け下さいね‼️
現在店頭でもハガキを配布しておりますので、是非お越しくださいね〜😘

#美冨久
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#みふく
#甲賀市
#水口町
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もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1349.html各種チラシの全貌をブログでドドンとご紹介✨ミフクさんのチラシはもうすぐお手元に
10/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1349.html

各種チラシの全貌をブログでドドンとご紹介✨
ミフクさんのチラシはもうすぐお手元に

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1348.htmlついに全容(ほぼ)確定!コレが2024ミフク春の蔵まつりだ!文字だらけですが、ブロ...
07/03/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1348.html

ついに全容(ほぼ)確定!
コレが2024ミフク春の蔵まつりだ!
文字だらけですが、ブログでどうぞ~。

rina_kurebayash様投稿ありがとうございました以下リポストさせていただきます   with .repost・・・おうちで日本酒🍶⁡滋賀県甲賀市で100年以上もの歴史がある美冨久酒造さんの日本酒を飲みました〜✨⁡写真1枚目「美冨久...
02/03/2024

rina_kurebayash様
投稿ありがとうございました
以下リポストさせていただきます

with .repost
・・・
おうちで日本酒🍶

滋賀県甲賀市で100年以上もの歴史がある美冨久酒造さんの日本酒を飲みました〜✨

写真1枚目
「美冨久 山廃純米生原酒 あらばしり」
伝統技法”山廃仕込(やまはいしこみ)”によって醸し出されたボディーのしっかりした中に新酒しぼりたてならではのフレッシュで果実を思わせる香りが漂う飲みごたえのある辛口純米酒です。
名前にある「あらばしり」とは新酒が搾れる際に先走って出てくる荒々しい酒質の事を言います。その名前通り粗さがまだあり若々しさを存分に楽しめる味わいとなっています。

🍶喉を通る時のピリッとした感じがたまらない!まさに荒走りというお酒でした

写真2枚目
「美冨久 山廃純米吟醸 い吟純聖」
伝統技法”山廃仕込”によって醸しながら”吟醸造り”と呼ばれる低温でじっくりゆっくり発酵させる事で、華やかでフルーティーな香りを引き出す製法で伝統と革新を同時に表現した他ではあまりないこだわりの詰まったお酒です。

🍶コクがあってお米の味が楽しめてそれでいて飲みやすい!ラベルやキャップシールがゴールドカラーなので大切な日や手土産などプレゼントにもおすすめです✨

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#美冨久 #山廃純米生原酒 #山廃純米吟醸 #あらばしり #い吟純聖 #日本酒好きとつながりたい

mamasizu様投稿ありがとうございました以下リポストさせていただきます   with .repost・・・さっぱりとした辛口のお酒🍶´-⁡⁡お疲れ様です(^_-)-☆⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡飲みましょ🍶♡飲みましょ🍶♡⁡⁡⁡⁡どちらも美味し...
02/03/2024

mamasizu様
投稿ありがとうございました
以下リポストさせていただきます

with .repost
・・・
さっぱりとした辛口のお酒🍶´-⁡


お疲れ様です(^_-)-☆⁡
⁡⁡
⁡⁡
⁡⁡
⁡⁡

飲みましょ🍶♡
飲みましょ🍶♡⁡
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どちらも美味しい😋⁡
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美冨久酒造の新酒しぼりたて
「美冨久 山廃純米生原酒 あらばしり」と
「美冨久 山廃純米吟醸 い吟純聖」です☺️

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「美冨久 山廃純米生原酒 あらばしり」
は伝統技法”山廃仕込(やまはいしこみ)”に⁡
⁡よって醸し出されたボディーのしっかりした⁡
⁡中に新酒しぼりたてならではのフレッシュで⁡
⁡果実を思わせる香りが漂う飲みごたえのある⁡
⁡辛口純米酒なので和食と、よくあいます😋


⁡⁡
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もう一点の「美冨久 山廃純米吟醸 い吟純聖」はこちらも伝統技法”山廃仕込”によって⁡
⁡醸しながら”吟醸造り”と呼ばれる低温で⁡
⁡じっくりゆっくり発酵させる事で、⁡
⁡華やかでフルーティーなので
女子うけ良さげ💕

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⁡⁡
⁡⁡

私は好きだなぁ〜🤗💕⁡
⁡⁡
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✨.゚・*..☆.。.:*✨.☆.。.:.+*:゚+。✨.゚・*..☆.。.:*✨

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#美冨久 #山廃純米生原酒 #山廃純米吟醸 #あらばしり #い吟純聖 #日本酒好きとつながりたい

hanatabakadan様投稿ありがとうございました以下リポストさせていただきます   with .repost・・・今日は 美冨久さんから届いた「美冨久 山廃純米生原酒 あらばしり」「美冨久 山廃純米吟醸 い吟純聖」をいただきました✨と...
02/03/2024

hanatabakadan様
投稿ありがとうございました
以下リポストさせていただきます

with .repost
・・・
今日は 美冨久さんから届いた
「美冨久 山廃純米生原酒 あらばしり」「美冨久 山廃純米吟醸 い吟純聖」
をいただきました✨
とても美味しかったです✨✨
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#美冨久 #山廃純米生原酒 #山廃純米吟醸 #あらばしり #い吟純聖 #日本酒好きとつながりたい

kaoriluckysuton様投稿ありがとうございます以下リポストさせていただきます   with .repost・・・また削除…3回目の投稿😭美冨久酒造さんのしぼりたて新酒🍶どちらも山廃仕込という事で特有の複雑な味わいも持ちながらスッキ...
02/03/2024

kaoriluckysuton様
投稿ありがとうございます
以下リポストさせていただきます

with .repost
・・・
また削除…3回目の投稿😭

美冨久酒造さんの
しぼりたて新酒🍶

どちらも山廃仕込という事で
特有の複雑な味わいも持ちながら
スッキリして飲みやすい
素晴らしいお酒でした💕

「美冨久 山廃純米生原酒 
あらばしり」

封を開けると乳酸菌の香り、
しっかりとした甘み、
搾りたての新酒の
ワイルドな味わい😋

「美冨久 山廃純米吟醸 
い吟純聖」

あらばしりよりも
ふくよかで華やかな味わい😍
フルーティな香り。
何となく子供の頃に飲んでいた
自家製の甘酒をふと
思い出したのですが…

「い吟純聖」のいという文字、
変換できなかったのですが
(写真の箱で確認してね🎵)
「純粋なお酒・糀甘酒」
を表しているそうです😳

美冨久酒造さんでは、
3月20日まで、新酒の
特別販売をされています。

飲み比べセットもあるので
インスタチェックしてみてね✅

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もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1347.html遅ればせながら今年のキモトのご報告。肝心の写真があまりないのですが、今年もコソコソ...
29/02/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1347.html

遅ればせながら今年のキモトのご報告。
肝心の写真があまりないのですが、
今年もコソコソと4年目のキモト、仕込んでおります。

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1346.html盛大に開催されました甲賀の地酒全員集合、「酒裏剣忍者:大阪編」自分が行ってもないの...
26/02/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1346.html

盛大に開催されました甲賀の地酒全員集合、「酒裏剣忍者:大阪編」
自分が行ってもないのに、ブログで大いに語ります。おまけに写真も拝借モノばかりです・・・

今日から3日間美冨久酒造直売所恒例月替わり量り売りです!!あいにくの天気ですがスタッフ一同元気に皆さまをお待ちしております!!今日は大阪でも甲賀の地酒のイベント『酒裏剣忍者』が開催中!!そちらには四代目がお邪魔しておりますぜひハシゴして😁美...
23/02/2024

今日から3日間
美冨久酒造直売所恒例
月替わり量り売りです!!

あいにくの天気ですが
スタッフ一同
元気に皆さまを
お待ちしております!!

今日は大阪でも
甲賀の地酒のイベント
『酒裏剣忍者』が開催中!!
そちらには
四代目がお邪魔しております

ぜひハシゴして😁
美冨久のお酒と
甲賀のお酒を
存分に楽しんでくださいませ!!

そして明日24日(土)は近江鉄道の地酒電車プレミアム運行に
社長が大阪から直行で乗り込みます。
賑やかな3連休です✨

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1345.html3連休は恒例毎月の量り売り。明日は大阪中津で酒手裏剣忍者甲賀編。3月春の蔵まつりの...
22/02/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1345.html

3連休は恒例毎月の量り売り。
明日は大阪中津で酒手裏剣忍者甲賀編。
3月春の蔵まつりの予習も兼ねて、どちらもよろしく~。

22/02/2024

今日2/22は忍者の日✨そして明日は大阪中津でにんにんにん

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1344.html今年の番外編はこの米を使うためにコンセプトを作った!?かもしれない食用米が登場。三...
20/02/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1344.html

今年の番外編はこの米を使うためにコンセプトを作った!?かもしれない食用米が登場。三連星番外編第2弾のブログです。

第4クール、本日最終日!!皆さま、スマホの中にしが割は残っていませんか?美冨久酒造直売所と蔵カフェ薫蔵の会計でご利用いただけますぜひ美冨久酒造直売所と蔵カフェ薫蔵へお越しください!! #美冨久  #滋賀県 #滋賀 #甲賀市  #三連星 #日...
18/02/2024

第4クール、本日最終日!!

皆さま、スマホの中に
しが割は残っていませんか?

美冨久酒造直売所と
蔵カフェ薫蔵の会計で
ご利用いただけます

ぜひ美冨久酒造直売所と
蔵カフェ薫蔵へ
お越しください!!

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#滋賀県
#滋賀
#甲賀市
#三連星
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒好き
#日本酒で乾杯
#お酒
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#お家時間
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#最終日
#ご利用いただけます
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もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1343.htmlはなはだ雑用の多い、2月。3月に向けての準備期間といったところか?ミフクさんの周辺...
17/02/2024

もしお暇がありましたら、ブログ読んでやっておくんなまし。

http://yamahai.blog121.fc2.com/blog-entry-1343.html

はなはだ雑用の多い、2月。3月に向けての準備期間といったところか?
ミフクさんの周辺の2月はこんな感じ。ブログにて。

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