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Izumo SPICE LAB. 島根県雲南市で耕作放棄地を活用したスパイスの栽培と、スパイスを活用した商品の製造、販売を行っています。

.松江水郷祭・クラフトビールフェス終了！お越しいただいたみなさま、ありがとうございました😄年に一度、夏の大イベント。暑い中でしたが、楽しく出店させていただきました。7月が終わり、8月突入。まだまだまだまだ暑い日が続きそうです。引き続き様々な...
03/08/2026

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松江水郷祭・クラフトビールフェス終了！
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました😄

年に一度、夏の大イベント。
暑い中でしたが、楽しく出店させていただきました。

7月が終わり、8月突入。
まだまだまだまだ暑い日が続きそうです。
引き続き様々なイベントに出店しますので、遊びに来てください^ ^
冷たいコーラやスパイスカレー、ホットサンドなどでお待ちしております！

水郷祭はまた来年〜！
も出られるよう頑張っていきます💪

.毎月のお楽しみ、賄いカレーの番外編！Vol.2！本日はみんな大好き宮内舎の玄米麺を使わせていただきました🙏 玄米麺はわたくし山田が移住をした時から、いや、移住前の二拠点生活時代から愛してやまない雲南の名品！美味しいのはもちろん、使い勝手も...
07/07/2026

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毎月のお楽しみ、賄いカレーの番外編！Vol.2！

本日はみんな大好き宮内舎の玄米麺を使わせていただきました🙏


玄米麺はわたくし山田が移住をした時から、
いや、移住前の二拠点生活時代から愛してやまない雲南の名品！
美味しいのはもちろん、使い勝手もとっても良くて、しっかり料理する時も、時間がない時も本当に自分を助けてくれた商品です。
子どもも大好きで、白米麺とふたつ常備しておけばもう間違いなし！

この約10年で何食分食べさせてもらっただろうか…笑

カレーにもとっても合うので、キーマカレーをたくさん作って、余ったものを冷凍しておいて。

今日はご飯作るのなぁ…

なんて日に試してみてください^ ^

最後に余談ですが、最近賄いカレーのレベルが上がりまくってて幸せなのと、この幸せを共有したい笑
オフィスでご飯会したらみなさま来てくれますかね？
こんなの食べたい、とか、行きたい！
なんて人いたらコメントやらDMください。

お待ちしておりますね^ ^

.ゴロッとサバ缶カレー。雨でなんだか調子が出にくいし、ちょっとづつ暑くなってきたし、疲れも出やすい季節ですが…カレー食べると元気になれる！(気がする)今後のイベントにサバ缶カレー出そうと計画中。東京でのイベントにも出せそう…？今年はイベント...
01/07/2026

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ゴロッとサバ缶カレー。

雨でなんだか調子が出にくいし、
ちょっとづつ暑くなってきたし、
疲れも出やすい季節ですが…

カレー食べると元気になれる！(気がする)

今後のイベントにサバ缶カレー出そうと計画中。
東京でのイベントにも出せそう…？

今年はイベントが多く、お披露目楽しみです！

.松江土曜夜市&CiBO連続出店、ありがとうございました！今年の6月はなんだか梅雨らしく雨が続いていて、何をどれだけ持っていくか非常に難しい中でしたが、両日ともたくさんのお客さまに足を運んでいただき、嬉しい限りでした ^ ^特にCiBOでは...
29/06/2026

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松江土曜夜市&CiBO連続出店、ありがとうございました！

今年の6月はなんだか梅雨らしく雨が続いていて、
何をどれだけ持っていくか非常に難しい中でしたが、
両日ともたくさんのお客さまに足を運んでいただき、嬉しい限りでした ^ ^

特にCiBOでは商店街の火事もあり、自分たちがこのタイミングでイベント出店することの意味や大切さを事業者同士でも話させてもらい、
改めて地域、事業者、お客さんと、それぞれがそれぞれに支え合い、助け合って成り立っているよなぁ、
と実感する出店でした。

足を運んでいただいたみなさま、改めてありがとうございました。

これから夏本番！
また色んな場所でお会いしましょー！
出雲SPICE LAB.自慢の仲間たちとお待ちしております^ ^

.久々の雑誌掲載✨サバ缶のカレーキットを取り上げていただきました…！お気に入りの商品なので嬉しい！！トマト、玉ねぎとサバ缶があれば本当に簡単にできちゃう。そして美味しい…！！味の決め手はレシピでちょっと加えるあの調味料なのです😏よかったらみ...
26/06/2026

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久々の雑誌掲載✨

サバ缶のカレーキットを取り上げていただきました…！
お気に入りの商品なので嬉しい！！

トマト、玉ねぎとサバ缶があれば本当に簡単にできちゃう。
そして美味しい…！！
味の決め手はレシピでちょっと加えるあの調味料なのです😏

よかったらみてください^ ^
そして、サバ缶のカレーキットをまだ試しておられない方はこの機会にぜひ！

カレーの季節になってきた！

.梅干し作りワークショップにご参加いただきありがとうございました！非常にゆったりと、気持ちの良い時間でした。青梅が熟していく過程の何とも良い香りが漂い、今から梅干しになることが待ちきれません笑ここから赤紫蘇をつけて、土用干しして、3ヶ月程度...
24/06/2026

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梅干し作りワークショップにご参加いただきありがとうございました！
非常にゆったりと、気持ちの良い時間でした。

青梅が熟していく過程の何とも良い香りが漂い、今から梅干しになることが待ちきれません笑

ここから赤紫蘇をつけて、土用干しして、3ヶ月程度待って…
と、ワークショップだけでは完結しないのが良いところ。
どんな梅干しになるのか楽しみです。

めちゃくちゃ楽しかった！
本当にありがとうございました🙇‍♂️

今度は何のワークショップやろうかなぁ…☺️

.梅干し作りワークショップの投稿が続いておりましたが、6/16(火)の23:59で締め切らせていただきます🙏参加のお申し込みいただいた方、ありがとうございました！まだ悩んでいるよ、という方、まだ梅採りまで時間がありますので、間に合いますよー...
15/06/2026

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梅干し作りワークショップの投稿が続いておりましたが、
6/16(火)の23:59
で締め切らせていただきます🙏

参加のお申し込みいただいた方、ありがとうございました！
まだ悩んでいるよ、という方、まだ梅採りまで時間がありますので、間に合いますよー！

ぜひみなさまご参加ください^ ^
美味しい梅干しカレーも一緒に食べましょうね！

お待ちしております〜！

.梅がどんどん良い感じに育っていました！自分で育てている訳ではないですが😂梅干し作りWSまでもう少し、木の上で大きく、熟してもらいます。例年よりも量が少なそうですが、なんとか梅はご用意できるかと思います^ ^梅仕事をしている最中の香りがめち...
12/06/2026

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梅がどんどん良い感じに育っていました！
自分で育てている訳ではないですが😂

梅干し作りWSまでもう少し、木の上で大きく、熟してもらいます。
例年よりも量が少なそうですが、なんとか梅はご用意できるかと思います^ ^

梅仕事をしている最中の香りがめちゃくちゃ良いんです。
香りを嗅ぎにだけでもぜひ笑

美味しい梅干し作るぞー！

.唐辛子の植え付けが無事に終わりました🌶️少し前にはなりますが、ようやく今年分の植え付けが終わりました。田植えと植え付けと、収穫期に継ぐなんだかバタバタと忙しくなる日々が終わり、少しホッとしております。今年植えた唐辛子は、雲南市の推し品種『...
11/06/2026

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唐辛子の植え付けが無事に終わりました🌶️

少し前にはなりますが、ようやく今年分の植え付けが終わりました。
田植えと植え付けと、収穫期に継ぐなんだかバタバタと忙しくなる日々が終わり、少しホッとしております。

今年植えた唐辛子は、雲南市の推し品種『おろちの爪』と馴染み深い『鷹の爪』のふたつ。
両方とも畑で少しづつ大きくなっています。

8月くらいから収穫を始められるかな…
親心満載で心配になりますが、大きくなっておくれ！

みんなで収穫イベントも企画中。
唐辛子の収穫結構楽しいので、みんなで楽しみたいなぁ…

大きな台風とか来ませんように！

この唐辛子はカレーキットや冬の新商品に活用するつもりです😏
こちらもお楽しみに〜！

いつもインスタ見ていただきありがとうございます😊

.梅干し作りがとても楽しみです😋梅雨らしく雨が続いており、梅の収穫が若干不安ですが…ここからは祈るのみ🙏今年も美味しい梅干しが作れますように！6/21のワークショップでは、出雲市産の梅を使わせていただきます。昔ながらの酸っぱい、だからこそう...
08/06/2026

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梅干し作りがとても楽しみです😋

梅雨らしく雨が続いており、梅の収穫が若干不安ですが…
ここからは祈るのみ🙏
今年も美味しい梅干しが作れますように！

6/21のワークショップでは、出雲市産の梅を使わせていただきます。
昔ながらの酸っぱい、だからこそうまい！
梅干しを基本のレシピに考えてます。
保存も効くし、年中食べれますしね^ ^

梅酒にしても美味しいので、余分に青梅も採れると良いなぁ…

ありがたいことにちらほらとお申し込みをいただいております。
ありがとうございます！

6/15を一応の締め切りにしているので、悩んでいる方おられましたらぜひ。
ご友人やご家族でも参加いただけます！

お申し込みはストーリーやプロフィールのリンクからどうぞ。
ご一緒できること、楽しみにしております！

住所

島根県雲南市大東町須賀825− 1
Unnan-shi, Shimane
6991205

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