株式会社　山佐食品

05/03/2022

休日朝の一枚
人間は戦わずにはいられないのだろうか
全ての人間には母親がいる
悲しむのはいつも母親😢

06/07/2020

コロナの影響が最も強かったのは3月から6月です。
7月からは正常な生産になっております。

31/03/2020

株式会社　山佐食品 updated their business hours.

株式会社　山佐食品 updated their business hours.

19/06/2019

04/08/2018

工場内は約20℃に設定されてます。

20/04/2018

この頃旨いもの
長崎産ハガツオ
昨年秋に漁獲されて冷凍されてました。
旬モノだからうまいよね。
カツオでも身はサワラのよう。
加熱しても硬くならない。
浸け焼きが向いてます。

20/02/2018

マグロポーションフライ製造しております。形が揃ってるので、隣の人は大きいとかの争いは無いかと。

26/08/2017

本日は特製マグロカツを製造してます。結構ボリューミーな大きさ。
2個食べるのはきついかな、年だし。

24/08/2017

お盆休みも終わり、新学期からの
学校給食向けの製造が増えてまいりました。季節柄サンマ関連の製品が多いです。開きサンマ竜田揚げ用やサンマフィレ、塩焼き用筒切りとか。しかし原料、特に大きいサイズの手配が年々難しくなってきており困っってます。

18/05/2017

例年この時期はアジ製品の動きが活発です。今日はタイ産メアジに、青海苔入りパン粉を使用した
「あじ磯辺フライ」を製造してます。規格は40gです。パン粉は無添加品を使用しております。

14/04/2016

https://www.youtube.com/watch?v=JRzHlYfZ4CA

07/04/2016

弊社特製イカフライ製造中です。
全て手切りで、中身のしっかりしたフライ製品を製造しております。

19/05/2015

本日、白身のポーションフライ製造中。
規格６０ｇ
形が揃っています。
魚種はホキ。何でも、船内の加工場で鮮度の良いうちに機械で皮をむき圧着してブロック状にするそうです。
接着剤など使用しなくてもばらばらにならないようです。
そのブロックを均等にカットして衣をつけてます。
フィッシュブロックを一人分にカットしたものをポーションサイズと言います。うまいよ！

15/04/2015

久しぶりの晴天なので、岸壁の清掃中。今日は5月の陽気になるそうで、ここしばらく寒かったから、春らしい1日に期待がふくらむ。学校も始まり仕事はいそがしくなってきました。

02/03/2015

Untitled Album

09/05/2014

焼津信用金庫さん、通称まるせいさんが、市内水産会社の屋号を集めた資料集を作られました。創業の由来、歴史など懐かしい写真も各所にちりばめられ、焼津水産産業の歴史集大成とも言うべき第一級の資料になっています。もちろん弊社も掲載されております。資料として創業者である父の画像を使っていただきました。

03/03/2013

弊社は焼津小川港の岸壁に接してますが、休み明けは釣り人や行楽客のゴミが少なからず散らばってます。食品会社でもあるし、休み明けだけですが、社員で会社周辺を清掃してます。
１０年くらいやってますが、今回このような賞状をいただきました。励みになります。

16/01/2013

二月は節分がありますので、鬼除けのヒイラギとイワシにちなみ、学校では行事食として給食にイワシ料理
が登場します。なのでこの毎年この時期毎日イワシ加工があります。

04/12/2012

無題のアルバム

01/10/2012

関西ではサケと言えば紅鮭を指す場合が多いそうです。今年は紅鮭の供給が少ないのかな？注文がえらい多いでっせ。

31/08/2012

イカフライ製造ラインです。

24/08/2012

株式会社　山佐食品's cover photo

24/08/2012

会社のフェイスブックページを作りました。
よろしくお願いいたします。