株式会社トマル水産

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Yaizu-shi, Shizuoka
株式会社トマル水産

鰹節類製造　加工(殺菌・粉砕・水分調整）　販売
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＜ご家庭向け＞
見かけよりも中身を重視した鰹節の削り節を楽天市場店で販売しております。帯けずり・花かつお・厚削り　用途に応じて使い分け！
その他、最近静かなブームを呼んでいる鰹節削り器と本枯節や、煮干、昆布等のダシ素材を取りそろえております。是非のぞいてみてください。

＜企業様向け＞
風味調味料や粉末ダシ等の加工食品用の鰹節製造を得意としております。
加工食品の中でしっかりと存在感を示すことができる強い風味を持つ鰹節を、加工しやすい水分でご提供いたします。
また、かつお節、雑節、煮干等の殺菌並びに水分調整もいたします。一般生菌のみならず、耐熱性菌も減滅することができます。
また、粉砕加工も承ります。ダシ抽出用の粗粉砕から、粉末ダシ用の微粉砕までご希望の粒度で加工いたします。
まずは遠慮なくご相談ください。

12/03/2024

一緒に、焼津の伝統的な鰹節づくりしてみませんか？

#鰹節 #焼津 #伝統技術 #トマル水産 #本枯節 #伝統を守る #職人技

12/03/2024

一緒に焼津の伝統的な鰹節づくりをしませんか？
少しでも興味がある方はご連絡ください。

焼津市の老舗かつお節加工「山七」が１１６年続いたかつお節製造から３月末で撤退することが１１日までに、関係者への取材で分かった。高い技術力が求められる本枯節の製造…

20/07/2022

藤枝中央小学校5年生の社会科授業を担当しました。
焼津の水産業の話、鰹の生切り実演、出汁の飲み比べと盛りだくさん！

出汁の旨味の方程式
1+1=？　
素直な子供達は、みんな舌で答えを感じてくれました。

#石竹水産
#カネヤマ水産
#焼津鰹節
#食育活動
#かつお出汁
#鰹と昆布の合わせだし
#出前授業