29/10/2025
春に植えた酒米「山田錦」が、黄金色に実りました。
今日で袋詰めまで終わり、春から続いた水稲の仕事がひと区切りです。
このお米は、山口県美祢市秋芳町の**大嶺酒造（Ohmine Shuzou）**さんへと届けられ、
秋吉台のカルスト地形を通る名水「別府弁天池」の水と出会い、
やがて日本酒へと生まれ変わります。
2023年、**大嶺酒造さんが手がける「大嶺２粒 火入れ 山田錦」**が、
国内最大級の日本酒品評会 SAKE COMPETITION の純米大吟醸部門で
GOLD 第1位を受賞されました。
あれから2年。
同じ山口の土地で米を育てる私たちにとって、
その受賞は今も変わらず、大きな誇りです。
船方農場は山口市阿東徳佐にあります。
美祢とは距離がありますが、
同じ県の土と水がつながり、
このようなかたちで実を結ぶことを、改めて嬉しく思います。
自然と人の手がめぐり、
地域の力がひとつの味へと結ばれていく。
その循環を感じながら、また次の春へ向かっていきます。
詳しくはジャーナルにて →
👉 funakata.co.jp/journal
⸻
The sake rice Yamada Nishiki, which we planted in spring,
has turned golden and been harvested at last.
With today’s bagging, our rice work for the year comes to a close.
This rice travels from our fields in Ato Tokusa, Yamaguchi City,
to Ohmine Shuzou in Mine City,
where it meets the pure spring water of Beppu Benten Pond—
water that flows through the limestone of Akiyoshidai—
and is reborn as Japanese sake.
In 2023, Ohmine Shuzou’s Ohmine 2 Grain Yamada Nishiki (Hiire)
was awarded Gold, 1st Place in the Junmai Daiginjo Division
at the SAKE COMPETITION, one of Japan’s largest sake contests.
It wasn’t our award,
but as fellow farmers from the same land of Yamaguchi,
we still feel a deep sense of pride and connection.
Nature, craftsmanship, and community—
all intertwine to create a single taste.
As the seasons turn,
we look forward once again to the next planting in spring.
More on our journal →
👉 funakata.co.jp/journal
⸻
🏷️ Hashtags
#船方農場 #命の里2025 #山田錦 #大嶺酒造 #別府弁天池
#純米大吟醸 #日本酒のはじまり
#命の循環 #山口市阿東徳佐 #地域の誇り #秋の農場 #酒米の王様
