創業1963年。新鮮で安全、お客様からの美味しかったを励みに日々頑張って
通常通り開く
まいど〜(^○^)
毎週木曜日に焼いてます
「親鶏ロースト」🐔
親鶏のむね肉を２日間タレに漬け込み、オープンで焼きます🐔
冷めてからスライスしてパック詰めします🐔
とても手間のかかる商品ですが、先代から変わらぬ味をそのまま引き継ぎ50年以上愛され続ける逸品です🐔
辛くないのでお子様でも大丈夫🐔
辛いのがお好きな方は一味唐辛子などをかけて味変してもいいかもです🐔
おつまみの一品にどうぞ〜🐔
#永平寺#永平寺町#永平寺グルメ#永平寺町グルメ#永平寺町前田かしわ店#前田かしわ店
まいど〜(*^◯^*)
中間ファンの方に朗報です！
「若と親の中間」とお別れして早1ヶ月が経ちました。
え〜！マジで！嘘でしょ！そんな〜(泣)
など、悲しみや残念だというお声をたくさんいただいておりました。
が、この度、国産の種どりを仕入れる事が出来ましたので、店頭に並べる事ができました＼(^-^)／
アメリカ産だった「中間」ですが、国産になりましたので可愛くない値段ではありますがご理解下さいm(_ _)m
名前も「種鶏(たねどり)」といたしました。
中間ファンの方、是非一度ご賞味下さい🐔🐔🐔
まいど〜(^○^)
創業以来、長く皆様に愛され続けて来ました「若と親の中間」
本日を持ちまして販売終了となりました
(T . T)
とても寂しいですがもう会うことは出来ません(泣)
先代が命名したこの名前、食感がちょうど中間くらいで硬すぎず柔らかすぎないちょうどいい硬さのお肉でした。
ネーミングセンスも面白いと、お好きな方が沢山買いに来てくださいました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
他のお肉で仕入れが難しい物もなんとか確保しつつ頑張って参りますので、今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m
まいど〜(*^◯^*)
親鳥ローストもおつまみ砂肝も
焼けました(^_^)v
いつでもどうぞ〜＼(^-^)／
まいど〜(^○^)
コロナや台風、日々振り回される毎日ですね(~_~;)
皆さんはどうですか？
お盆が終わってずっとやりたかったウインドウの掃除！
今日、臨時休業して掃除やら何やらバタバタとしておりました(⌒-⌒; )
若足、親足の焼いたのも店頭に並んでおります。
ずっと品切れだったサラダチキンも作りました＼(^-^)／
明日は定休日ですが、木曜日には親鳥ローストも焼きます。
「ふく割」えいぼう君割と、しょうきぼ割が使えます。
まだまだ残暑が厳しいですが、お肉を食べて乗り切りましょう〜(*^◯^*
まいど〜(^○^)
今年もまだまだ感染対策をしながらの営業となっております。
本日１１日から１６日まで
お盆期間中は休まず営業いたします。
１７日から１９日までお休みをいただきます。
お盆期間中、ご予約注文できます。
品薄の商品が何店かありますので早めのご予約をお願いします。
こにく(せせり)、とりはらみは引き続き一組様500gまでとさせていただきます。
ご了承下さい。
暑い中お越し下さる事、スタッフ一同心より感謝いたします。
出来るだけ早い対応を心がけてまいりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m
まいど〜(^○^)
久々に「若皮串」刺しました〜🐔
50本弱しかありませんが、お好きな方はどうぞ〜
自分で焼いてくださいね〜🐔
明日は定休日です🐔
まいど〜(*^◯^*)
暑すぎて何もする気が起きない(T . T)
でも家族にご飯は作らないといけないし(T . T)
揚げ物だって食べたいし‼️
そんな時はお電話ください。
手羽先、鳥足、唐揚げ、チキンボーなどなど、いつでも揚げてますよ〜(^○^)
味付けした若鶏もも肉を真空パックにして売ってます。
玉ねぎやざく切りキャベツと一緒に炒めれば8分くらいでおかずの出来上がり‼️
毎日の献立に是非ご活用下さい。
一つ、お知らせしなければならない事があります。
こにく(せせり)と、とりはらみ
この2種類の入荷が困難な状況が続いております。
人気がある上、常に品薄なため、欲しい方々皆さんで少しずつ分け合って、出来るだけ多くの方に食べていただけるように一組で500gまでとさせていただいております。
ご協力の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m
まいど~(^○^)
今日は商品撮影からのまかないです
味付き若もも焼肉用
味付き牛焼きレバー
調理例を写真に撮りました。
焼き、炒め、竜田揚げなどなど
どれも美味しくいただきました〜🐔
味付きなので簡単便利！
メインおかずにも、お弁当にもgood
近々楽天市場店に載せる予定です。
是非チェックしてみてくださいね〜(^○^)
まいど〜(^○^)
品切れだった商品がほとんど入荷しましたので、店頭に並べる事が出来ました🐔
焼き鳥も 若もも串、ねぎま串共に並んでおります🐔
一部、まだの商品もありますが、ご予約も可能ですのでお電話下さい。
よろしくお願いします🐔
今年のゴールデンウィークは天気にも恵まれてたくさんの方にお越しいただきまして、本当にありがとうございました🐔
４月２９日から今日まで１０日間に
品切れになってしまった商品を表示しております。
お越しの際には確認してみてください。
品切れの商品で入荷予定がわかる商品もありますので、お電話にてお伝えできるかもしれません。
本日は18時に閉店させていただきます。
９日月曜日は10時より開店です。
１０日火曜日は臨時休業
１１日水曜日は定休日となっております。
ご了承ください。
よろしくお願いします🐔
まいど〜(T . T)
こんな時に左手を負傷してしまうなんて、、、
自分の不注意でやってしまったので、情けない自分に対して怒💢な日々を送っております(T . T)
右ききなので大丈夫です👌
早く治って欲しい〜🐔
気を取り直して
さて、今年ももうすぐGWがやってまいります🐔
４月２９日〜５月８日まで
10日間休みの方もいるのではないでしょうか🐔
当店は休みなく営業いたします🐔
BBQや焼き肉パーティなど、ご予定の方はご予約くださいませ〜🐔
尚、品薄の商品がありますのでお問い合わせ下さい。
GW終わったら臨時休業するかもですm(_ _)m
よろしくお願いします🐔
まいど〜(^○^)
大変お待たせいたしました❗️
「鳥もつ」やっと入荷しました(^○^)
卵(キンカン)
砂肝
心臓(ハツ)
湯卵管
レバー
5種類入って約500g入りの冷凍にしてます。
欲しかった方はお早めに〜どうぞ〜(^○^)
まいど〜(^○^)
たまたま入った家具屋さんで見つけてしまった〜❣️
ニワトリさん🐔
一目惚れして買ってきたけど、どこに置く？
きっと皆さんをあたたかく迎えてくれる事でしょう〜🐔♪♪
そんな願いを込めて、、、とりあえずここに
まいど〜(^○^)
今日はひどい風ですね〜💧
春の嵐とはこの事だなーと
お店の外にいつもいてくれてるたぬきさんの親子
危ないので中に避難です。
今日は中でお過ごし下さい。
皆さんも植木や置物などお気をつけくださいね〜(^_-)
今日も元気に営業中です(*^◯^*)
まいど〜(^○^)
豚ミンチがたくさんあったので餃子を大量に作り置きしました〜(^^)v
自宅用&まかない用です(￣∇￣)
今日のまかないは早速「餃子ライス」で決まり🐷
そして、今月の臨時休業日をお知らせいたします🐔
21日(春分の日)は営業いたします🐔
22日を臨時休業といたします🐔
よろしくお願いしますm(_ _)m
まいど〜(^○^)
気まぐれお惣菜が久々に登場🐔
ソースカツ丼のカツを串にさしました〜🐔
あのカツだけ、1枚でいいから食べたい❗️
そう思ったあなた、今すぐどうぞ〜(^○^)
あるだけ、売り切れごめんでーす🐔
1枚108円
６時４５分くらいまでやってます🐔
お待ちしてまーす🐔
まいど〜(^○^)
鶏の挽肉で山盛りのチキンナゲットを作ってみました〜🐔
スプーンですくって油の中へ投入❗️
小判型ではないけど、フワッフワに仕上がりました🐔
店頭に並ぶ日が来るかな？
今日は試食でーす🐔
まいど〜(^○^)
3連休中、天気も良く、来てくださった皆様ありがとうございました🐔
お配りしていた「ほんの気持ち」チョコ🍫
バレンタインデーは今日なのに、昨日配り終えてしまいましたm(_ _)m
明日、明後日と連休させていただきます🐔
ご了承くださいませ🐔
１７日木曜日からまた元気に営業いたします🐔
よろしくお願いします🐔
まいど〜(^○^)
桜姫のレバーで「レバーパテ」を作ってみました。
もともと新鮮なので臭みはあまりありませんが、レバーが苦手な人にも食べられるようにと思い、近所にあるさんの「酒粕」につけて臭みを抜きました。
最後にフワッとレバーの香りはしますが、嫌味のない味に仕上がったと思います。
バケットと一緒にいただくのがいいですね〜🐔
間違いないです❗️
ワインにも日本酒にも合うかな〜と思います。
試食をしてくださった方から素敵な写真を送って下さいましたので載せさせていただきますね〜🐔
ありがとうございます🐔
まいど〜(^○^)
やっと揃いました〜❗️
入荷待ちだった商品達がウインドウに並びました(^○^)
よかったらぜひどうぞ〜。
まいど〜(^○^)
品切れだった商品、今日から店頭に並んでます。
サラダチキン
白ホルモン
おっきな鶏団子
雪もひどいし、雷も鳴ってるし(￣◇￣;)
お気をつけておいでください。
まいど〜(^○^)
永平寺町にお住まいの方は広告がポストに入っていたと思います🐔
今日から今月末までにスピードくじが引けます🐔
1000円ごとに1回
特等1000円❗️
その場でお買い上げ金額から値引きいたします🐔
くじはなくなり次第終了ですので、皆さまお早めにお越し下さい🐔
お待ちしております🐔
まいど〜(^○^)
年末から品切れの商品
「若足の焼いたの」「親足の焼いたの」
本日より店頭に並びます🐔
冷凍なのでいつでも食べたい時に温めてすぐに食べる事が出来る商品です🐔
ボリュームもありメインのおかずにもなるので時間のない時に便利です🐔
スパイシーな味付けなのでビールやお酒に、白飯にもよく合います🐔
5本以上ほしい方はあらかじめお電話下さい。
よろしくお願いします🐔
まいど〜(^○^)
６日午後より営業開始いたしました。
本年もどうぞよろしくお願いします🐔
当店の商品ラインナップをパンフレットにしました。
調理例や写真でわかりやすく説明しています。
一部ネット販売専用商品もありますが、参考にしていただけたらと思います。
これからの季節、天気が良くない日々だと思いますが、焼き肉したり、鍋したり、身体を温めて元気に過ごしていきたいですね。
皆様のお越しをお待ちしております🐔
まいど〜(*^◯^*)
おはようございますって時間でもないですね〜汗汗
2022年がスタートしました！！
まずはお店のお掃除！
普段なかなか出来ない場所をこの機会にって事でやってます(^_^)
あとは還暦を迎えた店主と、ほぼほぼ還暦に近い嫁の休息をかね、5日までお休みとさせていただきますm(_ _)m
6日午後から開店する予定です。
令和4年寅年、良い年になりますように願いを込め、改めましてよろしくお願い致しますm(_ _)m
今年も一年ありがとうございました
来年もよろしくお願いします🐔
まいど〜(^○^)
クリスマスチキン🎄
予約はまだ間に合います🐔
お電話にて受付してますのでお気軽にお電話下さいm(__)m
大きさを分かりやすくするために缶コーヒーと比較してみました🐔
1人1本って感じで、片手で持ってかぶりつく醍醐味を味わってほしいです。
塩こしょう味で、鶏油で素揚げしてます。
まいど〜(^○^)
今年も残すところあと１６日となりました。
早いですね〜(汗)
明日から３１日まで休まず営業いたします🐔
営業時間を変更している日がありますのでお知らせいたします🐔
年始の予定もご確認下さい。
クリスマス、年末年始と気忙しい日々ですが皆様体調には十分ご注意下さいませ🐔
まいど〜(^○^)
鳥足の入荷が確定しました！！
よかったよかった〜(^○^)
一時はどうなる事かと思いました(汗)
塩こしょうのシンプルな味付けですが、鶏油(チーユ)100%でパリッと揚げた一品です。
甘くなくて、衣もないので飽きずに食べれると思います。
骨の所を持ってガブリとかぶりついて下さい。
イベントなどで揚げたてを提供してましたので、食べた事ある方もいると思います。
普段から注文してしてくださる方や毎年注文くださる方も、今からでも全然間に合いますのでご予約お待ちしておりますm(_ _)m
当日はどうしても揚げたてではない場合がありますが、温め直しのレシピをお渡ししますのでご自宅で温めて召し上がってください。
揚げたてに近い状態になるようなレシピです。
尚、仕入れ事情により20円アップとなっております。
申し訳ありませんがご了承下さいm(_ _)m
まいど〜m(_ _)m
今年のクリスマスは今までに無く鶏足の確保がままならず、クリスマスチキン(若足の素揚げ)の予約受付を、もう少しお待ちいただいております。
確実に入荷次第受付開始する予定です。
あと1週間ほど後になると思いますが、
受付開始しましたらお知らせいたします。
手羽先揚げ、唐揚げ、オードブルなど鶏足以外の惣菜はすでに受け付けております。
尚、23、24、25のお引き取りは前日までのご予約とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
まいど〜(^○^)
明日は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願い致します。m(_ _)m
まいど〜(^○^)
これは
「なぎなた」
もしくは「ウイングチップ」と言います。
手羽先の先っちょです( ◠‿◠ )
スープを取ったり、圧力鍋で骨まで柔らかく煮て犬にあげたりと、捨てるところ無く使えますね〜
コラーゲンはたっぷりありますので、煮汁はぷるんぷるんにゼリー状ですよ〜(^○^)
まいど〜(^○^)
これは味をつける前のミノです
「上ミノ」で売ってます。
牛の胃ですが、分厚い芯のような部分だけをカットしてます。
シャクシャクした食感はミノ特有のもので、好きな人にはたまらない噛み応えだと思います。
脂が全くないのでジューシーさはありませんが、「そこがまたいい」という人にはおすすめの一品です。
気になった人はお試しあれ！！
まいど〜(^○^)
おすすめの鍋を作ってみました
もつ鍋は、ぷるぷる小腸と白ホルモン
鶏鍋は、桜姫とこにく
もつ鍋にミックスホルモンを入れてもいいですし、鶏鍋には桜姫の代わりに霧島でも美味しいです(^○^)
鶏団子もおすすめでーす♪
お店に並んでいるホルモンは味付きですがそのまま入れて大丈夫(^_^)v
洗う手間無し！ 茹でる手間無し！
どの鍋味でも合いますよ〜♪
相乗効果で旨みアップです。
鶏鍋には鶏ハラミもおすすめですよ♪
水炊きにしてポン酢で食べるのもいいですね〜(^○^)
寒い時に食べるお鍋は最高だ〜＼(^o^)／
まいどー(^○^)
満を辞しての登場です
「こにく(せせり)」
ネックとか、首肉という呼び名もあります。
首の骨の周りに付いているお肉なので、骨肌が軟骨のようにコリコリあたる時があります。
肉質は、柔らかき筋肉という感じ。
コリっとする歯応えと、ジュワッとジューシーさも兼ね備えた人気の商品です。
焼き鳥もありですが、天ぷらみたいに揚げてもいいし、鍋や親子丼など、煮るのも美味しいですね〜(^○^)
細長いのでお子様には小さく切ってあげると食べやすいですよ〜(^^)v
まいど〜(^○^)
寒くなってきましたね〜。
鍋に入れる鶏団子を待っていてくださった方、本当にありがとうございますm(_ _)m
やっと作りました〜(⌒▽⌒)
今日から店頭に置いてます。
丸めていないタネもあります。
肉団子押し出す筒を持っている方はタネでもいいかもです。
どんな味にも合うので何にでも入れられるます。
味噌汁にも！！
＃前田かしわ店
#おっきな鶏団子
#鶏団子のタネ
#鍋用とりだんご
#.フワフワな鶏団子
まいど〜(^○^)
今日は寒くなってきたこの季節に食べたくなく…
そう！「鍋」ですよ〜( ◠‿◠ )
その中で「もつ鍋」を自宅でやってみよう！
うちの牛ホルモンは下処理いらず！
茹でたり、洗ったりせずにそのまま入れてOK！
キャベツやニラをたっぷり入れてくださいね♪
鍋の出汁はなんでもOK
醤油、味噌、キムチなどなんでも合います。
写真のもつ(ホルモン)は味無しですが、お店にいつもある"味付き"でも出来ますよ〜♪
相乗効果でさらに旨みアップです⤴️⤴️
白ホルモン→味が厚くかみごたえあり。シマチョウ
ぷるぷる小腸→脂がプリンと大きく甘い。身は薄い
MIXホルモン→白、ぷる以外の牛内蔵。センマイ等
#もつ鍋
#下処理いらずのもつ
#ホルモンは焼いても鍋でも合う
#そのまま使えるもつ鍋用もつ
まいど〜(^○^)
今日は「ヤゲン軟骨」です。
"むね軟骨"とか"ささみ軟骨"とも言います。
お店では2種類の軟骨を置いていて、もう一つは
"もも軟骨"です。
こちらの紹介はいづれまた。
このヤゲン軟骨は写真の通りお肉がたくさんついてます。
肉厚な身付きが当店のこだわりです。
身付きがお好きですか？
身無しがお好きですか？
好みは分かれとところですね〜( ◠‿◠ )
ボリボリASMRいい音させながら食べて下さい。
普段は300gで真空冷凍して売ってます。
たまーに店に並んでいる時がありますので、見つけたら100gから買えます。
気になった方は是非！
まいど〜(^○^)
これは「牛ほほ肉」です。
"つらみ"という別名もあります。
面(つら)の身という事でしょうか
いわいる"ほっぺた"ですね〜( ◠‿◠ )
食感は、柔らかい筋と言った感じ。
焼くと身は絞まって、噛めば噛むほどに味がある独特な食感ですが、病みつきになる人も結構います。
煮込むと柔らかくなり、「和or洋」どちらでも合います(^^)v
大根と一緒に醤油ベースで煮込むと「すじ煮込み」みたいになるし、カシーやシチューなどでも合います(๑>◡
まいど〜(^○^)
たくさん大根葉をいただいたので、豚ミンチと炒めて「ふりかけ」をつくりました( ◠‿◠ )
ご飯に合うよう味付けしてます。
ご家族全員で食べられます。
瓶の大きさはバラバラですが欲しいと思っていただいた方に差し上げてます。
「近所のおばちゃんが作ってくれた〜」みたいな感覚でもらって下さ〜い(^○^)
スタッフへフェイスブック見たよ！
と伝えてください。
お待ちしてますm(_ _)m
原材料
大根葉
豚バラミンチ
塩
しょうが
酒
みりん
砂糖
醤油
ごま
まいど〜(^○^)
今日は「国産牛ハラミ」です！
言わずと知れた人気の商品です。
量に限りがあるため品切れになることもしばしばあります(^^;;
焼き肉屋さんで頼む人は多いのでは？
おうちBBQでホットプレートで焼いても十分美味しいです( ◠‿◠ )
塩、ブラックペッパーとレモン
焼き肉のタレ
おろしポン酢
あなたの好きな食べ方は？
まいど〜(^_^)
明日は機材のメンテナンスの為、臨時休業とさせていただきます。
水曜日は定休日です。
30日(木)１０時より開店いたします。
よろしくお願いします。
まいど〜(^○^)
隠れた人気の「鶏ハラミ」
ベラっとしていて"まく"という表現がぴったり！
塩とこしょうで焼いても、焼き肉のタレで食べても合うけど、これからの季節は"鍋"がおすすめ！
鳥の足の付け根に左右一枚ずつしかないので
1羽に2枚の希少な部位
焼くとブリットした食感で柔らかいです。
お肉と皮の間くらいの食感かな〜と思います。
ぷりぷりした食感がお好きな方は是非どうぞ〜
( ◠‿◠ )
まいど〜(^○^)
意外と人気な「砂肝」
意外となんて言ったら怒られるかな？
食感といい、味といい、唯一無二の砂肝
焼いたり、煮たり、茹でてポン酢でなんて食べ方もありです！
砂肝は鳥の胃です。
砂を餌と一緒に食べ、すり潰して消化するので、胃の中に砂がたくさん入っています。
だからこの名前がついたのかと思います。
一羽に1個
希少ですよね〜
お店では1個を4つに切って売っています。
塩こしょうきつめがおすすめですよ〜
まいど〜(^○^)
やっぱり大堂！
若鳥もも肉の唐揚げ！！
鶏肉屋さんといえば、、、ですよね〜( ◠‿◠ )
注文もらってからカットして準備して鶏油温めて、と、手間隙かけて一つ一つ丁寧に揚げてます。
決して安くはないけど、自慢の一品です。
1時間ほど前にはお電話下さいませm(__)m
たまに、注文入ると多めに揚げて店頭に並ぶ時があります。
そんな時はチャンスです(^_−)−☆
是非どうぞ〜(^○^)
まいど〜(^○^)
やっぱり大堂！
「若鶏」(もも)です！
煮る、焼く、揚げる、蒸す
何をしても美味しいですよね( ◠‿◠ )
BBQ＝牛肉だけど、鶏肉も是非試してみて下さい！
炭で焼いたら旨味もアップしていくらでも食べれちゃう(^○^)
網でも落ちない大きさにカットしてるのでちょっと大きめかもです。
切ってないおっきい一枚もありますよ〜
チキンステーキも最高です！
まいど〜(^○^)
かしわ(鶏肉)屋さんなので、直球どストライクの
「親鳥」です！
関東の方は食べる文化がないので売ってないと思いますが、福井県民のソウルフードと言えば"親鳥"
と言っても過言ではないでしょう( ◠‿◠ )
硬く締まった身は噛めば噛むほどに味があって、塩コショウのシンプルな味付けが合う一品です。
顎が疲れて痛くて歯も痛くて大変なのに食べたくなる！
あなたも親鳥のとりこになっていませんか？
#純鶏#前田かしわ店の親鳥#親鶏
松岡芝原1-69-4
Yoshida-gun, Fukui
9101134
焼肉・バーベキューするなら～前田かしわ店がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
焼肉・バーベキューするなら～前田かしわ店にメッセージを送信:
まいど～(^-^) 本日も臨時休業していますm(__)m 四国の丸亀の、 骨付き鳥を食べにきました‼ とっても勉強になりました‼ 木曜日から、 また元気に営業再開します(^-^)/ よろしくお願いいたしますm(__)m
まいど～(^-^)/ 快晴の三連休始まりましたね(^-^)/ 大野市役所にて、 当店も開店しました！ お休みの方は、 楽しんで下さいね！(^-^)/
明けましておめでとうございます‼ 新年は、５日の午後から 開店いたします‼ 今年もヨロシクお願いしますm(__)m 今年は酉年ということで、 店長、飛躍の年になるように、 100メートルのバンジージャンプ、 飛んでみました(^-^)v
まいど～(^-^) メリークリスマス(^-^)/ 昨日はたくさんのお客様、 ありがとうございましたm(__)m 本日も、素揚げ 照り焼き 手羽先 唐揚げなどなど まだまだやってます‼ また、今年は 30日から4日まで おやすみしますm(__)m
若足の素揚げ、 こんな感じです(^-^)
まいど～(^-^) この時期、バイトの子がいる週末には、 大人気のおっきな鶏ダンゴを作ります！ 贅沢に若もものミンチで作るので、 練り物の味とは違って、 美味しいですよ‼ 真空パックで冷凍にしてあるので、 使い勝手もいいですよ(^-^)/
ポイントカード、 満点になると、こんな感じです！
まいど～(^^) 今日は、手羽先の素揚げ！ 少々作りおきしておきます(^^)v よろしかったら、どうぞ(^^)v
FruColle フルコレ Freeze-dried Foods
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福井県鯖江市桜町2丁目８-31, Fukui-shi