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由布院チーズ工房

由布院チーズ工房 由布院チーズ工房はCafe&KitchenDaiju内に工房を設けています。店頭では、チーズ・ヨーグルトを販売しています。またお食事もできます。
定休日はDaijuと同じとなります。 Cafe&Kitchen Daiju内に工房を設けています。製造中は電話に出れないこともあります。留守電に入れてくだされば、後ほど掛け直させていただきます。急ぎの方は0977-85-5152(Daiju)まで。定休日、臨時休業はDaijuと同一となります。

通常通り開く

Photos from Cafe&Kitchen  Daiju's post
05/05/2022

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26/04/2022

直近、GWの営業のお知らせです。

27日(水)テイクアウトと販売のみ
→モッツァレラ製造のため

28日(木)~4日(水)まで営業予定

5日(木)テイクアウトと販売のみ
→モッツァレラ製造のため

ランチは11時半~15時まで。
※オーダーストップは14時半
チーズ等の販売は16時までとなります。

ご来店お待ちしています☺️

#由布院チーズフォンデュ
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#由布院カフェ#由布院チーズカフェ
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Photos from Cafe&Kitchen  Daiju's post
17/04/2022

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28/03/2022

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31/12/2021

今年もCafe&KitchenDaijuをご利用いただき、ありがとうございました!!
またテイクアウトや、チーズ&ヨーグルトも沢山の方にご購入いただき、本当にありがとうございました。

年明けは5日(水)11時半~オープンです。
6日(木)は、製造日の為テイクアウトと販売のみとなります。

湯布院町内では、亀の井別荘内の鍵屋、大分市内では、OPAの1F、またはトキハ(ヨーグルトのみ)でも販売しています。

来年もどうぞ宜しくお願い致します!

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24/12/2021

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25/11/2021

Cafe&KitchenDaijuをご利用いただきありがとうございます。

毎週木曜日はテイクアウトとチーズ・ヨーグルトの販売のみとなっております。
テイクアウトはご注文をいただいてからお作りします。
土日や、店内混雑時はお時間をいただきます。ご了承ください。

当店は、ランチタイムご予約可能です。
ご予約優先となりますので、ご来店予定の方はご予約をお勧めします。

※夜営業はしてません。

30日(火)定休日
1日(水)臨時休業となります。

宜しくお願いします☺️

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14/11/2021

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22/08/2021

本日もご来店いただきありがとうございました!!
ご来店時、アルコール消毒または手洗いをお願いします。
自動で出てくるタイプに替えました。

直近の営業のご案内です。
23日(月)ランチ11時半~15時
※オーダーストップ14時半です。

24日(火)定休日

25日(水)臨時休業
※テイクアウトを沢山ご注文いただいてますので、店内飲食はお休みとなります。
ご了承くださいませ。

26日(木)モッツァレラ製造の為、テイクアウトと、チーズ&ヨーグルトの販売のみです。

大分県も連日200人を越えるコロナ感染者数です…
少人数でのご来店を、お願いします。
また臨時休業もありますので、ご来店予定の方はお問い合わせください。

テイクアウトもお電話でご注文いただくと、お待たせせずにお渡しできます。
●TEL●0977-85-5152

#湯布院カフェダイジュ#湯布院カフェ
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#由布院テイクアウト

●連休の営業について●
21/07/2021

●連休の営業について●

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29/05/2021

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26/05/2021

本日もご来店ありがとうございました!!
雨が降ったりと肌寒い日もありますが、今年も冷製パスタ登場です✨
【モッツァレラチーズとラタトゥイユの冷製パスタ】
モッツァレラにはバジルソースをかけています。

明日はテイクアウトのみの営業となります。※毎週木曜はモッツァレラ製造日の為
ランチはお休みです。

ご来店時は、アルコール消毒または手洗いをお願いします。
お食事中以外はマスクの着用をお願いします。

ランチは11時半~15時まで。(o.s14:30)
ご予約も可能です。

テイクアウトは、営業時間外はDMでも結構です。
お気軽にお問い合わせください😊

#由布院チーズ工房
#由布院カフェ#湯布院カフェ
#由布院チーズフォンデュ
#湯布院カフェダイジュ#Daiju#daiju
#由布院テイクアウト

※GW期間中の営業について
28/04/2021

※GW期間中の営業について

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10/01/2021

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09/01/2021

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大分OPAでも購入できます♪
29/12/2020

大分OPAでも購入できます♪

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06/03/2020

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13/12/2019

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本日も17:30~夜営業しています。

営業時間が変わり、
【ランチ】11:30~15:00
【ディナー】17:30~21:00としていますが間の時間でもチーズ・ヨーグルトは購入できますので、どうぞお入りください(^^)

※15日(日)は、生山アイリッシュハープ教室の発表会により、貸切りです。関係者以外の方は入店できませんので、ご了承ください。
この日は、夜営業はお休みになります。

お歳暮や帰省のお土産に、ご予算に応じてチーズ・ヨーグルトの詰め合わせできます。
地方発送、ラッピング、熨斗もお付けできます。

ぜひご利用ください。
0977-85-5152(Daiju)
0977-85-2602(由布院チーズ工房)

本日、OPAにて(^^)
16/11/2019

本日、OPAにて(^^)

Photos from Cafe&Kitchen  Daiju's post
04/10/2019

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大分OPA、1階小野酒店さんでヨーグルト&チーズ購入できます(^^)
06/09/2019

大分OPA、1階小野酒店さんでヨーグルト&チーズ購入できます(^^)

Photos from 欧風料理 Aubergine オーベルジーヌ's post
30/08/2019

Photos from 欧風料理 Aubergine オーベルジーヌ's post

Photos from チーズのこえ's post
12/05/2019

Photos from チーズのこえ's post

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08/01/2019

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由布院チーズ工房さんの萌
ドライフルーツをまぶした濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。今回はバレンタイン限定ハート萌です💖
こんな可愛いチーズをプレゼントされたらとっても嬉しいですね。
ハート萌はご予約のみの販売となります。ご希望の方は2月4日(月)までにご連絡ください。お渡しは2月10日(日)以降となります。

Photos from Cafe&Kitchen  Daiju's post
03/11/2018

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08/08/2018

イベントの案内です。
「宮本けんしんシェフ(熊本市リストランテミヤモト)による
焚き火で肉を焼きながらの料理会」
日時 9月16日16時〜
お食事代 8000円
飲み物代 (別料金で飲まれた分だけをキャッシュオンでお願いします。)
場所 cafe&kitchen DAIJU(由布院チーズ工房)前庭
定員 16名
雨天 食事のみ屋内でします。
暴風雨 中止
申込先 [email protected]

先日、九州・沖縄地方で放送の匠の蔵です(^^)沢山の方にヨーグルト、チーズを購入していただきました。ありがとうございます(^^)
11/06/2018
匠の蔵 ―創る人、開く人、発する人― | TNCテレビ西日本

先日、九州・沖縄地方で放送の匠の蔵です(^^)
沢山の方にヨーグルト、チーズを購入していただきました。
ありがとうございます(^^)

匠が匠たる所以となる、作品や技術力はもちろん、匠を育んだ風土、重ねてきた苦悩の先に彼が見据える未来、そして、地元への想いに触れることで、見ている我々自身が、「九州という大地」を誇りに思えるような ─そ.....

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11/06/2018

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いつもCafe&KitchenDaijuをご利用いただき、ありがとうございます。
匠の蔵を見たと沢山の方にヨーグルト・チーズを購入していただきました!ありがとうございました!!
毎週火・水曜日は定休日としています。
6月の定休日は、
12日(火)13日(水)
19日(火)20日(水)
26日(火)27日(水)です。

季節のチーズケーキが【アメリカンチェリーのレアチーズケーキ】になっています(^^)

Photos from Cafe&Kitchen  Daiju's post
03/11/2017

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02/09/2017

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大分市府内町のお店にチーズを卸しています。
23/07/2017

大分市府内町のお店にチーズを卸しています。

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02/10/2016

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食欲の秋!!  7日のジャズ.ライヴに続いて…
 由布院・食談会in南の風は「蓄音機で聴く美空ひばりのジャズ」
ひばりの洋楽(ジャズやスタンダード)はすばらしく上手いので昔から知る人ぞ知る存在。
 蓄音機(梅田さん蔵)とSP(稀少品)はNHKでも知られた蓄音機とSPの専門家、梅田さんのお話で。
美空ひばりの四方山話を中谷健太郎さん。
 お二人の掛け合いがたのしみ。

 料理は由布院チーズ工房ウラケンさんのいろんなチーズを使ってマーサシェフが由布院の秋の味覚をアレンジします。
 料理も二人の掛け合いが楽しみ。

7日、ANNA BELLE のディナー・ライブ
13日 食談会〜ひばりのジャズと
どちらも、要予約。若干、席あります。

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04/06/2016

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【由布院チーズ工房】商品紹介

~マイルドプレーンヨーグルト~
甘味料不使用、酸味控えめです。

湯布院町内では、
Daiju・鍵屋・陽だまり・こちょぱん
大分県内では、
トキハ本店地下2F・シーガーデンひじ

で販売してます。

住所

湯布院町川上2706番地1
Yufu-shi, Oita
879-5102

営業時間

月曜日 11:30 - 15:00
水曜日 11:30 - 15:00
木曜日 11:30 - 15:00
金曜日 11:30 - 15:00
土曜日 11:30 - 15:00
日曜日 11:30 - 15:00

電話番号

0977-85-2602

ウェブサイト

https://www.yufuincheese.com/

製品

・ヨーグルト
◎ナチュラルチーズ◎
 <フレッシュタイプ> ・リコッタ ・クリームチーズ ・マスカルポーネ ・トゥミーノ
 <パスタフィラータ> ・由布院温泉モッツァレラ ・プロボローネ
 <セミハードタイプ>
 <ハードタイプ>
 <ウォッシュタイプ> ・マットネ・ロッソ 

アラート

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●連休の営業について●
※GW期間中の営業について
大分OPAでも購入できます♪