하모니 아시아요리와 우리 술

하모니 아시아요리와 우리 술 아늑하고 작은 공간에서 아시아요리와 전통주의 하머니를 즐겨보세요~

아침에 구입한 신선한 야채와 돼지고기+소고기로 만든 하모니의 짜조입니다. 번거로워도 일일이 야채를 손질해 재료 하나하나의 맛과 식감도 살리면서 최종적으로 함께 바삭한 라이스페이어와 어우러지는 하모니의 짜조를 정릉맥주...
04/09/2025

아침에 구입한 신선한 야채와 돼지고기+소고기로 만든 하모니의 짜조입니다. 번거로워도 일일이 야채를 손질해 재료 하나하나의 맛과 식감도 살리면서 최종적으로 함께 바삭한 라이스페이어와 어우러지는 하모니의 짜조를 정릉맥주도가의 맥주들과 즐겨보세요~

#아시요리와우리술, #성신여대하모니, #계셰프, #전통주, #성신여대전통주, #짜조, #베트남요리, #정릉맥주도가

9월 첫날부터 비가 오락가락하는 날이네요. 습하고 꿉꿉할때 사천풍 마파두부와 고슬고슬한 카오팟의 하모니를 즐겨보시는건 어떨까요? 막걸리도 증류주도 다 잘 어울리는 조합을 하모니에서 즐겨보세요~ #아시아요리와우리술, ...
01/09/2025

9월 첫날부터 비가 오락가락하는 날이네요. 습하고 꿉꿉할때 사천풍 마파두부와 고슬고슬한 카오팟의 하모니를 즐겨보시는건 어떨까요? 막걸리도 증류주도 다 잘 어울리는 조합을 하모니에서 즐겨보세요~

#아시아요리와우리술, #성신여대하모니, #계셰프, #전통주, #마팓부, #볶음밥, ,

안녕하세요, 하모니입니다. 벌써 8월 막일도 반나절 이상 지나갔네요. 절기상 완연한 가을일진데 어째서 아직도 이리도 무더운 나날이 계속되는지 정말 덥네요…8월동안 많은 사랑을 주신 관악산생막걸리에 이어 9월의 #웰...
31/08/2025

안녕하세요, 하모니입니다. 벌써 8월 막일도 반나절 이상 지나갔네요. 절기상 완연한 가을일진데 어째서 아직도 이리도 무더운 나날이 계속되는지 정말 덥네요…

8월동안 많은 사랑을 주신 관악산생막걸리에 이어 9월의 #웰컴드링크 로 선정된 의 #감천딸기막걸리 를 소개합니다.

부산광역시 강서구에 위치한 벗드림양조장은 술이 좋은 사람들의 작은 바램들이 모여 직접 술을 빚고 함께 나누기 위해 모인 것에서 시작되었고 우유막걸리로 불리는 #감천막걸리 로 유명한 곳입니다. 물이 좋고 맛이 좋은 의미의 감천과 감천문화마을의 이미지를 라벨로 만드셨는데 귀엽죠? 웃고 있는 딸기도 눈에 확 들어옵니다.

딸기향료 같은 첨가물이 아닌 진짜 딸기가 들어가 딸기의 향기와 맛이 고스란히 느껴지는 기분 좋은 단맛이 느껴지는 막걸리입니다. 맛있는 아시아요리를 즐기시기 전에 딸기막걸리로 하모니를 찾아주신 손님들께 작은 즐거움을 드릴수 있으면 좋겠습니다.

하모니는 앞으로도 계속 맛있는 아시아요리와 전통주를 최선을 다해 준비하여 손님들을 기다리겠습니다. 주말 마무리 잘하시고 항상 즐거운 일 가득하시길 바랍니다.

감사합니다.

#하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #성신여대전통주, #딸기막걸리, #똠얌꿍, #쌀국수

하모니는 휴무를 잘 보내고 #쌀국수 육수를 끓이며 수요일을 시작합니다. 진하고 깔끔한 육향 가득한 쌀국수와 태국현지의 맛 #똠얌쌀국수 드시러 오세요. 다양하고 맛있는 전통주도 함께 합니다. #아시아요리와우리술, ...
20/08/2025

하모니는 휴무를 잘 보내고 #쌀국수 육수를 끓이며 수요일을 시작합니다. 진하고 깔끔한 육향 가득한 쌀국수와 태국현지의 맛 #똠얌쌀국수 드시러 오세요. 다양하고 맛있는 전통주도 함께 합니다.

#아시아요리와우리술, #성신여대하모니, #성신여대전통주, #계셰프, ,

Si Krong Moo Tod #씨콩무텃 (태국 이산지역 돼지갈비튀김)어느날 쓰레드를 하다 급 씨콩무가 먹고 싶어졌다. 태국여행할때 길거리에서 혹은 식당에서 시원한 맥주와 함께 먹었던 쿰쿰하고 시큼하지만 짭짤하고 ...
18/08/2025

Si Krong Moo Tod #씨콩무텃 (태국 이산지역 돼지갈비튀김)

어느날 쓰레드를 하다 급 씨콩무가 먹고 싶어졌다. 태국여행할때 길거리에서 혹은 식당에서 시원한 맥주와 함께 먹었던 쿰쿰하고 시큼하지만 짭짤하고 감칠맛 넘치는 돼지갈비튀김이… 🇹🇭🇹🇭🐷🐷

태국 북동부 이산지역의 요리로 밥과 각종 허브와 함께 버무려 삭힌 돼지갈비를 기름에 튀기는데 발효된 돼지갈비에서 묘한 매력이 뿜어져나온다. 비슷한 넴(Naem)계열의 요리들이 그렇듯 육류인데 시큼하다. 이 시큼함을 생강,고추,마늘,고수 등 향채와 양배추를 쌈처럼 먹는데 그 조화가 참으로 절묘하다.

태국에서 고기는 귀한 재료였지만 습하고 무더운 기후로 인해 뻘리 상했을 것이다. 그리하여 발효를 통해 보관을 용이하게 하면서 맛도 깊어지게 하는 지혜가 발휘된 듯 하다.

역시 맛있는 #정릉맥주도가 #핼레스라거 와 함께하니 더 맛있다. 게다가 비까지 추적축적 내리니… 태국을 향한 갈증이 조금은 해소되는 밤이다.

#일상, #계셰프, #태국요리, #돼지갈비튀김, ,

#광복절 하모니는 깨끗한 새기름을 튀김기에 넣으며 시작합니다~ #하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #성신여대맛집, #성신여대전통주, #쌀국수, #똠얌꿍
15/08/2025

#광복절 하모니는 깨끗한 새기름을 튀김기에 넣으며 시작합니다~

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휴무날 하모니는 주중에 지저분해진 주방을 청소합니다.앞으로도 청결과 위생에 신경쓰는 하모니가 되도록 노력하겠습니다. #하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #성신여대맛집, #성신여대전통주, #쌀국수, ...
12/08/2025

휴무날 하모니는 주중에 지저분해진 주방을 청소합니다.

앞으로도 청결과 위생에 신경쓰는 하모니가 되도록 노력하겠습니다.

#하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #성신여대맛집, #성신여대전통주, #쌀국수, #똠얌꿍

오픈준비하며 #짜조 만들고 #파기름 뽑으며 월요일 시작합니다~ #하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #성신여대맛집, #성신여대전통주, #쌀국수, #똠얌꿍
11/08/2025

오픈준비하며 #짜조 만들고 #파기름 뽑으며 월요일 시작합니다~

#하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #성신여대맛집, #성신여대전통주, #쌀국수, #똠얌꿍

#성신여대 근방에서 진짜 #똠얌꿍 을 만날수 있는 하모니입니다.태국에서 드셨던 시큼~매콤~찐한 국물에 새우의 풍미가 잔뜩 녹아있는 똠얌꿍이 그리우신 분들이 많으실거에요. 하모니는 본토식 똠얌꿍을 지향하여 고수를 ...
10/08/2025

#성신여대 근방에서 진짜 #똠얌꿍 을 만날수 있는 하모니입니다.

태국에서 드셨던 시큼~매콤~찐한 국물에 새우의 풍미가 잔뜩 녹아있는 똠얌꿍이 그리우신 분들이 많으실거에요. 하모니는 본토식 똠얌꿍을 지향하여 고수를 비롯한 다양한 허브를 잔뜩 넣어 만들고 통새우의 머리에서 나오는 내장이 국물에 배어들면서 더욱 진한 새우풍미가 느껴집니다.

생라임과 고수를 추가하면 그야말로 태국여행 때 기분을 느끼실 거라 장담해요. 🇹🇭🇹🇭🇹🇭

점심에는 #똠얌쌀국수 로 저녁에는 똠얌꿍탕으로 개운하게 어떠실까요? 추천 페어링으로 땅끝마을 해남에 위치한 #해남막걸리12도 를 추천드립니다. 찹쌀로 만들어 거봉포도향이 폭발적이고 크리미한 질감이 매콤,새콤한 똠얌꿍과 잘 어울린답니다~ 오늘 잔술로도 판매하니 놓치지 마세요~

입추가 지나고 많이 선선해진 일요일, 하모니와 함께 하세요~

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하모니 아시아요리와 우리 술의 계셰프입니다.무더위에 많이 지치시죠? 8월을 맞아 하모니에서 기존의 하모니쌀국수와 똠얌쌀국수를 면 혹은 밥으로 선택을 하실 수 있게 하였습다. 하모니쌀국수의 국물이 원체 진하다보니 베트...
02/08/2025

하모니 아시아요리와 우리 술의 계셰프입니다.

무더위에 많이 지치시죠? 8월을 맞아 하모니에서 기존의 하모니쌀국수와 똠얌쌀국수를 면 혹은 밥으로 선택을 하실 수 있게 하였습다.

하모니쌀국수의 국물이 원체 진하다보니 베트남풍의 나주곰탕을 먹는게 아닌가 하는 생각이 들 정도입니다. 나주에 모인 베트남사람들이 만들었을 것 같은 맛이랄까요? 육향 진한 국물에 푸짐하게 들어간 고기와 생양파,숙주,생라임등이 어우러져 복합적인 향미를 즐기실 수 있습니다. 여기에 타이바질과 고수까지 추가하시면 향미 오케스트라가 펼쳐집니다.

국밥을 선호하시는 분들께 색다른 재미가 될 것 같은 메뉴이니 앞으로 많은 사랑 부탁드립니다~

감사합니다.

#하모니, #아시아요리와우리술, #계셰프, #전통주, #베트남쌀국수, #베트남국밥, #성신여대맛집, #성신여대술집

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