vege_briam, 경기도 양평군 서종면 황순원로161번길 17-19, Wonju (2026)

29/09/2026

woodyandmonster with .repost
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#브리암허브샐러드팩 #우디엔몬스터촬영
9월29일

한잎한잎 향이 가득한 허브샐러드.

상한잎 없이 씩씩하게 왔다.
혹여나 물기가 있을까 꺼내는데 끝도 없이 나온다.🙂‍↕️
아주 아주 귀하게 잘 먹겠습니다.

27/09/2026

농부시장 마르쉐@ / farmers market marche@ with .repost
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🌱마르쉐 채소시장@서교🌱
10/5(월) 11:00~15:00
서울 마포구 월드컵북로5길 41
로컬스티치 크리에이터타운 서교

🌿채소시장은 ’농부‘와 ’지금채소‘를 중심으로 요리사, 수공예가와 함께하는 시장입니다.
장 보고 밥 짓는 일상의 즐거움을 되찾기 위해 동네에서 작은시장을 엽니다.

👉상세 내용은 추후 안내 / 사전 예약은 프로필 링크에서!
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🥕농부팀
건강한농부네 건강한농부네 토마토 대추방울토마토
고양이텃밭 고양이텃밭 • 크리미웨이 • 딸기팜
구목마을곰씨네농장 이태영
꽃비원 꽃비원
꿀건달 꿀건달
나미브의 정원 나미브의 정원
마콩농장 마음은콩밭(마콩농장) 🌱
미실란 곡성 미실란 | UN 모범농민상 수상 | 발아현미 전문기업
브리암 브리암
산들녘 아빠와 함께 하는 전남 화순 자연재배 농장 "산들녘"
송이뜰농장 청년농부 송이뜰농장
숲속엄마 숲속엄마supsokeomma
어봉지길농장 어봉지길농장
연두농장 연두농장
천의바람농장 천의바람농장 / 생명역동농업 Biodynamic
초록손가락 안성선
핑크김치 핑크김치
하네뜨목장 하네뜨목장 수제 요거트와 치즈

🥗요리팀
까뮈브레드 camuscoat
슬로패밀리 슬로패밀리
아빠맘두부
아워올리브 Our Olive 아워올리브 Since 2017
열두톨 열두톨 | 전국쌀 | 연구 | 쌀디저트 | 직접제분 | 농산물
울퉁불퉁팩토리 울퉁불퉁 팩토리
지구집 지구커리
페스토페스토 페스토 페스토

👉전체출점팀의 자세한 소개는 프로필 링크 참고

27/09/2026

허브 샐러드 팩 채소들

이번 추석에는 무엇 보다도
반가운 것은
오랫만에 온 가을비로
긴 가뭄 속에
모든 채소들이 생기가 올랐습니다 .

오랜만에 허브 샐러드 팩
택배 서비스를
생명력이 살아 있는 노지 채소들로
준비해서 내일 보내 드리겠습니다 .

1 . 프릴라이즈 . 루꼴라, 블루스파이스 바질

2 . 이태리 치커리

카스텔프랑코, 푼타렐레, 로사 디 트레비소 ...

3 . 그린 소렐 , 트레비소

여기에 특수바질들과 배초향, 이탈리안 파슬리, 팬넬등등 향을 더해 준비 하도록 하겠습니다 !

#브리암
#허브샐러드팩
#양평노지채소
#생명력이살아있는식품
#잠자는유전자깨우기

27/09/2026

10월이면 헤어져야 할
브리암 특수바질들의 오늘 모습입니다 .

1 . 부쉬바질, 미네뜨바질, 다크오팔바질, 블루스파이스바질, 레몬바질...

2 . Tulsi Basil

레드홀리바질, 그린홀리바질, 블루스파이스바질

3 . 돌체프레스카 바질

올해는 유난히 벌레가 많은 해라
바질들도 이렇게 심하게 공격을 당합니다 .

4 . 미니 바질

미니본자이바질, 아리스토텔바질

그릭바질과 퍼플볼 바질은 이미 모두 돌아가시고 그나마 살아 있는 바질들도 이쁘고 동그랗게 결구가 되지 않으니 엉성한 가지에서 커다란 잎을 가지고 있는 미니바질들 ...

5 . 마몰로바질

Tulsi Basil의 효능을 뛰어 넘어
많은 사람들의 마음을 흔들어 놓고 있는 아주 소중한 바질 !!

올해는 개체수는 늘렸지만
지난 가을장마에 잎이 검게 녹아 내리고
지금은 벌레들의 공격으로
아주 힘들어 하고 있는 마몰로바질

6 . 라임바질 & 퍼플러플바질

라임바빌과 비세스번 라임바질
뒤로 올해도 역시 힘들게 힘들게
커가는 퍼플러플 바질
퍼플퍼플바질은
올해 10년만에 꽃이 피어
반가운건지 ?
안타까운건지 모르지만 ?
일단 채종은 조금 해 두었습니다 !

이외에도
글로브바질, 아니스바질, 애니스바질, 레티스리프바질, 퍼플레티스리프바질, 레드루빈바질, 제노비네바질, 이탈리안바질, 이탈리안빅바질, 디아맘테바질, 오팔바질 ....이 있지만
윤달이 끼어 힘들었었던
작년에 비해 작황이 1/3정도
밖에 되지 않을거 같고
다음주면 촤저 온도가 10도 이하로
내려간다는 일기 예보이니
너무나도 일찍 바질들을
수확할 준비를 해야할 거 같은
씁쓸한 해가 될거 같습니다 .

10월 20일까지만이라도 버티어 주기를 바라지만 .... 😂

#브리암
#특수바질

#노지바질

24/09/2026

브리암 with .repost
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추석연휴로 마켓 일정이 없어
허브 샐러드 팩이 조금 여유가 있어
이번에도 마르쉐 마켓을
오시기 어려우신 분들을 위해서
소량 택배 주문을 받습니다 .

아마도 이번이 브리암의 특수바질이
들어간 올해 마지막 택배 배송
허브 샐러드 팩이 될거 같습니다 .

PS : 마감된 후에는
계좌정보 알고 계셔도
주문해주시면 안 됩니다 ! 🙏🏻

브리암 with .repost
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이번에도 딱 10팩만 선착순 주문 받고 마감합니다 ! 🙏🏻

1. 구성

200그램 팩 : ₩15,000
택배포장비 : ₩5,000
----------------------
총 ₩20,000 ( 2팩 이상 주문시 택배비 1회 만 )

스티로폼박스에 아이스팩 넣어서 배송

2. 주문 ( 마감 )

주문하시고
꼭 문자 ( 010-3209-2388 )로
존함 받으실 주소와 전화번호
보내주시면
접수글 보내 드리고
우체국 택배로 보내 드리고 연락 드리겠습니다 .

발송일 : 28일 ( 월 )

3. 내용

유럽상추 프릴라이즈, 이태리치커리, 특수바질, 아니스히솝, 펜넬, 루꼴라, 그린소렐, 이탈리안파슬리....

양평 브리암 노지텃밭에서
강하게 자란
총 20여종의 특수채소와 허브들로
구성해서 식감과 향과 맛이
조화롭게 어우러진 샐러드 팩입니다.

4. 주문

신한은행
375-01-004091
김성찬 ( 브리암 )

입금 확인이 되어야 주문이 완료 됩니다 ! 🙏🏻

5. 활용법

1) 샐러드

드레싱은 가볍게 해 주세요 ! 🙏🏻
엑스트라버진 올리브오일 & 허브 비네거 또는 레몬즙 & 그라나파다노 또는 소금

2) 샐러드 피자

잘게 잘라서
동네 피자 ( 치즈피자 )
위에 잘라 올리고
엑스트라버진 오일 뿌리고
파르미지아노 레지아노 갈아 올리면
최고의 샐러드 피자가 됩니다 .

3) 샐러드 파스타

역시 잘게 잘라 준비하고
링귀니 파스타면을 취향껏 삶아
파스타 접시에 올리고
질 좋은 엑스트라버진 올리브오일
두르고
허브비네거 또는 레몬즙 몇방울 뿌리고
준비해 둔 허브 샐러드 올리고 파르미지이노 레지아노 또는 페코리노 치즈를 갈아 올리면 간단하지만 어디에서도 맛 보기 힘든 샐러드 파스타가 됩니다 ! 🤗

#브리암
#허브샐러드팩
#택배주문

22/09/2026

가평별서 공식계정 with .repost
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가평별서
첫번째 비효율미식회
🌱🌱🌱
바질

일시 : 2026년 10월 7일 (수) 11:00 / 15:00
정원 : 회차별 10명 * 조기마감될수 있습니다
주제 : 왕의 허브 바질
구성 : 세미나 + 특수 생바질 5종 + 특수 바질 비니거 2종 + 바질 테마 식사
강사 : 김성찬 대표 (브리암팜 · 브리암푸드) 브리암 브리암 푸드
식사 : 가평별서 바질테마 식사
비용 : 1인 13만원
신청 : 가평별서 공식계정 가평별서 DM

[ 비효율 미식회 ]
건강한 미식의 기쁨을 아는 벗들을 초대합니다.
고효율을 강요받는 시대,
조금 느리고 깊은 미식의 시간을 마련했습니다.
올해 마지막, 노지에서 자란
다섯 가지 특별한 생바질과 두 가지 바질 비니거,
그리고 바질을 주제로 한 가평별서의 식사가 함께 합니다.

[ 바질 ]
바질은 페스토만을 위한 허브가 아닙니다.
향 하나로 접시 전체의 인상을 바꾸고,
때로는 영혼을 위로하는 향이 되기도 합니다.
영어 basil, 프랑스어 basilic, 이탈리아어 basilico
어원은 고대 그리스어 ’basileus 왕‘와 관련된 것으로 설명 됩니다.
그래서 바질을 ’왕의 허브‘라고 부르지요.
바질의 다채로운 향과 맛,
품종별 특징과 일상에서의 활용법을 함께 나눕니다.

[ 세미나 ]
올 해 마지막 노지 생산한 다양한 특수 바질의 특징과
활용 방법들을 소개합니다.
김성찬 대표는 2017년 양평으로 귀농한 뒤,
다양한 허브와 특수채소를 재배하고 가공하며
낯설지만 건강한 식재료와 그 활용법을 꾸준히 알려오고 있습니다.

#가평별서 #비효율미식회 #바질 #왕의허브
바질세미나 허브 특수바질 제철식재료
미식회 가평맛집 가평여행 농부의식탁 브리암팜

20/09/2026

마르쉐@국립극장
브리암 코너

역시나 이번에도
허브 샐러드 팩을 구입하시러
오픈 전 시간부터 줄들을 서시고
몇분들은 구입을 못 하시고
돌아가셔서 죄송한 마음입니다 ! 🙏🏻

그런데 대기줄에 새치기를 한
젊은 아가씨가
계속해서 바질에 대해 질문을 하고
허브 샐러드 담기 바쁘다보니
새치기를 한지 모르고
대답을 해 주다가 올려다 보니
대기줄이 아닌 옆에 와서 ㅠㅠ

또 다른 분도 앞손님 챙겨 드리고
있는데 뒤에 오셔서
본인 먼저 챙겨 달라고 하시다가
순서를 지켜야 한다니
토라져서 그냥 가버리시고 ...
점점 이런 분들이 많아 지는
세상이 되 가고 있어 씁쓸합니다 ! 😥

하지만 몸이 좋지 않았는데
브리암 허브 샐러드 먹고서
기운이 나고 건강이 좋아지고 있다고
늘 찾아 주시는 단골 고객분이 계셔서
행복한 장날이였습니다 . 🤗

#마르쉐
#국립극장
#브리암
#허브샐러드팩
#특수바질황차

20/09/2026

마르쉐@국립극장
Sep / 19 / 26'

#마르쉐
#농부시장
#국립극장
#브리암
#

18/09/2026

내일 마르쉐@국립극장에 오시면
브리암 코너에서 만나실 수 있는
흔치 않은 특수바질들과
허브 가공품들을 만나실 수 있습니다 .

1 : 특수바질 믹스

2 : 특수바질 단품

3 : Tulsi Basi ( Holy Basil )

명상을 하시는 분들께 도움이 됩니다 !

4 : 허브 샐러드 팩

이제 찬바람이 불면서
샐러드의 베이스가 되는 채소들의
잎이 두꺼워지고 맛도 진해지고
이제 10월중순경에
생을 마감할 다양한 바질들도
몇가지 충실하게 넣었습니다 .
꽃이 핀 이후에
다시 살아난 그린소렐도
평소 보다 조금 넉넉히 들어가고
허브 샐러드가 좋은 시기 입니다 .

5 : 오던 올리브 앰버 보리수

오늘 다행히도 물까치 식구들
( 가족단위로 움직이는 조류 )이
회식을 하지 않은 덕에
내일 맛을 보여드리러
조금 준비해 갑니다 .
열매가 상당히 작고 이쁘기에
요리를 좋아 하시는 분들이
플레이팅 용으로 사용하시면
좋을거 같습니다 !

6,7 : 바질 & 자두 코디얼

8 : Anise Hyssop Vinegar

9 : Basil & Tomato Vinegar

10 : Vario Purple Basil Vinegar

11 : Basil Oil ( Preminum Extra Virgin : 산도 0.1% )

12 : 특수바질 황차

지난 겨울에 많은 분들께서
드셔 보시고 좋은 결과를 얻으시고
일찍이 품절 됬었던 차로
요즘 장에 가스 많이 차시는 분들께
특히 도움이 됩니다 .

13 : Tulsi Basil 황차

명상을 하시는 분들께 큰 도우이 되는 차

14 : Mammolo Basil 황차

Tulsi Basil 못지 않은 효능을 제공하는 차

15,16 : 마르쉐@국립극장 배치도

17 : 마르쉐@국립극장 일정

#마르쉐
#국립극장
#브리암
#특수바질
#특수바질황차

vege_briam

29/09/2026

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