> 좋은 계란의 기준에 대해 알아야 합니다
아주 간단합니다. 연 평균 일일먹이량의 30% 이상의 풀을 먹이느냐. 이것 한 가지면 됩니다. 이 30%가 모든 걸 함축하고 있습니다. 30%를 먹여라 하면, 지구상의 거의 100% 양계장은 문을 닫아야 합니다. 한 가정에서 700수 이상의 닭을 키우지 못합니다. ―― 인간의 죄악은 가축을 많이 키우려는 욕심에서 시작되었습니다. 30%는 이 대량화를 원천봉쇄합니다.
> 닭이 풀을 먹어야 인간의 병마와 싸우는 계란을 낳습니다.
인간의 죄악은 가축에게 풀을 주지 않으면서 시작되었습니다. 풀만 먹고 자란 소의 우유가 불치병을 고쳤다, 들어봤을 겁니다. 소가 어떻게 불 치병을 고칩니까. 소가 먹은 풀이 고쳤습니다. 인간은 가축 사육에서 이 풀을 빼버렸습니다. 앞서
말했다시피 대량화가 불가능해지기 때문입니다. 아셨나요? 세상에서 제일 좋은 계란은 풀을 많이 먹은 닭이 낳은 계란입니다.
그러나 기업이 식탁을 지배하며 세상에서 제일 좋은 계란은 사라졌습니다.
> 풀에 가축 윤리의 기준이 있습니다.
앞서 말했다시피 30%의 풀을 먹여라하면 지구상의 거의 100% 양계장뿐 아니라 소, 돼지 농가 다 문닫아야 합니다. 풀은 인간의 욕심을 제어 합니다. 30%의 풀을 먹이면 가축 수를 더 늘려 큰돈을 벌고싶어도 풀을 베어다줄 수 없어 포기하게 됩니다. 풀 베어 먹이기는 중노동입니다. 기계화될 수 없습니다. 낫과 칼로만 가능합니다. 그리고 사람의 손으로 일일이 뿌려줘야 합니다. 이 별것 아닌 것 같은 일에 인간의 욕심은 발목을 잡힙니다.
> 인간의 욕심으로 키운 닭이 낳은 계란은 절대 먹어선 안 됩니다.
욕심으로 키운 닭입니다. 어떻게 키울지 상상이 가십니까. 돈을 벌기 위해 키우죠. 당연히 생산성이 우선되어야 합니다. 당연히 공간효율이 뛰어나야 합니다. 배합사료가 등장합니다. 밀식이 등장합니다. 후유증이 당연히 따를 테고 약품이 등장합니다. 이 세 가지가 상징하는 바를 짐작하겠습니까. 여러분이 닭이라면 인간을 위한 계란을 낳아주겠습니까. 닭은 계란을 낳지 않고 인간의 욕심을 낳습니다. 추상적이라구요? 전혀 추상적이지 않습니다.
제초제를 맞아도 죽지 않는 옥수수와 콩 위로 비행기가 제초제를 살포합니다. 배합사료의 60%는 그 옥수수 20%는 그 콩으로 기름을 짜고 남 은 찌꺼기(대두박)입니다. (대두박은 지구상에서 식물성 단백질이 가장 높습니다.) 식물은 잎과 줄기로 영양분을 흡수합니다. 제초제를 뿌리면 옥수수와 콩 외의 모든 녹색식물이 죽는 이치와 똑같습니다. 옥수수와 콩은 그 제초제를 맞아도 죽지 않게끔 유전자조작(GMO)되어 있습니다. 죽지 않는다뿐 모든 녹색식물과 마찬가지로 그 제초제를 흡수합니다. 노른자 색깔을 좋게 하기 위한 착색제가 들어가고, 생산성을 높이기 위한 자연산이 아닌 합성 아미노산이 들어갑니다. 곰팡이가 슬면 안 되니 항곰팡이제, 맛이 좋아야 되니 풍미제, 암모니아 가스 감소를 위한 탈취제 등이 들어갑니다. 이게 배합사료입니다.
3평짜리 방안에서 임산부 10명을 살게 해보세요. 어떨 것 같아요. 닭이라 다른 것 같아요. 인지 능력이 떨어져 이게 자기에게 좋은 환경인지 구 분을 못한다뿐 습성과 본능이 그걸 느껴 아주 스트레스 덩어리의 알을 낳게 합니다. 생각해보셔야 됩니다. 마트, 백화점, 친환경매장에 진열된 계란들이 닭이 낳은 알인지 인간의 욕심이 낳은 알인지. 제가 왜 인간의 욕심으로 키 운 닭이 낳은 계란을 먹지 말라 하는지 이해했으면 좋겠습니다.
> 인간이 풀을 버리면 그때부턴 욕심으로 닭을 기르는 것입니다.
형욱이네 유정란은 Non-Gmo입니다. 우리밀 20%, 청미, 싸레기 45%, 잔멸치 잔새우(충남 서천 원산지) 7%, 그 외 쌀겨, 깻묵, 들깨껍질과 국산 콩껍질, 조개껍질가루, 석분 등이 들어갑니다. 형욱이네 유정란은 연 평균 일일먹이량 30% 이상의 풀을 줍니다. 형욱이네 유정란이 대한민국에서 가장 많은 아토피 아이들, 계란 알레르기 아이들이 먹고 있는 이유는 이 30%의 풀에 있습니다. 대한민국에 서 우리 아기가 계란 알레르기인데 하면 계란 권할 수 있는 농가는 정말 한 손으로 꼽기 힘들 정도입니다.(저는 그럴 수 있는 농가가 있는지 알 지 못합니다.)
> 자연란의 완성판은 계란 알레르기 영아가 아무렇지 않게 먹느냐 유무입니다.
지구인들 중 계란에 가장 민감하고 극심하게 반응하는 군이 계란 알레르기 영아이기 때문입니다. Naver에는 블로그들이 많은 관계로 검색이 되지 않습니다.)
형욱이네 유정란의 가격은 특품 1알 1500원(4% 내외 선별), 상품 1알 1000원(15% 내외 선별), 중품 1알 600원(그 외 81%의 계란)입니다. 특품의 배송 단위는 10알, 상품은 20알이며 배송비 없습니다. 중품은 20알, 30알, 35알, 40알 배송 가능하며 개수에 상관없이 택배비 4000원 선불입니다.
형욱이네 유정란은 회원제를 병행합니다. 하루 나오는 계란의 70% 정도까지 연회원이 정기적으로 드시면 저희가 관리하기가 편해집니다. 30% 계란으로 주문을 받는 거와 100% 계란을 전부 다 개인 주문을 받는 거와 차이가 큽니다. 저희가 주문 관리한다고 시간을 너무 뺏깁니다. 연회원은 3개월 단위로 선납을 하고 저희가 정해진 기간에 맞춰 알아서 계란을 보내드리는 겁니다. 안정적으로 받을 수 있으며 닭 교체 시기에 닭도 1마리 먹게끔 보내드립니다. "형욱이네 유정란은 인간의 욕심으로 기른 닭이 낳은 알이 아닙니다. 그리고 한 달에 350알 정도를 먹고 있는 우리 식구는 삼성의 이건희 회장 이 먹고 있는 계란보다 좋은 계란이다 자신하고 있습니다."
