19/05/2026
NAMINIAI VARŠKĖS SŪRELIAI
9 proc. rieb. varškė - 2 pakeliai
Minkštas sviestas - 50 g
Grietinėlė, 35 proc. -30 ml
Cukraus pudra
Vanilės pasta
Braškės - 50 g
Bekvapė želatina - 3 g
Vanduo - 18 g
Šokoladas - 100g
Aliejus - 30 g.
Gaminimo eiga
* Uogas sudėti į puodą. Įberti cukraus pudros pagal skonį ir pavirti apie 5 minutes.
* Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir leisti išbrinkti. Po to supilti ją į dar karštas uogas ir maišyti, kol ištirps. Tada perpilti į kitą indą ir pastatyti į šaldytuvą, kad apstingtų.
* Varškę, sviestą, grietinėlę, cukraus pudrą ir vanilę sudėti į trintuvą. Sutrinti iki vientisos masės.
* Į silikoninę formelę įdėti dalį varškės. Tuomet juostelę uogų ir vėl varškės. Viską išlyginti ir pastatyti maždaug valandai į šaldiklį.
* Šokoladą ištirpinti ir įpilti aliejaus. Gerai išmaišyti. Mirkyti į jį iš šaldiklio išimtus sūrelius. Geriausia dėti ant kepimo popieriaus.
* Padėti į šaldytuvą, kad sūreliai atitirptų.