14/03/2023
Pasitikite traškia plutele apsivilkusį garsųjį vištienos kepsnį „Cordon Bleu“! 🧀 Apie jį kalbu ne veltui – balandžio 4 d. minėsime šio sultingo kepsnio dieną. Todėl dalinuosi receptu iš laidos Maisto kūrėjai ir kviečiu jį itin nesudėtingai pasigaminti namuose. ⬇
🍴 Kepsniui 🍴
100 g vištienos filė kepsniams.
4 griežinėliai fermentinio sūrio.
4 griežinėliai pjaustytos šalto rūkymo kiaulienos nugarinės.
20 g „Vegeta Natur“ auksinei vištienai.
2 v.š. „Kauno grūdai“ miltų.
2 vnt. plaktų kiaušinių.
8 v.š. „Kauno grūdai“ auksaspalvių džiūvėsėlių.
4 v.š. aliejaus.
🍴 Salotoms 🍴
1 brokolis.
1 agurkas griežinėliais.
2 avokadai kubeliais.
Šiek tiek persilado.
1 citrinos sultys.
2 v.š. skrudintų saulėgrąžų sėklų.
🍴 Padažui 🍴
400 ml grietinėlės (35 %).
1 v.š. grūdėtų „Dijon“ garstyčių.
1 a.š. persilado prieskonių.
🍴 Bulvių pure 🍴
800 g bulvių.
200 ml pieno.
20 g „Vegeta Natur“ bulvių prieskonių.
50 g sviesto.
🍴 Gaminame 🍴
Kepsnys. Vištienos krūtinėlę perpjauname išilgai į dvi dalis, pamušame plaktuku, pagardiname prieskoniais. Į vieną pusę dedame sūrį, kumpį ir užlenkiame. Kepsnio forma turi būti panaši į mėnulio. Paniruojame miltuose, plaktame kiaušinyje, džiūvėsėliuose. Kepame keptuvėje ant įkaitinto aliejaus po 3–4 min. iš abiejų pusių ant vid. ugnies.
Salotos. Brokolius nublanširuojame, sumaišome su agurkais, avokadu, prieskoniais, apšlakstome citrinos sultimis ir pabarstome sėklas.
Padažas. Į puodą sudedame ingredientus, užverdame, kaitiname ant mažos ugnies 5–7min., kol sutirštės.
Bulvių pure. Bulves supjaustome, sudedame į puodą, užpilame šaltu vandeniu, užverdame ir verdame kol suminkštės. Atskirai užverdame pieną su sviestu, kai bulvės bus išvirtos, išpilame vandenį ir sutriname su pienu.
Kai išbandysite, pasidalinkite atsiliepimu su manimi. Skanaus!
