16/03/2026
Bičiuliai, paskelbę apie naujųjų EVO grilių modelių pasirodymą, sulaukėme daug gerų žodžių iš jūsų ir susidomėjimo tiek Lietuvoje, tiek užsienyje. Ačiū už palaikymą, nes jis mums labai svarbus! Kartu mus pasiekė ir klausimai, nes norite sužinoti daugiau, todėl pradedame kelių įrašų ciklą, kuriame plačiau papasakosime, kaip buvo kuriamas EVO ir kodėl jis patogus įrankis grilistui. Šiandien pradėsime nuo formos, kuri yra svarbi šiame grilyje ir yra daugiau nei tik išvaizda.
„Tomai, ar tu išprotėjai? Kokį čia karsto formos grilį kuri?“ – į akis mūsų dyrikui rėžė draugai juokdamiesi dar 2021 metais.
Pačioje pradžioje, pradėdami kurti EVO, turėjome įsivaizdavimą, kad jis bus stačiakampis, nes labai norėjome turėti daugiau kepimo ploto, o ir rinkoje tokios formos grilių nebuvo. Kartu siekėme dar labiau sustiprinti Bono identitetą. Tuo metu tai atrodė tobulas planas, nors visi aplinkui kėlė raudonas vėliavas.
Problema ta, kad kai labai stipriai įsikabiname į kokią nors idėją, esame linkę nesiklausyti kitų. Net ir tų patarimų, kurie gali būti ir labai protingi, nes mus supa būtent tokie žmonės. Turime ko gero keistoką savybę – eiti visur kiaurai, nes mums smalsu kaip tam drugiui, skristi link karštos lempos.
Trumpinant istoriją, per pirmuosius EVO idėjos vystymo metus, jau esamą verslą užauginome taip, kad per visas mūsų eksporto šalis pradėjome pardavinėti šimtus konteinerių. Rezultate, norėdami patenkinti milžinišką paklausą ir išlaikyti produktų kokybę, buvome priversti atsisakyti pusiau rankinės grilių gamybos, nes gamyklos personalas nebespėjo ir pereiti prie pilnai automatizuotos. Gera žinia, kad ji tikslesnė, modernesnė, našesnė, bet su ja technologiškai buvo galima gaminti tik apvalius grilius. Taigi, mūsų minėtas drugelis, pasiekęs lempą, sudegė, o tai reiškia, kad po 2 metų darbo su EVO idėja mes sugrįžome atgal, į beveik nulinį tašką.
Ta „karsto“ forma vis dar traukė, bet ją po truputį teko apvalinti. Taip su laiku šlifavome, kol atsimušėme į gražią cilindro formą, kuri, laimei, ir pasiliko, nes joje radome ir daugiau naudingų dalykų.
EVO korpusą pavyko padaryti labai gilų, o per vidurį yra cilindras, kuris duoda ir estetiką, ir technologinių privalumų. Su gilia pakura galima kepti ilgiau, nes, paprasčiausiai, yra galimybė užkrauti daugiau kuro. Plačiai reguliuojami atstumai tarp anglies ir „GrillMax“ kepimo grotų – būtent ši savybė yra svarbi – leidžia sukurti geresnį oro srautą ir išgauti visų profų grilistų geidžiamą – competition bark. Neradome, kaip tiksliai šis terminas verčiamas į lietuvių kalbą, jį plačiai naudoja čempionatuose, bet tai yra tobulas apskrudimas, luobelė, kurią esame pratę matyti tik prie offset ir barrel smoker'ių, kuriuos grilistai naudoja varžybose tam, kad pasiektų geriausią rezultatą. Taigi su EVO, kamado kepsnine, mums pavyko išgauti tobulą maisto apskrudimą. Jau nekantraujame įdėti Jums video receptą, kuriame parodysime, kas tai yra.
Na, ir, žinoma, nauja forma leido įgyvendinti mūsų pirminį norą – cilindras lengvai talpina maistą net trimis aukštais.
Galutinės versijos EVO dizainas yra mūsų patentuotas, nes tikime jo unikalumu. O nuotraukose rodome nuo ko viskas prasidėjo prieš daug metų. Ir, taip, nuo to, kas buvo iki galutinio rezultato nuėjome daug 🙂
Šiame grilyje nėra nieko atsitiktinio. Tai įrankis sukurtas ir kelis metus bandytas grilistų. Sugrįšime su daugiau informacijos ir apie kitas EVO dalis.
