21/04/2026
Burokėlių humusas 😍
Aš humusą labai mėgstu – valgau jį tiek su šviežiomis daržovėmis, tiek su duonelėmis ar tepu į sumuštinius ar suktinukus. Humusas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas. Jo pagrindas yra avinžirniai – baltymų bei skaidulų šaltinis, o kiti ingredientai, tokie kaip tahini pasta, ar alyvuogių aliejus papildo dar ir geraisiais riebalais 👌 Tik su humusu reikia nepersistengti, nes jis taip pat yra ir pakankamai kaloringas.
Dar labai smagu, kad gaminant humusą, galima įdėti ir įvairių daržovių - gausime ne tik papildomų vitaminų bet ir įdomesnes spalvas 😍 Mano mėgstamiausias yra humusas su burokėliais, kuris ne tik be galo skanus bet ir spalva tiesiog įspūdinga! Labai rekomenduoju pasigaminti ir nustebinti savo artimuosius ar draugus 🫶🏼
➡️ Ingredientai:
Skardinė konservuotų avinžirnų
1-2 virti burokėliai
2 skiltelės česnako
2-3 valgomieji šaukštai tahini pastos/padažo
Ypač tyras alyvuogių aliejus
Druska, pipirai, maltas kuminas
1 citrina (žievelė + sultys)
🟡 Jei netingite, nuimkite avinžirnių odeles – humuso konsistencija bus kremiškesnė. Šis veiksmas užima laiko ir asmeniškai mane erzina, tačiau rezultatas to vertas.
🟡 Svarbu naudoti gerą, kokybišką alyvuogių aliejų.