Olivré

18/09/2026

Šokolādes olīveļļas kēkss ar sarkanvīnā plaucētiem bumbieriem 🍐

🍂 Rudens deserts ar bagātīgu šokolādes garšu, Extra Virgin olīveļļu un aromātiskiem sarkanvīnā plaucētiem bumbieriem🍂

6–8 porcijām

PLAUCĒTAJIEM BUMBIERIEM
• 4 stingri bumbieri ar kātiņu
• 750 ml sausa sarkanvīna
• 100 g cukura
• 2 anīsa zvaigznes
• 5 kardamona pākstis vai ½ tējkarotes malta kardamona
• 1 apelsīna miziņa, nomizota garenās strēmelēs

ŠOKOLĀDES OLĪVEĻĻAS KĒKSAM
• 150 g kviešu miltu
• 50 g nesaldināta kakao pulvera
• 1 tējk. cepamā pulvera
• ½ tējk. sāls
• 3 lielas olas istabas temperatūrā
• 200 g cukura
• 180 ml augstas kvalitātes Extra Virgin olīveļļas
• 120 g grieķu jogurta
• 1 tējk. vaniļas ekstrakta

PASNIEGŠANAI
• 250 ml saldā krējuma
• 1 ēdamk. pūdercukura
• šķipsna vaniļas ekstrakta vai pulvera

PAGATAVOŠANA
Katliņā lej sarkanvīnu, pievieno cukuru, garšvielas – kanēli, anīsu, krustnagliņas – un apelsīna miziņu. Uzvāra. Liek iekšā bumbierus, lai tie būtu nosegti. Samazina uguni un lēni tvaicē 20–25 minūtes, līdz bumbieri ir mīksti (viegli caurdurami ar nazīti), bet joprojām stingri tur formu. Izņem bumbierus. Atlikušo vīna šķidrumu turpina vārīt uz vidējas uguns, līdz tas reducējas un sabiezē biezā sīrupā.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Ietauko cepamo formu – apmēram 22 cm/dm– un ieklāj tajā cepamo papīru. Bļodā iesijā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, sodu un sāli. Samaisa.

Lielā bļodā vai mikserī p**o olas ar cukuru aptuveni 3 minūtes, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Putošanu nepārtraucot, tievā strūklā lēnām pielej olīveļļu. Pēc tam pievieno jogurtu un vaniļas ekstraktu, viegli samaisa. Šķidrajā masā iesijā iepriekš sagatavotās sausās sastāvdaļas. Ar lāpstiņu uzmanīgi iecilā, līdz mīkla ir viendabīga. Svarīgi nepārkult, lai kēkss nebūtu sīksts.

Mīklu lej formā un cep 35–40 minūtes, gatavību pārbaudot ar koka irbulīti – tam jāiznāk sausam. Pirms izņemšanas no formas pilnībā atdzesē.

Pirms pasniegšanas sap**o saldo krējumu ar pūdercukuru un vaniļu. Griež kēksa šķēli, liek blakus plaucēto bumbieri, dāsnu karoti putukrējuma un sarkanvīna sīrupu.

🌿Extra Virgin olīveļļa šokolādes kēksam piešķir īpaši maigu tekstūru un bagātīgu garšu.

Recepte un foto Žurnāls Pie Galda!

17/09/2026

🌿 Jaunums OLIVRÉ

Balzamiko dāvanu komplekts, 4 × 100 ml ✨

Četras izmeklētas Krētas garšas vienā elegantā dāvanu komplektā. Lieliska izvēle gan dāvanai, gan tiem, kuri vēlas iepazīt un nogaršot dažādas balzamiko garšas.

Komplektā ietilpst:

• baltais balzamiko etiķis ar medu un sinepēm
• baltais balzamiko etiķis
• balzamiko krēms ar apelsīnu
• balzamiko krēms ar granātābolu un aroniju

Lieliski piemērots salātiem, sieriem, gaļas ēdieniem un interesantām garšu kombinācijām ikdienā.

Pieejams: www.olivre.lv

12/09/2026

4 × 100 ml autentisku Krētas garšu

09/09/2026

🍂 Rudenīgie vistas salāti ar ceptu vīģu un medus–sinepju balzamiko mērci 🍂

4 porcijām

CEPTU VĪĢU MĒRCEI
• 3–4 svaigas vīģes vai 3 ēdamkarotes vīģu ievārījuma
• 1 tējkarote olīveļļas vīģu cepšanai + 80 ml olīveļļas mērces pagatavošanai
• 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa ar medu un sinepēm
• 1 ēdamkarote medus vai kļavu sīrupa (ja lieto ievārījumu, šo izlaiž)
• 1 daiviņa ķiploka, smalki sarīvēta
• šķipsniņa sāls un svaigi malti melnie pipari

SALĀTIEM
• 2 vistas filejas, apceptas ar sāli, pipariem, svaigu timiānu un sagrieztas strēmelēs
• 1 liels saldais kartupelis, sagriezts kubiņos vai ripiņās
• 1 kraukšķīgs saldskābs ābols, sagriezts plānās šķēlītēs
• liela sauja sarkanā dārza salātu maisījuma
• liela sauja kale kāposta lapu, saplucinātu, bez cietajiem kātiem
• sauja grauzdētu, sakapātu pistāciju

PAGATAVOŠANA
Vīģes pārgriez uz pusēm, apslaki ar olīveļļu un cep 200 °C temperatūrā 12–15 minūtes. Saldo kartupeli apslaki ar olīveļļu, pievieno sāli un piparus un cep apmēram 20 minūtes. Vistas fileju apcep līdz zeltaini brūnai un sagriez strēmelītēs.

Ceptās vīģes sablendē ar pārējām mērces sastāvdaļām līdz krēmīgai konsistencei. Kale lapas viegli iemasē ar nedaudz olīveļļas un mērces.

Salātu bļodā liec lapu salātus un kale, pievieno saldo kartupeli, vistas fileju un ābola šķēlītes. Pārlej ar vīģu un balzametiķa mērci un pārkaisi ar pistācijām. 🌿

Recepte un foto: Žurnāls Pie Galda!

03/09/2026

28/08/2026

Prieks redzēt OLIVRÉ arī iedvesmojošajā žurnālā “Pie galda!” 🌿

Paldies Pie Galda par skaistajām bildēm un gardajām receptēm! 💚

15/08/2026

🍊 Vasaras TOP garša!

BIO balzamiko krēms ar apelsīnu – salātiem, sieriem, gaļai un vasaras uzkodām. 🌿

Atklāj www.olivre.lv

14/08/2026

🌿 Kad labam ēdienam vajag pavisam nedaudz.

Kvalitatīvu BIO Extra Virgin olīveļļu, svaigas sastāvdaļas un iedvesmu gatavot. 🌱

No saulainās Krētas līdz Tavam galdam. ☀️🇬🇷

27/07/2026

🌿 Atrodi savu jauno virtuves favorītu.

No saulainās Krētas līdz Tavam galdam. ☀️🇬🇷

Kuru izvēlētos Tu? 💜🍊🍯🍇

Nogaršo - www.olivre.lv