11/06/2026
🧁🍓 Rabarberu laiks ir klāt, un šie mafini ir viens no gardākajiem veidiem, kā to izbaudīt!
Sastāvdaļas:
▪️ 2 olas
▪️ 100 g cukura
▪️ 80 ml eļļas
▪️ 150 ml kefīra
▪️ 210 g Herkuless Īpašie konditorejas milti
▪️ 1 tējk. cepamā pulvera
▪️ šķipsniņa sāls
▪️ vaniļa pēc garšas
▪️ 150 g rabarberu
▪️ 150 g zemeņu
▪️ 50 g Herkuless Augstākā labuma kviešu miltu
▪️ 30 g sviesta
▪️ 30 g brūnā cukura
Pagatavošana:
1️⃣ Rabarberus un zemenes sagriež mazos gabaliņos.
2️⃣ Bļodā sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru, eļļu un vaniļu.
3️⃣ Iemaisa konditorejas miltus, cepamo pulveri un sāli. Pašās beigās pievieno rabarberus un zemenes.
4️⃣ Atsevišķā bļodiņā saberž sviestu, 50 g miltu un brūno cukuru, līdz izveidojas drumstalas.
5️⃣ Mīklu pilda mafina formiņās līdz 3/4, pārkaisa ar drumstalām.
6️⃣ Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 25–30 minūtes, līdz mafini kļūst zeltaini brūni.