CHEF SARA SOUSS

CHEF SARA SOUSS Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from CHEF SARA SOUSS, Food Delivery Service, hay al wifaq, Agadir.

​Chef Sara Souss | الشيف سارة سوس
👩‍🍳 Iخبرة +15 سنة في فنون الطبخ بأكادير I👩‍🍳
🍣 I تجهيز اطباق ووجبات منزليةمع التوصيل I🍣
🎓 Cours de cuisine | دروس و نصائح طبخ 🎓
📍 Agadir, Souss
📩 I اطلبوا الآن عبر الخاص أو الواتساب I👇

20/03/2026

غداً عيد… وبه تكتمل لذة اللحظات الجميلة 🤍
تتقدم Chef Sara Souss بأحر التهاني لكم جميعاً 🌸
نتمنى لكم عيداً مليئاً بالمحبة، اللمة العائلية، وأشهى الأطباق التي تجمع القلوب قبل الموائد 🍽️❤️
العيد ليس فقط مناسبة… بل ذكريات تُطبخ بحب وتُقدَّم بفرح 💫
عيد مبارك سعيد للجميع 🌙
#طبخ #عيد

18/03/2026

🔥 اليوم ماشي غير فوز… اليوم فخر لكل مغربي 🇲🇦❤️
المغرب كيرفع الراية وكيكتب التاريخ من جديد!
Chef Sara Souss كتحتافل معاكم بهاذ اللحظة التاريخية 🏆✨






✅ ملخص دقيق ومهني لدرس مبدأ التقدم إلى الأمام (La marche en avant)، يُعد مبدأ التقدم إلى الأمام من أهم الركائز التنظيمي...
17/03/2026

✅ ملخص دقيق ومهني لدرس مبدأ التقدم إلى الأمام (La marche en avant)،
يُعد مبدأ التقدم إلى الأمام من أهم الركائز التنظيمية وقواعد النظافة في المطبخ الاحترافي، وذلك بناءً على المصادر المرفقة:
📌 ما هو مبدأ "التقدم إلى الأمام" (La marche en avant)؟
هو مبدأ يعتمد على إنشاء تسلسل منطقي ومتماسك لخطوات العمل داخل المطبخ يهدف هذا المبدأ إلى تنظيم حركة مرور المواد الغذائية منذ لحظة استلامها (وهي في حالتها الخام) حتى وصولها إلى المستهلك كطبق جاهز، وذلك عبر مسارات محددة (Circuits)
🛡️ القواعد الذهبية لهذا المبدأ:
يعتمد تطبيق "التقدم إلى الأمام" على الالتزام الصارم بالقواعد التالية:
منع التقاطع (Éviter les croisements) : يجب منع أي التباس أو تقاطع في المسارات بين "المنتجات النظيفة" (Les produits propres) من جهة، و"المنتجات الملوثة والنفايات" (Les produits souillés et déchets) من جهة أخرى
منع التراجع (Aucune marche en arrière) : ينص المبدأ بشكل قاطع على عدم التسامح مع أي خطوة للوراء بمجرد انتقال المادة الغذائية إلى مرحلة أكثر نظافة، يُمنع إعادتها إلى منطقة متسخة أو ملوثة.
اختصار المسارات (Circuits les plus courts) : يجب تحديد واعتماد أقصر المسارات الممكنة لحركة المنتجات داخل المطبخ
🎯 الأهداف والفوائد المهنية:
الوقاية الصحية (Prévention sanitaire) : الهدف الأساسي لهذا المبدأ هو الحد من إدخال جراثيم جديدة وتجنب ما يُعرف بـ التلوث المتبادل (Contamination croisée) الذي قد يفسد الأطعمة الجاهزة ويشكل خطراً على المستهلك
الكفاءة وسرعة الإنجاز (Efficacité) : يتيح هذا التحليل والتنظيم لمسار العمل للطهاة العمل بسرعة أكبر، وبراحة تامة، ودون ارتباك، مما يضمن الحصول على نتائج ذات جودة عالية

12/03/2026

سنشرع في استقبال طلباتكم بمدينة اكادير،
نعدكم بالجودة و الثمن المناسب .
لا تنسو تابعتنا لتكونة على القرص 😜

🎓 دروس مبسطة بالعربية لطلبة التكوين المهني OFPPTالدرس الاول : ملابس الطباخ (نظرا لمشكل اللغة بالنسبة لاغلبية الطلاب في ا...
10/03/2026

🎓 دروس مبسطة بالعربية لطلبة التكوين المهني OFPPT
الدرس الاول : ملابس الطباخ
(نظرا لمشكل اللغة بالنسبة لاغلبية الطلاب في التكوين المهني ارتأينا لتقديم جميع الدروس بالعربية مع الاحتفاظ بالكلمات التقنية مترجمة لتسهيل عملية الفهم و الحفظ.)
في هذا الدروس ستتعرفون على أهم النقاط الأساسية بطريقة سهلة وبسيطة تساعدكم على الفهم بسرعة 📚✨
📌 احفظ المنشور ليستفيد منه أصدقاؤك أيضاً
📌 تابع صفحة **chef sara souss** للمزيد من الدروس المفيدة لطلبة التكوين المهني




😋 اسرار نجاح العدس المغربي بالصلصة :اولا غسلي العدس مزيان بالما عدة مرات لازالة كايخلى الطعم اذ و اخف .ثانيا و دائما عمل...
10/03/2026

😋 اسرار نجاح العدس المغربي بالصلصة :
اولا غسلي العدس مزيان بالما عدة مرات لازالة كايخلى الطعم اذ و اخف .
ثانيا و دائما عملية التشحير ، شحري البصلة و ماطيشة مشلضة و الثومة فزيت الزيتون مزيان عاد ضيفي العدس و العطرية . و القزبر و المعدنوس ضيفيهوم اثناء الطهي فالوسط .
ثالثا الطهي على نار هادئة دائما افضل .
رابعا اضافة زيت الزيتون و ملعقة عصير حامض تغني النكهة .

🎓 دروس مبسطة بالعربية لطلبة التكوين المهني OFPPTالدرس الاول : ملابس الطباخ (نظرا لمشكل اللغة بالنسبة لاغلبية الطلاب في ا...
10/03/2026

🎓 دروس مبسطة بالعربية لطلبة التكوين المهني OFPPT
الدرس الاول : ملابس الطباخ
(نظرا لمشكل اللغة بالنسبة لاغلبية الطلاب في التكوين المهني ارتأينا لتقديم جميع الدروس بالعربية مع الاحتفاظ بالكلمات التقنية مترجمة لتسهيل عملية الفهم و الحفظ.)

في هذا الدروس ستتعرفون على أهم النقاط الأساسية بطريقة سهلة وبسيطة تساعدكم على الفهم بسرعة 📚✨

📌 احفظ المنشور ليستفيد منه أصدقاؤك أيضاً
📌 تابع صفحة **chef sara souss** للمزيد من الدروس المفيدة لطلبة التكوين المهني





سر نجاح الارز المسلوق حبة حبة :الخطوة الأولى والأهم: الغسل (هذا هو السر الأكبر!)خذي الأرز (الأحسن أرز بسمتي أو طويل الحب...
09/03/2026

سر نجاح الارز المسلوق حبة حبة :
الخطوة الأولى والأهم: الغسل (هذا هو السر الأكبر!)
خذي الأرز (الأحسن أرز بسمتي أو طويل الحبة)، غسليه بماء بارد 4 مرات على الأقل حتى الماء يبقى صافي تماما. ما تستعجليش! النشا الزايد هو اللي كيخلي الأرز يلصق. بعد الغسل صفيه مزيان وخليه يتصفى 10 دقايق فالمصفات.
الخطوة الثانية: التتبيلة السرية (هنا كتفرق الشيف عن الباقي)
ماتحركيش بزاف!
الخطوة الثالثة: نسبة الماء والنار
لكل كاس أرز → كاسين ونصف ماء مغلي (إذا بغيتيه جاف شوية ديرو كاسين فقط).
صبي الماء المغلي فوق الأرز، غطي القدر فورا، وخليه على نار هادئة جدا 15-18 دقيقة بالضبط.
مهم بزاف: ما تفتحيش الغطاء ولا تحركي ولا مرة! خليه يطبخ فالهدوء.
بعد 18 دقيقة، اطفئي النار، خلي القدر مغطى 5 دقايق زيادة (هاد الـ5 دقايق هما اللي كيخليو الأرز يتفتح ويبقى مفشفش).
هاهو الأرز ديالك جاهز! حبة حبة، مفشفش، منفوش، بنين… كيما فالمطاعم.
جربوها وصورو لي النتيجة فالتعليقات، والله غادي نفرح بزاف!
إذا عجبكم الفيديو ديرو لايك، اشتركو وفعلو الجرس باش ما تفوتكمش نصيحة الشيف الجاية (غادي نعطيكم تتبيلة الدجاج المغربي اللي كتخلي اللحم يذوب!).
شكرا بزاف للمتابعة ! #طبخاتي #طبخ ❤️🍚

😋 أسرار الطاجين بالدجاج و الزيتون :السر فنجاح الطاجين المغربي اولا التشحير او التشويح ( شحري الدجاج مع العطرية مزيان حتى...
09/03/2026

😋 أسرار الطاجين بالدجاج و الزيتون :
السر فنجاح الطاجين المغربي اولا التشحير او التشويح ( شحري الدجاج مع العطرية مزيان حتى يبدا يتحرق ) مع ملعقة صغيرة سمن .
ثانيا : الماء ما ضيفيش الما بزاف لان الدجاج و البصلة كايطلقو الما .
ثالثا : الحامض المصير قليل منه يعطي نكهة اعمق . و الزيتون يضاف فعشرة دقايق الاخيرة .
رابعا : عندك زعفران حر و لو شعرتان افضل .
خامسا : الطهي على نار هادئة .
واخيرا : اضافة رشة معدنوس في الاخير .
و ردي عليا الاخبار شنو غايقول ليك الراجل 😘

Address

Hay Al Wifaq
Agadir

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 12:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when CHEF SARA SOUSS posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category