19/08/2026
حلوى الخليط بالمكسرات و الزبيب
المكونات:
دقيق خاص بالحلويات نوعية جيدة
250غ زبدة
كاس عنبة سكر خشن
قلقل من ملح
كاس زيت
جوج بيضات
كاس لوز محمر ومهرمش
كاس عنبة جنجلان مصهد
كاس عنبة زبيب مقطع
كاس عنبة كركاع مهرمش
12 غراما خميرة الحلويات اديال
سكر كلاصي سبيسيال
الطريقة :
فقصعة، كنخلطو الزبدة مع السنيدة و قليل من الملح مزيان حتى يولي الخليط كريمي.
كنزيدو الزيت على دفعات مع الاستمرار فالخلط، كنضيفو البيض وكنخلطو حتى ينساجم الخليط.
ضيفي اللمكسرات و الزبيب اللي حضرناهم من قبل
زيدي الدقيق على دفعات مع خميرة الحلويات. نجمعو العجين ونحصلو على عجينة طرية .
كنشكلو الحلوى ديالنا باستعمال الطابع الخاص.
وندخلوها لفران مسخن مسبقاً على حرارة هادئة، حوالي 180 درجة.
تنخرجو الحلوى من الفران، كنخليوها تبرد و نفندوها في السكر كلاصي سبيسيل.
