Sofadex-Puratos Maroc

Sofadex-Puratos Maroc Puratos est un groupe international d’origine belge produisant une large variété de produits innovants.

Nos produits et services sont disponibles dans plus de 100 pays à travers le monde et sont, dans de nombreux cas, fabriqués par nos filiales. Notre siège social est implanté à Grand-Bigard, près de Bruxelles, où l’entreprise a été fondée en 1919.

Maîtriser la pâtisserie surgelée est essentiel pour développer sa production sans compromettre la qualité. De la formula...
26/09/2026

Maîtriser la pâtisserie surgelée est essentiel pour développer sa production sans compromettre la qualité. De la formulation de la recette à la congélation et à la décongélation, chaque étape compte pour garantir une qualité constante en termes de goût, de texture et de performance.

Chez Sofadex Puratos, nous combinons expertise des procédés et solutions ingrédients pour faire du surgelé un véritable avantage concurrentiel.

👉 Découvrez dans notre dernier article comment maîtriser la pâtisserie surgelée.

La gourmandise raisonnée n’est plus une tendance, c’est une attente des consommateurs.63 % des consommateurs dans le mon...
24/09/2026

La gourmandise raisonnée n’est plus une tendance, c’est une attente des consommateurs.
63 % des consommateurs dans le monde ne souhaitent pas renoncer à leurs moments de gourmandise, mais veulent les vivre de manière plus saine.

Une Forêt-Noire plus saine montre comment un grand classique de la pâtisserie peut évoluer grâce à un meilleur équilibre nutritionnel, une réduction du sucre et l’intégration d’ingrédients fonctionnels, sans compromis sur le goût et dans le respect de son héritage.

Inspirée des insights de Taste Tomorrow, cette réinterprétation offre une source d’inspiration aux professionnels qui souhaitent répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

Vous souhaitez adapter votre offre aux dernières tendances de consommation ? Découvrez d’autres façons de réinventer vos classiques de manière plus saine via [lien en story]

Né en Allemagne et apprécié dans le monde entier, le gâteau Forêt-Noire classique a traversé les époques grâce à l’équil...
19/09/2026

Né en Allemagne et apprécié dans le monde entier, le gâteau Forêt-Noire classique a traversé les époques grâce à l’équilibre parfait entre chocolat, cerises et crème.

Pour les boulangers et pâtissiers professionnels, il reste une référence incontournable : une valeur sûre qui allie familiarité, gourmandise et fort potentiel commercial sur différents marchés.

Réalisez le gâteau Forêt-Noire classique avec une qualité constante grâce à nos solutions Puratos, pour des résultats parfaits, recette après recette.

Découvrez toutes les possibilités via [lien en story]

NOUVEAU 🍏SUBLIMEZ VOS CRÉATIONSOffrez à vos créations pâtissières une garniture à la hauteur de vos exigences.Notre comp...
16/09/2026

NOUVEAU 🍏
SUBLIMEZ VOS CRÉATIONS
Offrez à vos créations pâtissières une garniture à la hauteur de vos exigences.

Notre compote de pommes pâtissière associe une forte teneur en pommes (93 %), une excellente stabilité à la cuisson et une texture homogène pour des résultats réguliers dans toutes vos applications.

Une solution fiable pour vos tartes, chaussons et autres spécialités pâtissières.

Du grand classique intemporel à la pâtisserie de demain, le gâteau Forêt-Noire est bien plus qu’une recette. C’est un sy...
11/09/2026

Du grand classique intemporel à la pâtisserie de demain, le gâteau Forêt-Noire est bien plus qu’une recette. C’est un symbole de savoir-faire, d’émotion et d’opportunités commerciales.

Découvrez comment réinventer ce dessert emblématique de manière créative, plus saine ou plus durable, pour répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui tout en accompagnant votre production en pâtisserie.

Parce que lorsque tradition et innovation se rencontrent, chaque création pâtissière raconte une histoire.

🥭 اكتشفوا Topfil Finest Mangue!مع 70% من المانجو، يمنحكم نكهة طبيعية تحافظ على اللون، الملمس، والطعم الأصلي للفواكه.سهل ...
08/09/2026

🥭 اكتشفوا Topfil Finest Mangue!
مع 70% من المانجو، يمنحكم نكهة طبيعية تحافظ على اللون، الملمس، والطعم الأصلي للفواكه.
سهل التحضير ويتميز بثباته أثناء الطهي والتجميد. 🍰

جديد من StarFruit! 🍓🥭مجموعة من مهروس الفواكه تحتوي على 90% من الفاكهة، بطعم فاكهي أصيل وغني. ✨تشكيلة متنوعة من الفواكه ل...
03/09/2026

جديد من StarFruit! 🍓🥭
مجموعة من مهروس الفواكه تحتوي على 90% من الفاكهة، بطعم فاكهي أصيل وغني. ✨
تشكيلة متنوعة من الفواكه لمختلف إبداعاتكم. 👨‍🍳
StarFruit — طعم الفاكهة في كل وصفة.

🥭🍓 Nouveau chez StarFruit !
Une gamme de purées de fruits composée à 90 % de fruits, pour un goût fruité authentique et riche. ✨
Une variété de fruits pour accompagner toutes vos créations. 👨‍🍳
StarFruit — Le goût du fruit dans chaque création.

Une base classique pour mettre à l’honneur les produits locaux ou s’inspirer du monde entier, la tarte aux fruits célèbr...
30/08/2026

Une base classique pour mettre à l’honneur les produits locaux ou s’inspirer du monde entier, la tarte aux fruits célèbre la beauté des crèmes pâtissières et des fruits. Qu’elle soit réalisée avec des fruits locaux ou sublimée par des saveurs exotiques venues du monde entier, elle rencontre toujours le succès.

Pour les boulangers et pâtissiers professionnels, elle constitue une réponse polyvalente à l’évolution des goûts des consommateurs, alliant authenticité, créativité et image premium dans un format intemporel.

Comment allez-vous ravir vos clients avec ce grand classique tant apprécié ?
Découvrez les nombreuses possibilités via [lien en story]

27/08/2026

اكتشفوا مع الشيف عبد الرحمن مميزات Karat Bâtonnets 🥐
الحشوة المثالية للكرواسون والفينوازري، بطعم غني ونتيجة احترافية في كل وصفة ✨

👨‍🍳 جربوه في وصفاتكم واكتشفوا الفرق!

🥐 Quand le résultat parle de lui-même.Avec Mimetic, obtenez un feuilletage d'exception grâce à une matière grasse conçue...
22/08/2026

🥐 Quand le résultat parle de lui-même.
Avec Mimetic, obtenez un feuilletage d'exception grâce à une matière grasse conçue pour répondre aux exigences des professionnels.

✔ Feuilletage incomparable
✔ Excellente plasticité
✔ Grande maniabilité

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Casablanca

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Monday 08:00 - 17:30
Tuesday 08:00 - 17:30
Wednesday 08:00 - 17:30
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