Aliment Pur

Aliment Pur Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Aliment Pur, Food/Beverages, str. Calarasi 63, of. 51, Chisinau.

Operating as usual

Aliment Pur's cover photo
13/07/2016

Aliment Pur's cover photo

Aliment Pur's cover photo
29/04/2015

Aliment Pur's cover photo

Ai grija de sanatatea Ta
28/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

O reteta usoara si gustoasa pentru o saptamina norocoasa.

Pulpe de iepure la cuptor:

Timp de preparare: 30 min
Timpul de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 30 min

INGREDIENTE
4 pulpe de iepure
2 căpăţâni usturoi
2-3 crengute rozmarin
sare
piper alb măcinat
boabe de piper negru
ulei pentru prăjit

PREPARARE
1. Se spală pulpele de iepure, se trec printr-un jet de apă şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant.

2. Usturoiul se curăţă şi se lasă întreg. Rozmarinul se spală într‑un jet de apă.

3. Pulpele de iepure se împănează cu usturoi, se înţeapă cu vârful unui cuţit foarte bine ascuţit sau cu o furculiţă, astfel încât atunci când se prăjesc să se pătrundă bine şi se prăjesc în ulei încins. Se lasă la înăbuşit cu puţină apă, până se înmoaie carnea, apoi se rumenesc în cuptor, stropindu-le din când în când cu zeama din vas.

4. Se scoate cratiţa din cuptor şi se ornează cu rozmarin.

Pofta buna va doreste echipa Aliment Pur :)

Ai grija de sanatatea Ta
25/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Un weekend desavarsit va doreste echipa Aliment Pur :)

Ai grija de sanatatea Ta
24/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

O seara de vineri se poate implini cu barbeque, si uite ca am gasit o reteta potrivita:

Iepure barbeque cu tzatziki
Timp de gătire 90 Minute
Complexitate Redusă

Ingrediente
800 gr pulpe de iepure, cu os
2 fire de rozmarin
1 foaie de dafin
2 căţei de usturoi
2 linguri ulei de măsline
1 lingura de miere diluată cu două linguri de apă
1 lingura sos Worchestershire
Sare marină, piper

Pentru sosul tzatziki:
1 castravete verde (mic)
2 castraveciori muraţi (cornişoni)
1 căţel de usturoi
O lingură de ulei măsline
4 linguri de iaurt grecesc
1 lingura mărar tocat
Sare, piper

Mod de preparare
1. Pulpele se spală şi se scurg de apă.
2. Într-un mojar se zdrobesc rozmarinul, dafinul, usturoiul şi se amestecă cu ulei de măsline. Se asezonează cu sare şi piper, apoi se toarnă peste iepure şi se lasă la marinat minim o oră.
3. Pregătiţi sosul tzatziki (atât de simplu): zdrobiţi usturoiul, tăiaţi castraveciorii şi castravetele în cubuleţe, amestecaţi cu restul ingredientelor şi lăsaţi-l la rece.
4. Scoatem iepurele din marinada şi îl aşezăm pe un grătar încins. Se frige pe ambele părţi câte 5 minute, apoi se unge cu miere şi se mută în cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade. E bine să îl întoarceţi de minim două ori şi să îl stropiţi cu sosul Worchestershire.
Cine vrea, poate folosi un sos suplimentar bbq, cm se găseşte prin magazine.
Revenind la iepurele nostru, înainte să îl serviţi, lăsaţi-l puţin să se odihnească, la cald.
Se aşază la masă cu sosul tzatziki şi, dacă tot am amestecat culturile, mămăligă.

Mod de servire
Serviti iepurele barbeque alaturi de sosul tzatziki.

Echipa Aliment Pur va doreste o cina perfecta si seara placuta :)

Ai grija de sanatatea Ta
23/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Deci astazi am hotarit sa va mai spunem cit de putin despre iepuras :)

12 lucruri interesante despre iepurasi:

1. Iepurii chiar dorm cu ochii deschisi. Expresia "sa dormi iepureste" are un sambure de adevar in ea, chiar daca noi o asociem cu somnul superficial, in care toate simturile noastre sunt aproape treze. Iti dai seama ca iepurele doarme, desi are ochii deschisi, atunci cand nu-si mai misca nasul.

2. Sunt considerate animalele care se sperie cel mai usor. Chiar si cel mai mic zgomot le face sa tresara si sa scaneze rapid cu privirea tot ce se intampla in jur.

3. Dintii iepurilor cresc de-a lungul intregii vieti, de aceea, micutele animale sunt nevoite sa rontaie morcovi, legume si alte radacinoase, pentru a-i toci si a-i pastra la o dimensiune normala.

4. Iepurii transpira doar prin labute. Acolo sunt adunate glandele sudoripare ale acestor animalute.

5. Unghiul vizual al iepurelui are 360 de grade, ceea ce inseamna ca poate sa scaneze cu privirea tot ce e in jurul lui fara sa-si miste capul.

6. Iepurii au trei perechi de receptori olfactivi - una situata la nivelul barbiei, cealalta la nivelul anusului, iar ultima, in zona inghinala.

7. Perioada de sarcina a unei iepuroaice nu dureaza mai mult de 30 de zile.

8. Iepurii rontaie alimentele de 120 de ori pe minut si dispun de 17.000 de papile gustative in cavitatea bucala.

9. Iepurii sunt prietenosi, iubitori si simpatici, dar multe persoane care le adopta ca animale de companie nu inteleg ca nu le place sa fie luati in brate si smotociti asemenea pisicutelor sau cateilor.

10. In timp ce iepurii domesticiti au o speranta de viata de pana la 10-12 ani, iepurii salbatici nu traiesc mai mult de un an.

11. Iepurii trebuie tinuti in pereche sau grupuri. Daca ai de gand sa adopti un astfel de animal, gandeste-te sa-i iei si un tovaras de companie. In caz contrar, intra in depresie.

12. Iepurii se curata si se spala singuri, la fel ca pisicile.

O zi si mai frumoasa inainte, echipa Aliment Pur.

Ai grija de sanatatea Ta
23/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Va dorim o zi placuta si amuzanta.
Cu drag, echipa Aliment Pur ;)

Ai grija de sanatatea Ta
22/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Pappardelle cu ragu de iepure
Timp de gătire 75 Minute
Complexitate Medie

Ingrediente
3 linguri ulei de masline
pulpe de la un iepure de casa
2 catei de usturoi
1 morcov
75 gr kaiser
1 lingurita ienibahar sfarimat usor
1 lingurita rozmarin
1 lingurita cimbru
1/2 lingurita fenicul
250 ml vin rosu
2-3 linguri pasta tomate
300 ml supa de pui (sau apa)
1 lingura mustar sare si piper
300 gr pappardelle sau tagliatelle proaspete

Mod de preparare:
Pappardelle cu ragu de iepure este o reteta delicioasa. Pentru a prepara aceasta reteta cu paste incingeti intr-o cratita uleiul de masline si puneti pulpele de iepure taiate in bucati mari si prajiti-le pe toate partile pana se rumenesc, cam 2-3 minute pe fiecare parte.

Scoateti-le pe un platou cald si puneti in tigaie usturoiul, cepele si morcovul, toate tocate marunt. Prajitit-le la foc mare 2-3 minute, apoi adaugati kaiserul si continuati sa le prajiti la foc mic, pana se patrund. adaugati apoi ienibaharul, cimbru, feniculul, rozmarinul si bucatile de iepure.

Turnati vinul si pasta de tomate, asezonati cu sare si piper si lasati sa clocoteasca pana ce scade lichidul aproape de jumatate. turnati supa si mustarul si lasati la foc mic, 30 minute, pana ce carnea se fragezeste. Scoateti apoi bucatile de iepure si dezosati-le. D**a care le puneti din nou in sos.

Cand e aproape gata de srevire puneti pe foc o oala cu apa sarata si fierbeti pappardellele/tagliatellele usor al dente.

Mod de servire:
Cand sunt gata le scurgeti si le adaugati in sos, asigurandu-va ca sunt acoperite bine de sos. lasati cateva minute d**a care serviti cu patrunjel tocat.

Echipa Aliment Pur va doreste pofta buna :)

Ai grija de sanatatea Ta
22/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Echipa Aliment Pur va doreste o zi de miercuri foarte frumoasa ;)

Ai grija de sanatatea Ta
21/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Tocanita de iepure cu masline

Carnea mea preferata, de iepure ... Iar aceasta e o reteta simpla d**a care o puteti prepara.

Ingrediente:
700 gr carne iepure (1/2 iepure)
1 conserva de 400 gr rosii
1 ceapa
3 catei usturoi
cimbru
2 foi dafin
sare
piper
2 linguri ulei
1 mana masline negre
Portii: 3

Preparare:
1.
Se incinge uleiul intr-o oala si se prajesc bucatile de carne pe ambele parti, cate 2-3 minute pe fiecare parte.
2.
Se scoate carnea din oala si se adauga in loc ceapa tocata si se lasa pe foc pana se inmoaie un pic.
3.
Se adauga usturoiul strivit, rosiile cu tot cu suc, foile de dafin, se condimenteaza totul cu sare, piper si cimbru. Se aseaza bucatile de carne in sos si se toarna cca 100 ml apa.
4.
Se lasa totul la fiert la foc mediu, cu capac, pentru 40 minute.
5.
Se adauga maslinele (fara samburi daca doriti) si se mai lasa la fiert 5 minute fara capac. Se serveste cu orez sau piure de cartofi.

Pofta buna va doreste echipa Aliment Pur ;)

Ai grija de sanatatea Ta
21/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

De unde provin iepurii si cine ei sunt aflam cu echipa Aliment Pur.

Iepurele este un mamifer si face parte din familia Leporidae, ordinul Legomorpha. Sunt 2 categorii de iepuri: de camp si de casa.

Deoarece materialul genetic al acestora este diferit, nu se pot inmulti intre ei.

Prezentare generala

Iepurele de casa a fost domesticit in urma cu 6000 de ani si momentan este crescut in toata lumea, majoritatea crescandu-i ca si animale de companie.

Un iepure matur poate sa cantareasca pana la 6 kg, in functie de rasa. Acesta are urechile lungi si puternic vasculariate, are un auz foarte bine dezvoltat si poate ajunge la o lungime de 0.5 metrii.

Iepurii au incisivii bine dezvoltati, iar temperatura medie a corpului este de 39 de grade C si au 4 perechi de glande mamare.

Coada acestora este stufoasa, scurta si musculoasa. Iepurii pot trai pana la 13 ani.

In prezent gasim peste 100 de rase de iepuri, catalogate d**a greutatea corporala si d**a lungimea firului de par astfel: rase mari, mijlocii, mici, pitice si cu parul lung sau scurt. 1

Fiind un animal foarte fertil, iepuroaicele pot da nastere la cate 7-8 pui o data. In sistem de crestere intensiv, o iepuroaica poate sa nasca si de 5-6 ori pe an, aducand pe lume un numar mediu de 35 – 40 de pui.

Perioada de gestatie este una scurta, de numai 30 – 32 de zile. Greutatea nou nascutilor variaza intre 45 si 80 de grame, in fuctie de rasa.

Iepurii cresc repede, la 10 – 12 saptamani avand greutatea de 2 – 2,5 kg. Sunt animalele care cresc cel mai repede, cu un aport mic de mancare.

Fiind animale ierbivore, in dieta lor o sa gasim cereale precum porumb, grau, orz, dar si masa verde cm ar fi varza, lucerna, trifoi, fan.

Ai grija de sanatatea Ta
21/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Buna dimineata dragi preteni ;)

Timeline Photos
17/04/2015

Timeline Photos

Завтракать с утра не каждый может и желает. Чаще всего на это просто не хватает времени. Но если бы только знали те, кто...
16/04/2015

Завтракать с утра не каждый может и желает. Чаще всего на это просто не хватает времени. Но если бы только знали те, кто отказывает своему организму в завтраке, чего они его лишают, то, наверное, пересмотрели бы свое отношение к этому важному мероприятию…
Именно во время приема пищи в утреннее время организм должен получить необходимые ему питательные вещества, недостаток которых трудно будет восполнить в течение всего последующего дня.
Может, Вы думаете, что отказ от завтрака поможет снизить вес? Совершенно противоположный результат получите в таком случае – при отсутствии завтрака труднее будет и похудеть и удержать вес. Напротив, полноценный утренний завтрак снизит возможность переедания в течение всего дня, а особенно вечернее переедание.

Крольчатина полезна:для головного и спинного мозга за счет высокого содержания витамина И12,для нервной и пищеварительно...
15/04/2015

Крольчатина полезна:

для головного и спинного мозга за счет высокого содержания витамина И12,
для нервной и пищеварительной системы,
для кожи и слизистых оболочек.
Особенно рекомендуется употреблять мясо кролика после проведения процедуры по очистке кишечника. Именно в это время крольчатина будет кстати в вашем рационе, так как это мясо является диетическим продуктом и легко усваивается, а также мясо кролика помогает выведению токсинов и шлаков из организма. Таким образом, вы получите двойную пользу – оздоровление и очищение организма в сочетании с использованием питательного и полезного мяса.

Timeline Photos
15/04/2015

Timeline Photos

АРПОМАТНЫЙ  КРОЛИК В СУХАРЯХКролик  1 кгЧеснок (можно больше, если хотите поострее) — 2 зуб.Сухари ( панировочные) — 100...
14/04/2015

АРПОМАТНЫЙ КРОЛИК В СУХАРЯХ

Кролик 1 кг
Чеснок (можно больше, если хотите поострее) — 2 зуб.
Сухари ( панировочные) — 100 г
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Режем мясо на небольшие кусочки.

Берем сухари, соль, и чеснок.

Выдавливаем чеснок в сухари, добавляем соль и очень хорошо перемешиваем.

Теперь каждый кусочек обваливаем в наших сухарях и даем немного постоять, хотя бы минут пять.

А теперь все это жарим до золотистой корочки в небольшом количестве масла.

Желаю Вам приятного аппетита!!!!

Timeline Photos
14/04/2015

Timeline Photos

Ai grija de sanatatea Ta
12/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Fie ca spiritul Sfint al Sarbatorilor de Pasti sa va lumineze sufletele si casele! Dumnezeu sa va binecuvinteze si sa va ocroteasca!
Cu mult drag, echipa Aliment Pur.

Ai grija de sanatatea Ta
07/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Astazi prigatim o tocană de iepure de casă:

Ingrediente:

800 g carne de iepure,
3-4 cepe,
½ pahar vin alb sec de consum curent,
1/5 linguri oţet,
¼ pahar ulei,
3-4 căţei de usturoi,
sare,
piper roșu măcinat,
1-2 frunze de dafin,
boabe de ardei iute,
2 linguri verdeaţă tăiată.
Mod de preparare:

Măruntaiele se scot, lăbuţele se taie pînă la prima încheietură. Iepurele se taie bucăţi, se presară cu sare, piper, ceapă mărunţită, verdeaţă tăiată, se stropeşte cu vin, oţet şi ulei şi se lăsă să se marineze la răcoare 3-6 ore (dacă iepurele este tînăr) sau 15-20 ore (dacă iepurele este bătrîn). Carnea marinată se presară cu ardei iute şi se prăjeşte într-o tigaie călită, apoi se pune în ceaun, se adaugă 3-4 linguri bulion, tot atît vin, sare după gust şi se înăbuşă, stropindu-se periodic carnea cu sosul, care se formează în procesul pregătirii. Usturoiul pisat şi verdeaţa tocată se adaugă la sfîrşit.

Tocana se serveşte cu mămăligă.

Pofta buna va doreste echipa Aliment Pur :)

Ai grija de sanatatea Ta
07/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Iepure cu sos de muştar în stil franţuzesc pentru o seara de luni satisfacuta :)

Ingrediente
1 bucată iepure
2 bucăţi ceapă roşie
150 grame smântână dulce
2 linguri muştar
2 linguri muştar boabe
200 mililitri vin alb
apă
100 grame unt
cimbru
sare
pătrunjel

Mod de preparare:

Iepurele se tranşează, se presară cu sare. Într-o tigaie se pune untul şi se sotează carnea întorcând-o pe toate părţile până se rumeneşte frumos. Bucăţile se scot pe o farfurie. Ceapa se taie solzişori şi se căleşte în untul în care a fost carnea. Se lasă până ceapa devine moale şi se adaugă apa, vinul alb, muştarul, cimbrul şi se lasă să dea câteva clocote. Se mai poate adăuga nişte apă, dacă este nevoie. Se pun peste sos bucăţile de carne şi se acoperă vasul cu un capac, lăsându-se să fiarbă la foc mic timp de 45 de minute. Se completează cu apă atunci când sosul scade. După ce carnea este bine pătrunsă, se scoate din sosul de muştar şi se adaugă în sos smântâna de gătit şi pătrunjelul tocat mărunt. Se obţine un sos aromat, care se îmbogăţeşte cu bucăţile de carne.

Se serveşte cald.

Pofta buna va doreste echipa "Aliment Pur" :)

Ai grija de sanatatea Ta
07/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Buna dimineata dragi prieteni. Sa va fie soare in suflet toata ziua :)

Ai grija de sanatatea Ta
06/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Buna dimineata tuturor. Va dorim inceput de saptamina minunat. Cu mult drag, echipa Aliment Pur :)

Ai grija de sanatatea Ta
05/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

O receta usoara, pentru o zi uoara :)

Iepure cu cartofi la cuptor:
INGREDIENTE
500 g. cartofi,
jumate de iepure,
4 linguri de ulei,
3 usturoi cu coaja,
rozmarin,
boia iute,
piper,
sare,
condimente,
o lingura de unt.

Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure cu cartofi la cuptor:

* amestecam 2 linguri ulei , rozmarinul,piperul, usturoiul, sarea, condimentele bine si ungem jumatea de iepure(eu am pus picioarele si partea din spate cu multe carne); o punem in tava si acoperim cu foaie de aluminiu,
* cartofii ii taiem in 4 si ii amestecam cu restul de ulei, untul, boiaua iute, piper, sare si rozmarin; acoperim si tava asta si bagam la cuptot; d**a 40 de minute dam la oparte foiele si mai lasam pana se rumeneste bine bine.

O masa gustoasa va doreste echipa "Aliment Pur" :)

Ai grija de sanatatea Ta
05/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Va dorim o zi de duminica frumoasa cu soare in suflet :)

Ai grija de sanatatea Ta
04/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Wooh, ne odihnim, e weekend ;)

Ai grija de sanatatea Ta
04/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Un rasfat de weekend, receta deosebita.

Iepure in papiote cu ciuperci si sparanghel:

Ingrediente:
- 1 iepure
- 1conserva ciuperci
- 1 punga de 450 g sparanghel congelat
- 20 g unt
- 3 catei de usturoi
- 4 linguri de mustar
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingurita salvie
- sare si piper macinat

Mod de preparare:

Iepurele se spala bine si se portioneaza. Se curata usturoiul si se zdrobeste cu podul palmei. Se freaca fiecare bucata de iepure cu usturoi , d**a care se sareaza, se pipereaza si se unge cu mustar cu ajutorul unei pensule. Se pune fiecare bucata de iepure in mijlocul unui patrat de hartie de copt, se stropeste cu ulei de masline si apoi se inchide bine pentru a se obtine papiote.
Se pun papiotele pe o tava de copt si lasam sa se patrunda in cuptorul preincalzit timp de 45 de minute - 1 ora.

Separat se topeste untul intr-o tigaie si se adauga ciupercile . Se lasa sa se caleasca cateva minute, pana capata o culoare aurie.
Se adauga peste ele si sparanghelul. Se amesteca bine ingredientele, timp de cateva minute. Se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa compozitia pe foc cateva minute, continuand sa amesteci. Adauga la final si salvia si mai lasa mancarea pe foc timp de 1 minut.
Am desfacut papiotele (atentie la aburi !) , am pus toate bucatile de iepure pe o hartie de copt (puteti desigur sa optati pentru un platou) am aruncat deasupra ciupercile si sparanghelul si am servit asa fierbinte, ca este foarte greu sa te abtii :) Un preparat pe cat de sanatos, pe atat de gustos !

Pofta buna va doreste echipa Aliment Pur ;)

Ai grija de sanatatea Ta
01/04/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Ai grija de sanatatea Ta
26/02/2015

Ai grija de sanatatea Ta

Primăvara vine cu multe CADOURI împreună cu ALIMENT PUR !!!
SUNĂ, COMANDĂ și CADOUL ESTE AL TĂU !!!

Carne de iepuraș - superrr fragedă, gustoasă, sănătoasă !!!
LIVRARE GRATUITĂ la domiciliu ! Oferta limitată pînă pe 4 marite !

tel. 0621-59-330 MIHAIL, 0621-59-329 ALEXANDR.

Te așteptăm cu drag !!!

Address

Str. Calarasi 63, Of. 51
Chisinau
2069

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:00
Wednesday 08:00 - 20:00
Friday 08:00 - 20:00

Telephone

+37369601701

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Aliment Pur posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Category