Ostap Guria

Ostap Guria Torturi Bento la comandă | 📍Chișinău
Rețete care se vor primi la oricine
Hai și pe insta: guria_ostap

18/09/2026

De crema asta nu zice nimeni:

Am făcut foi pentru Smântânel. E a doua oară când le fac, prima dată a fost acum 2 ani cred, deja am și uitat cm erau. ...
18/09/2026

Am făcut foi pentru Smântânel. E a doua oară când le fac, prima dată a fost acum 2 ani cred, deja am și uitat cm erau. Tortul e asamblat. Vedem mâine ce a ieșit.🤞🏻

18/09/2026

Hai să gătim o clătită finlandeză. Una mare și bună. Salvați rețeta și nu uitați să lăsați un comentariu dacă vă place.

Pentru aluat:
2 ou
400 ml lapte (la temperatura camerei)
1 lingură mare zahăr
o picătură esență de vanilie
un praf de sare
120 g făină
1/3 linguriță mică praf de copt(3g)
20 g unt (topit)

Pentru umplutură:
200g vișine (pot fi înlocuite cu orice altă boabă/fruct)
1 lingură mic rasă amidon de porumb
3 linguri zahăr
2 linguri mari Nutella

Pentru aluat, unim laptele, ouăle, zahărul, sarea și esența de vanilie. Amestecăm bine.
Adăugați praful de copt în făină, apoi încorporați făina treptat în compoziția lichidă.
Adăugați untul topit și amestecați din nou.
Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit 25–30 minute la 200°C.
După coacere, lăsați să se răcească și îndepărtați hârtia de copt.

La vișine adăugați zahărul și amidonul. Amestecați bine.
Gătiți la foc mediu până se îngroașă, amestecând continuu. Lăsați să se răcească.
Ungeți clătita cu Nutella și vișine. Rulați. Tăiați. Pudrați.
Încercați neapărat.

17/09/2026

Salvați rețeta de SUPĂ și nu uitați să vă abonați pentru alte rețete sigure. Pentru un castron de ~4 litri avem nevoie de:

300g piept de pui
2 roșii
1 morcov
2 cartofi
1 ceapă
1 ardei gras
10 cm praz
5g condiment BIO pentru supă
5g sare
1 frunză de dafin
5 fire de pătrunjel
apă cât să umplem castronul

Adaptați după cratița voastră.
Tăiem legumele cm dorim. Punem totul în cratiță, adăugăm pieptul de pui, condimentele(veți mai putea adăuga când e gata), uleiul de măsline și apa(am folosit de la robinet, o puteți pune fierbinte pentru a scurta din timpul gătirii).
Lăsăm sub capac până e gata ~25 minute, verificăm cartofii și carnea. Scoatem pieptul de pui pe care îl rupem fâșii.
Blenduim legumele, 2 codițe de pătrunjel le putem adăuga aici, iar restul după ce e gata. Unim supa cu carnea, ținem la foc încă 5 minute, apoi aruncăm acolo pătrunjelul tocat.
Încercați!

16/09/2026

S-au prăpădit prin congelator niște coacăze roșii, am decis să fac zefire cu ele. Mi-a plăcut mult varianta asta, e dulce acrișoară. Culoarea zefirelor e naturală, de la coacăze. Avem nevoie de:
200g coacăze decongelate
250g zahăr tos
70g apă
8g agar-agar(putere 1200)
un praf de sare

2 albușuri
50g zahăr

Blenduim coacăzele foarte bine, le strecurăm dacă nu se mărunțesc definitiv. În cratiță punem coacăzele, zahărul(250g), și apa în care dizolvăm agar-agarul. Punem la foc mic, amestecăm periodic. Am lăsat siropul să ajungă la 110 grade.
Separăm albușurile de gălbenușuri, în albușuri punem sarea și începem a mixa la mediu spre mare. Adăugăm treptat zahărul.
Pregătim foaia pe care vom poșa zefirele și poșul(punga pentru cremă) cu duza(forma), pregătiți 2 poșuri.
Mărim focul la piure, când încep a clocoti mai ținem la foc 5 minute amestecând(altfel se va lipi agarul la fundul cratiței). Trebuie să curgă în fir gros de pe spatulă.
Ca și timp albușurile le vom bate nu mai puțin de 12 minute, ele trebuie să fie foarte albe și să nu se dezlipească de bol.
După ce piureul e gata îl turnăm în fir subțire la albușuri, treptat. Cu o spatulă ștergem pereții vasului și mai mixăm 2 minute.
Punem masa obținută în poș, formăm zefirele. Ca să fie cât mai egale putem desena cercuri pe foaia de copt.
Lăsăm pe masă zefirele să se stabilizeze. Eu le-am lăsat peste noapte.
Trecem zefirele prin zahăr pudră și amidon.
Nu vă fie frică că folosim albușuri crude, dacă ele au termen bun nu are ce să se întâmple, mai ales că ele intra in contact cu piureul care are peste 100C.
Încercați!

15/09/2026

Înainte cumpăram pește roșu slab sărat deja gătit, acum că știu cât de bine iese făcut acasă, plus că mai și economisesc și se face ușor, vă zic și vouă. Încercați!

Avem nevoie de o bucată de pește, în video avea 400 g, am folosit 2 lg mici fără vârf cu sare simplă, de masă. Îl spălăm, ștergem ușor cu șervețele, masăm sare în el. Punem pe o farfurie presărată cu sare, acoperim cu folie alimentară, dăm la frigider pe minim 6 ore sau peste noapte.

Asta e cea mai ușoară metodă cu cele mai puține ingrediente posibile.

Colțunași cu cartofi îs gata să mănânc toată viața. Alături de un pic de smântânică, un pic de oțet și sare sau ceva co...
15/09/2026

Colțunași cu cartofi îs gata să mănânc toată viața. Alături de un pic de smântânică, un pic de oțet și sare sau ceva condimente. Buuun tare.🤤

Văzusem mai demult acest design cu broscuțe și mi-a plăcut tare mult ideea. Așteptam doar să apară clientul care să și l...
14/09/2026

Văzusem mai demult acest design cu broscuțe și mi-a plăcut tare mult ideea. Așteptam doar să apară clientul care să și le dorească.
Ei bine, azi a fost acea zi. Mulțumesc!🫶🏻🐸

La mulți ani!🌸Bento tort - mic, drăguț și numai bun pentru 2-3 persoane. Personalizat după dorința voastră, pentru orice...
14/09/2026

La mulți ani!🌸

Bento tort - mic, drăguț și numai bun pentru 2-3 persoane. Personalizat după dorința voastră, pentru orice ocazie.🫶🏻

13/09/2026

Haideți să gătim tortul copilăriei mele, îl făceam deseori acasă și era atât de bun.
Salvați rețeta și abonați-vă la ❤️

🌱 Vom avea nevoie de:
1 pungă vafe
1 cutie lapte condensat fiert
150 ml frișcă
nuci (la dorință)

Unim frișca cu laptele condensat. Folosim mixerul pentru a ne ușura munca.

Ungem fiecare vafă cu cremă, punem între ele nuci mărunțite. Ornăm partea de sus.

Dăm tortul la frigider pentru 2–3 ore, dacă îl lăsați peste noapte va fi și mai bun.

Scrieți în comentarii dacă ați mâncat așa tort. 👇🏻

Address

Chisinau

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ostap Guria posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category