La table des plaisirs

04/08/2026

Il y a une quinzaine de jours, j'étais en vacances à l'écolodge Meva Sakatia . 🌴☀️

J'ai eu la chance de transmettre à Felicia, la reine des lieux, un petit bout de mon savoir-faire en lui apprenant à réaliser un pain 100 % fait maison. 🥖❤️

Une élève motivée, passionnée et incroyablement douée. Il ne lui a fallu qu'une seule séance pour prendre confiance. Quelques jours plus t**d, la voilà qui réalise seule de magnifiques pains. Quel bonheur de voir une telle évolution ! 👏

Je suis extrêmement fière d'elle. Son pain est superbe, mais au-delà du résultat, cette expérience me confirme une fois de plus que transmettre est ce qui m'anime profondément.
Si je peux partager ma passion et contribuer, à mon échelle, à faire grandir les compétences dans ce magnifique pays qui est le mien, alors je suis exactement à ma place. 🇲🇬❤️

Bravo, Felicia ! Tu peux être fière de toi. Merci de me rappeler pourquoi j'aime tant transmettre. Tu me motives à continuer cette belle aventure. 🥰🙏

19/07/2026

09/07/2026

Rendre l'éphémère inoubliable... ❤️

Hier soir, à 21 h, on m'appelle pour me commander un gâteau... pour ce soir.

« Pas d'exigence vu le délai, faites-nous ce que vous pouvez, ce que vous avez envie de créer... »

Et j'adore ça.

Imaginer, créer, me laisser porter par l'inspiration de celles et ceux que j'admire, tout en y mettant ma propre sensibilité.

Cette fois, c'est une charlotte aux fraises, mais pas tout à fait classique...

🍓 Un biscuit neige, en remplacement du traditionnel biscuit cuillère.
🍓 Un croustillant streusel aux amandes.
🍓 Une mousse ultra légère au fromage blanc, délicatement citronnée — merci à Muriel Revelant pour cette magnifique inspiration.

La pâtisserie raisonnée est en train de devenir l'une de mes plus grandes sources d'inspiration.

Au cœur, un insert de compotée de fraises.

Et pour la finition ? Toujours inspirée par Muriel Revelant : une ganache empesée, de belles fraises fraîches et un confit de fraises... tout simplement irrésistible. 😋🥰🍓❤️

Parce que les plus belles créations naissent parfois des défis de dernière minute...

La Table des Plaisirs
Rendre l'éphémère inoubliable.

26/06/2026

Bonne fête à tous !! 🇲🇬

22/06/2026

Bonjour,

J’ai eu la chance de participer à la première édition d’Immersion Rosea.

J’y ai avant tout appris à beaucoup mieux me connaître et à comprendre pourquoi j’avais tant de mal à avancer sur certains de mes projets.

Grâce à un travail approfondi sur mes valeurs motrices, je sais aujourd’hui davantage vers où je souhaite aller.

Roséa Business Muriel a un véritable don pour comprendre chacune d’entre nous et nous accompagner avec justesse.

Au fil de l’immersion, je me suis rendu compte que les valeurs que je pensais indispensables n’étaient finalement pas celles qui comptaient le plus pour moi.

Grâce aux exercices, aux échanges avec la communauté et aux expériences partagées par toutes les participantes, je peux aujourd’hui dire que je sais beaucoup mieux où je vais et ce que je dois mettre en place pour y parvenir.

J’ai réussi à identifier plusieurs de mes blocages, mais surtout à comprendre leur origine. J’ai également gagné en confiance entre le début et la fin de l’immersion.

C’est une expérience parfois bouleversante, mais dont on ressort véritablement grandi.

À toutes celles qui hésitent encore : foncez ! Je vous promets qu’il est impossible de le regretter.

Merci Muriel, merci à toutes, merci Myrtille. Cette expérience est unique.

21/06/2026

Très bonne fête à tous les supers papa et merci pour votre confiance 🙏 ❤️
Très belle journée ☀️

18/06/2026

J'ai créé cette tarte pour participer à un défi pâtissier avec Fou de Pâtisserie

L'idée était une tarte aux fraises revisités.

Je ne sais pas si je l'ai vraiment revisité, mais j'ai pris beaucoup de plaisir à la réalisé et le résultat visuel et gustatif est à la hauteur de mes espérances 🥰

Sa composition gourmande :

Une pâte sablée croustillante, caramélisées au sucre roux, garnie d'un confit de fraises et de fraises fraîches, recouverte d'un cheesecake vanillé léger et onctueux, puis sublimée par une gelée de fraises brillante et de délicates fraises fraîches.

17/06/2026

🇲🇬 FÊTE NATIONALE – ENTREMETS MADAGASCAR 🇲🇬

Bonjour à toutes et à tous,

À l'occasion de la Fête Nationale, je vous propose mon Entremets Madagascar, un dessert tout en finesse et en légèreté.

✨ Une mousse légère à la vanille
🍓 Un insert aux fraises fraîches
🍋 Un biscuit madeleine délicatement citronné

Un dessert gourmand aux couleurs de Madagascar, idéal pour célébrer ce moment de partage.

📌 Toutes les informations (tarif, nombre de parts et modalités de commande) sont indiquées sur l'affiche.

⏳ Dernière prise de commande : lundi 22 juin

Merci pour votre confiance et à très bientôt.
La table des plaisirs
Rendre l'éphémère inoubliable

13/06/2026

🥰

Une journée avec Aurelien Cohen, grand chef pâtissier français !!! ...

10/06/2026

Mon entremets tiramisu 😊