https://www.facebook.com/1210907768938928/

Holly Molly Handmade, Mansi Street, Banmaw (2026)

03/04/2020

အားလုံး မင်္ဂလာပါ ~~အိမ်မှာနေရင်း အတူတူ မုန့်လေးတွေ လုပ်စားကြဖို့ ဖိတ်ခေါ် ပါရစေ👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

🤔🤔တစ်နေ့တစ်မျိုး မရိုးရလေအောင် မုန့်လုပ်နည်းလေးတွေကို မျှဝေပေးပါမယ်နော်🥙🍔🍟🌭🍕🌮🌯

Holly Molly Handmade Page လေးတော့ Like &Share လုပ်ပေးဖို့ မမေ့နဲ့နော့ 😘😘😘

အုန်းနို့ သာကူပြင် 👏👏

Base သာကူအလွာအတွက်ပါနော်
A သာကူစေ့ -200g
B sugar. -100g
C water. -1 လီတာ
D အုန်းနို့ -200g
C salt. -အနည်းငယ်

အပေါ် ယံ အုန်းနို့အလွာအတွက်ပါ
A အုန်းနို့ -100g
B Milk. -200g
C Sugar. -80g
D ဂျုံမုန့် -30g

ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်
A အိုးတစ်ခုတွင် water/salt/sugar တို့ကို ထည့်ပြီး ကျိုပေးပါ ဆူပွက်ပါက သာကူစေ့ထည့်ပါ မီးအနေတော်ဖြင့် သာကူအဆံပျောက်ခါနီးအထိကျိုပေးပါ အဆက်မပြတ်မွေပေးပါ 10mins ကနေ 15minsခန့်ကြာပါတယ်

B သာကူရခါနီး အဆံဖြူပျောက်ခါနီး ရေခန်းလုခန်းခင်တွင် အုန်းနို့ကို ထည့်ပြီး ဆက်ကျိုပေးပါ/ သာကူအဆံ ပျောက်ပြီး ရေခန်းလာပါက ဆီအနည်းငယ် လူးထားသော8" အရွယ် ဗန်းတွင် ထည့်ပြီး အအေးခံထားပါ

C သာကူအအေးခံထားစဥ် အပေါ် ယံအုန်းနို့ အလွာအတွက် ပြင်ဆင်ထားပါ အိုးတစ်ခုတွင် Milk (အုန်းနို့ လျော့ချင်လို့ Milk အစားထိုးထားခြင်းပါ နှစ်သက်ပါက အုန်းနို့ သုံးနိုင်ပါတယ်)Sugar/အုန်းနို့/ဂျုံမုန့် တို့ ထည့်ပြီး မွေတံဖြင့် ကြေအောင် မွေပေးပါ

D ပြီးလျှင် မီးဖိုပေါတင်ပြီး အနေတော်မီးဖြင့် ပျစ်လာသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ (မခဲပါစေနှင့်)/ပျစ်လာသောအုန်းနို့ အရောကို အအေးခံထားသော သာကူပေါတွင် ဖြန့်ပြီး လောင်းထည့်ပါ

E မျက်နှာပြင် ညီအောင် ညှိပြီး Oven တွင် အပေါ် မီး220°cဖြင့် 15 mins ခန့် ဖုတ်ပေးပါ မုန့်သားရပါက ထုတ်ယူကာ အအေးခံထားပေးပါ /သာကူပြင် လုံးဝ အေးသွားမှ လိုသလို လှီးဖြတ်ပြီး တည်ခင်းသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ 😋😋

Crd # #

30/03/2020

Stay home နေရလို့ အိမ်မှာ ပျင်းနေကြပြီလား🤔🤔🤔

👩‍🍳👩‍🍳မင်မင်နဲ့အတူ အပျင်းပြေ 🍰🍰Cakeလေး လုပ်ကြရအောင်😘😘

ခု သရက်သီး ပေါ် ချိန်ဆိုတော့ Mango Custard Pudding Cake မုန့်လုပ်နည်းလေးကို ပြန်လည် မျှဝေပေးပါမယ်နော်👌👌👌
Mango Custard Pudding Cake

For Spone Cake

Egg. 4pcs
Sugar. 120g
Cake flour. 120g
Baking powder. 2g
Vegetable Oil. 50g
Milk. 50g

ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်

A. Eggနှင့် sugar ကို ကြက်ဥ အရောင်ဖြူပြီး ပွလာသည်အထိ (Hand whisk)လက်ကိုင်ဝှစ်ဖြင့် မွေပေးပါ
B. Cake flour နှင့် Baking powder ကို ဆန်ခါချပြီး ပွလာသော ကြက်ဥထဲသို့ ညင်သာစွာ လက်နှင့် ထည့်မွေပါ
C. Vegetable Oilနှင့် Milk ကိုပါ ရောရျ် ဆက်မွေပြီး 4" size စတုရန်းကိတ် Ring နှစ်ခုထဲသို့ ထည့်ဖုတ်ပါ
မီးအပူချိန်180° မုန့်ဖုတ်ချိန် 25mins ကိတ်မုန့်ကျက်မကျက်ကို သွားကြားထိုးသံလေးနဲ့ ကိတ်အလည်တည့်တည့်ကို ထိုးကြည့်ပါနော် တုတ်မှာ မုန့်နှစ်ကပ်ရျ် စိုနေလျှင် ကိတ်မကျက်သေးပါ/ခြောက်နေလျှင် ကျက်ပါပြီ

For Mango Custard Pudding

စိန်တလုံး သရက်သီး 1pcs
Milk. 400g
Sugar. 150g
Custard powder 50g

A သရက်သီးအမှည့်နှင့် Milk ကို Blender ထဲထည့်ရျ် ကြိတ်ပါ
B ကြိတ်ပြီးပါက မီးဖိုပေါ တင်ရျ် သကြားနှင့် ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် ကျိုပါ
C ပွက်ပွက်ဆူလာပါက Custard powderကို ရေအေးနည်းငယ်နှင့် ရောဖျော်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော Milk ထဲသို့ လောင်းချလိုက်ပြီး မြန်မြန်မွေပေးပါ
အနည်းငယ် ပြည့်လာလျှင် မီးဖိုမှ ချပြီး အဆင်သင့် ကျက်ပြီးသား ကိတ်သို့လောင်းချလိုက်ပါ/ refrigerate ထဲသို့ 1.hourခန့်ထည့်သိမ်းထားပြီး အသင့်စားသုံးနိူင်ပါပြီ /အပေါ် မှ ကိတ်အရောင်လိုချင်ရင် Icing sugar ဖြူး၍အပေါမီး အပူပေးခြင်းဖြင့် Caramel Colour ကို ရရှိနိုင်ပါသည်

အားလုံးပဲ အဆင်ပြေပါစေရှင့် 😘😘😘
👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳သင်တန်းက အကျိုးရှိခဲ့ရင် Page မှာ Review လေး ကူညီပြီး ရေးပေးခဲ့ပါရှင့်

နောင် သင်တန်းသားများ အတွက် အထောက်အကူ ဖြစ်စေမှာပါ 👏👏👏

30/03/2020

🏃🏃🏃‍♀️🏃🏃‍♀️🏃‍♀️🍽🍽🍽

28/03/2020

🍰🍰Cakeဆိုရင် Chocolate Cake ကြိုက်မှကြိုက် 🍫🍫

21/03/2020

📚📚Chocolate Creations သင်တန်းလေး တက်သင့်ရတဲ့အကြောင်းရင်းလေးပါနော် 😘😘😘

🌰🌰🌰Dark Chocolate စားခြင်းဖြင့် လူတွေရဲ့ စိတ်ကို ကြည်နူးပျော်ရွင်စေတယ်ဆိုတာ ဟုတ်ရဲ့လား???

👍👍အမှန်တွေပါနော် လူတွေ စိတ်ဖိစီးမူရှိတဲ့အချိန် ဒါမှမဟုတ် depression ရှိတဲ့ သူတွေအတွက်ဆိုရင် ဆောင်ထားသင့်တဲ့ ဆေးစွမ်းတစ်လက်ဆိုလည်း မမှားပါဘူးနော် 😘😘

😔😔မင်မင်တို့ စိတ်ညစ်တဲ့အချိန် စိတ်တွေ မွန်းကျပ်ပြီး စိတ်ထွက်ပေါက် မရှိတော့တဲ့အခါမျိုးတွေမှာ🍫🍫 Chocolate ကို စားပေးခြင်းအားဖြင့် Chocolate မှာ ပါဝင်တဲ့ Anandamide ဆိုတဲ့ ဓါတ်တစ်မျိုးရဲ့ အာနိသင်က စိတ်ခံစားမူကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာအောင် ပေးစွမ်းနိူင်ပါတယ်နော်

👍👍ဒါကြောင့် တာရှည်ခံဆေးတွေ မပါဝင်ဘဲ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ Chocolate Creations လေးတွေကို ကိုယ်ကိုယ်တိုင် လုပ်တတ်အောင် သင်ပြပေးဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါရစေနော်👩‍👩‍👧‍👦👨‍👨‍👦

20/03/2020

ချစ်သူတို့အတွက် သတင်းကောင်းလေးတစ်ခု ပြောပါရစေနော် 📣📣အပြောကောင်းပြီး လက်တွေ့ မကျတာမျိုးတွေလည်း မဖြစ်ရအောင် ဖတ်ကြည့် လေ့လာပါလို့ ထပ်ဆောင်းပြောပါရစေ 👏👏👏

အကြောင်းက ဘာများလဲ သိချင်နေကြပြီလား 🤔🤔

🍫🍫Chocolate ကို ကောင်းမွန်တဲ့ အရသာ ဖြစ်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ဆောင်ရမလဲ ???

🍫🍫Chocolate ကို ရောစပ်လိုက်ရင် အရသာ ဘယ်လို ထူးဆန်းကောင်းမွန် သွားမလဲ???

🍫🍫Chocolate ကို လှပအောင် ဘယ်လိုပုံစံ ပြောင်းပြီး လုပ်နိုင်သလဲ???

စသည်ဖြင့် (Chocolate creations) လေးတွေကို အခြေခံကျကျ ကုန်ကျစရိတ် နည်းဆုံးနဲ့ အချိန်ကုန် သက်သာ လူလည်း မပင်ပန်းဘဲ လွတ်လပ်ပေါ့ပါးစွာ ပညာတစ်ခု တတ်မြှောက် သွားနိုင်မယ့် 👉👉Online Class သင်တန်းတစ်ခုကို ဖွင့်လှစ်မယ် ဆိုတဲ့ အကြောင်းလေးပါ

😘😘ချစ်သူတို့ရေ ကိုယ်ချစ်တဲ့ သူတွေကို အရသာ ကောင်းမွန်ပြီး လှပတဲ့ ပုံစံလေးတွေ ဖန်တီးထားတဲ့ *Chocolate Creations * မုန့်လေးတွေကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ပြီး ကျွေးလို့ရအောင် လုပ်နည်းပေါင်းများစွာ သင်ကြားပေးမှာမို့ လက်မလွတ်တမ်း တက်ကြပါစို့ 🏃🏃🏃‍♀️🏃‍♀️

😘😘အပြောမဟုတ်ဘဲ တစ်ကယ်တတ်မြှောက်စေရမယ့် သင်တန်းလေးပါ 👍👍👍

😱😱သင်တန်းကြေးနဲ့ ပစ္စည်းဖိုး အပါအဝင် (25000 ks)ပဲ ပေးဆောင်ရမှာပါ 😘😘😘

📻📻📻စက်ပစ္စည်း မလိုအပ်တာကြောင့် Online Class လည်းဖြစ်လို့ မတတ်မှာကိုလည်း စိုးရိမ်ကြောင့်ကြမူ မဖြစ်ကြပါနဲ့နော် 😍😍တတ်မြှောက်အောင် စေတနာ အရင်းခံပြီး သင်ကြားပြသပေးသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်

👨‍🍳👨‍🍳နားမလည်တာကိုလည်း အချိန်မရွေး မေးမြန်းနိုင်ပါတယ် သင်ကြားသူ ကိုယ်တိုင် အခြေခံမှအစ လုပ်နည်း ပုံစံလေးတွေကို Video ဖိုင်တွေနဲ့တကွ သင်ကြားပေးသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ် 📱📱

👬👭သင်တန်းသား ဦးရေကိုတော့ ကန့်သတ်ထားတယ်နော် 🤗🤗တစ်နိုင်တစ်ပိုင် သင်တန်းလေးမို့ သေချာသင်ကြားပြသပေးချင်လို့ ကန့်သတ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါတယ်

🍫🍭🍢🍱Ingredients + receipe တွေကိုလည်း ပို့ပေးရမှာမို့ပါ

👌👌👌ချစ်သူတို့ရေ လိုအပ်တာတွေကိုလည်း ပြောပြီးပြီဆိုတော့ အခုပဲ Chocolate Creations သင်တန်းလေးကို တက်ရောက်ဖို့ အမည်! နေရပ်လိပ်စာနဲ့အတူ Page Chat Box မှာ စာရင်းသွင်းလိုက်ကြရအောင်ပါ 📞📞📞

02/03/2020

ဘယ် Cheese အမျိုးအစားတွေကို ဘယ်လိုဟင်းပွဲတွေမှာ အသုံးပြုလဲ?

Cheese အကြောင်း သိကောင်းစရာ

Cheese ဆိုတဲ့စကားလုံးကြားလိုက်တာနဲ့ အနောက်နိုင်ငံတွေကနေ ကိုယ်တွေ ဗမာတွေ ပါးစပ်ထဲမှာကအစ ဇိမ်ခံစားကြတဲ့ အီအီစိမ့်စိမ့် နို့ထွက်ပစ္စည်းဆိုတာ အားလုံးသိမှာပါ။

ဒါပေမယ့် တော်တော်များများ မသိကြသေးတာက Cheese အမျိုးအစား ဘယ်နှမျိုးရှိလဲ? အဲ့ဒီထဲက ဘယ် Cheese အမျိုးအစားကို ဘယ်ဟင်းပွဲမှာ သုံးလဲ? ဘယ် Cheese တွေကိုရော လူစားများလဲ? ဆိုတဲ့ ဒီအချက်တွေကို သိတဲ့သူနည်းပါသေးတယ်။ ဒါဆို Cheese တွေအကြောင်း ဘယ်ဟင်းမှာ ဘာထည့်စားလို့ရမလဲဆိုတာ သိချင်နေသူတွေဖတ်ကြည့်လိုက်ကြရအောင်။

Cheese အမျိုးအစားဘယ်နှမျိုးလောက်ထိရှိမလဲဆိုတဲ့ အဖြေကတော့ အတိအကျ မရှိဘဲ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ရာနဲ့ချီပြီး ရှိပါတယ်တဲ့။ တချို့ cheese တွေကတော့ သူ့နိုင်ငံတွင်းမှာပဲထင်ရှားပြီး အနည်းငယ်ကတော့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူကြိုက်များကြပါတယ်။ အဲ့ဒီချိစ်တွေကိုမှ Type တွေထပ်ခွဲလိုက်တဲ့အခါ
(1) Fresh ဆိုတဲ့လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
(2) Aged Fresh ဆိုတဲ့ နှစ်ချို့ထားလို့ရတဲ့အမျိုးအစား
(3) Soft White Rind ဆိုတဲ့ နူးနုးညံ့ညံ့ဖြူဖြူလေးနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အမျိုးအစား။
(4) Semi-soft ဆိုတဲ့ အပြင်ပိုင်းမာပြီး အထဲက ပျော့နေတတ်တဲ့အမျိုးအစား။
(5) Hard ဆိုတဲ့ ခပ်မာမာအမျိုးအစား
(6) Blue ဆိုတဲ့ အပြာရောင် မှိုလေးတစ်မျိုးနဲ့ သိပ်ထားတဲ့ချိစ်
(7) Flavour Added ဆိုတဲ့အရသာတွေပါ ပါနေပြီးသား ချိစ် အမျိုးအစား ၇ ခုတည်း ရှိပါတယ် ။ ကျန်တဲ့ရာချီတဲ့အမျိုးအစားတွေက ဒီကနေ ကွဲထွက်လာတာပါ။

မြန်မာနိုင်ငံမှာတော့ အစားအများဆုံးကတော့ Cheddar ၊ Mozarella ၊ Feta နဲ့ Swiss Cheese အမျိုးအစားတွေပါပဲ။ တကယ့်တကယ် နာမည်ကြီး လူစားများတဲ့ ပီဇာ၊ lasagna တို့လို၊ ဘာဂါ၊ ဟော့ဒေါ့နဲ့ အနောက်တိုင်း အစားအစာတို့မှာလို Cheese ကိုခုံခုံမင်မင်စားတတ်ကြတာမို့ ကိုယ်တိုင်ရော ဘယ်ချိစ်အမျိုးအစားတွေကို ဘယ်ဟင်းပွဲတွေမှာ ထည့်စားရမလဲသိရအောင် ဗဟုသုတအဖြစ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

(၁) Mozarella

နာမည်အကြီးဆုံးချိစ်ပေါ့။ အီတလီတောင်ပိုင်းကနေ ထုတ်တဲ့ ဒီချိစ်က အစကတော့ ကြံ့နို့နဲ့ထုတ်တာကနေ ခုနောက်ပိုင်း နွားနဲ့သိုးကနေပဲ ထုတ်ပါတော့တယ်။ သူ့ရဲ့အရသာက အငန်ဘက်မသွားဘဲ acidic အရသာနည်းနည်းပါပါတယ်။

သူ့ကို ဆလတ်တွေ၊ sandwich တွေ၊ ဘာဂါတွေမှာ ထည့်စားရပါတယ်။ အကောင်းဆုံးသူမပါရင် မဖြစ်တာကတော့ ပီဇာပါပဲ။

(၂) Parmesan Cheese

Paramigiano-Reggiano လို့လည်းခေါ်တဲ့ဒီ Cheese က Cheese ကျွမ်းကျင်ဆရာကြီးတွေအကုန်လုံးကိုယ်တိုင် အကောင်းဆုံးလို့ သတ်မှတ်ခံထားရတဲ့ အမျိုးအစားပေါ့။ မာတယ်။ ထူတယ် ပြီးတော့ ကျစ်လစ်သိပ်သည်းနေတဲ့ဒီချိစ်ခဲကြီးကအရသာအနေနဲ့လည်း ဆိမ့်သက်သက်အရသာရှိတာမို့ ဟင်းပွဲတစ်ပွဲပေါ်မှာ အများကြီးထည့်စရာမလိုပါဘူး။

ဒီချိစ်ကို Pasta တွေ၊ Soups တွေထဲမှာ အများဆုံးသုံးကြပါတယ်။ Snack အနေနဲ့လည်း စားကြပါတယ်။ ဆလတ်တွေပေါ်မှာ ချိစ်တုံးကို ခြစ်ပြီးအမှုန်လေးတွေဖြူးစားရတာလည်း အရသာရှိပါတယ်။ Muffins တွေနဲ့လည်း လိုက်ပါတယ်တဲ့။

(၃) Cheddar

ဒီချိစ်ကတော့ ခြောက်ပြီးကြေမွလွယ်တယ်။ အရသာလေးလေးပင်ပင်နဲ့ ဆိမ့်ပြီး ပျစ်ချွဲတဲ့အနှစ်မျိုး ဖန်တီးလို့ရတယ်။ အရောင်ကတော့ နို့နှစ်ရောင်အနုအရင့်ကနေ အဝါရောင်ရင့်ရင့်ထိရှိပါတယ်။

အဓိက အသုံးများကြတာကတော့ ဘာဂါထဲမှာ၊ sandwich ထဲမှာ၊ ပြီးတော့ Cheese Sauce လုပ်တဲ့နေရာနဲ့ Veggie Pie တွေလုပ်စားရင် သုံးကြပါတယ်။ ဒီရန်ကုန်မှာတော့ BBQ ကိုကအစ Cheddar Cheese အနှစ်နဲ့တို့စားကြပါတယ်။

(၄) Swiss Cheese

ဒီတစ်မျိုးကတော့ အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့လေးနဲ့ အလယ်အလတ်မာတယ်ဆိုရုံလောက်မာတဲ့အမျိုးအစားပါ။ သူ့မှကျတော့ Eyes လို့သုံးနှုန်းတဲ့ ချိစ်ဂလိုင်ပေါက်လေးတွေပါပါတယ်။ အမေရိကားမှာ နာမည်အကြီးဆုံးချိစ်တွေထဲက တစ်ခုဆို သူလည်းပါပါတယ်။

သူ့ရဲ့ နူးညံ့တဲ့အထိတွေ့နဲ့ အရသာပျော့ပျော့လေးကြောင့် Sandwich တော်တော်များများမှာသုံးပါတယ်။ ကြက်ဥ Omelettes တွေ၊ Pie မုန့်တွေ၊ Steak ပေါ် လောင်းချဆမ်းတာတွေ၊ ချိစ်အနှစ်နဲ့ Fondue လုပ်တဲ့အခါတွေမှာ အဓိကသုံးရင် အလိုက်ဆုံးပါတဲ့။

(၅) Feta

Feta ချိစ်ကိုတော့ သိုးနဲ့ဆိတ်နို့ကနေ ထုတ်ထားတာပါ။ အဖြူရောင်ချိစ်ခဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ငန်ကျိကျိ၊နူးညံ့ညံ့ နဲ့ နည်းနည်း ခရင်မ်အရသာပိုပေါက်ပါတယ်။

သူ့ကိုတော့ သံလွင်ဆီ၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့တွဲပြီး ဆလတ်တွေပေါ်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကင်ပြီးသားအသီးရွက်တွေပေါ်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊Sandwich နဲ့ဖြစ်ဖြစ်၊ Mexican Tacos ထဲညှပ်စားတာဖြစ်ဖြစ် အဲ့ဒီလို တွဲစားတာ အလိုက်ဆုံးပါပဲ။

ဒီလောက်ဆို ကိုယ်တွေမြန်မာလူမျိုးနဲ့ယဉ်ပါးတဲ့ ချိစ်တွေအကြောင်းရယ်၊ ဘယ်လို ဘယ်အစားအစာမျိုးနဲ့ တွဲစားရမလဲဆိုတာ သိလောက်ပြီထင်ပါတယ်။

ကဲ...ဘယ်ချိစ်အကြိုက်ဆုံးလဲ ဖြေသွားပါလား?

တစ်ပုံစီအောက်မှာလည်း စာတွေရေးပေးထားတယ်နော်။ ချိစ်အမျိုးစားနဲ့ တွဲကြည့်လို့ရတာပေါ့။

နောက်ဆို ဘယ်ချိစ်နဲ့ဘယ်ဟင်းပွဲတွဲလို့ရမလဲဆိုတာ အရာရာသိနေပြီးသားဖြစ်တဲ့ ကိုယ်တွေက ဆရာလုပ်လို့ရပြီလေ။

ဒီလို ဆောင်းပါးလေးတွေ၊ စာလေးတွေအမြဲဖတ်ချင်တယ်ဆို တင်သမျှစာ မလွတ်သွားရလေအောင် Taste Media ကို Like လုပ်ထားပြီး See First လုပ်ထားမှ အရင်ဆုံးမြင်ရမှာနော်။

Holly Molly Handmade

03/04/2020

30/03/2020

30/03/2020

28/03/2020

21/03/2020

20/03/2020

02/03/2020

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share