28/09/2026
ကျောက်ကပ်ကောင်းတဲ့သူများ cholesterol တက်မှာကြောက်တယ် အသားဓာတ်လဲရချင်ရင် ကြက်ဥအကာကို ကြိုက်သလောက်စားလို့ရပါတယ်ရှင့်
🥚 ကြက်ဥစားရင် Cholesterol တက်မှာလား?🤔
ကြက်ဥအနှစ်စားရင် ဘာဆိုးကျိုး ဘာကောင်းကျိုးရှိနိုင်မလဲ???
အရင်ဆုံး ကြက်ဥရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးလေးကို ပြောပြချင်ပါတယ်
ကြက်ဥတစ်လုံးမှာ
၇၀-၇၈ ကယ်လိုရီ
ကစီဓာတ် ~ ၀.၆ ဂရမ်
အသားဓာတ် ~ ၆-၇ ဂရမ်
အဆီဓာတ် ~ ၅ ဂရမ် (ပြည့်ဝဆီ ~ ၁.၆ ဂရမ်)
ကိုလက်စထရော - ၁၈၆ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်
ဒါပေမယ့် အစားအစာထဲက Cholesterol ကို စားလိုက်တာနဲ့ သွေးထဲက Cholesterol တိုက်ရိုက်တက်သွားတယ်လို့တော့ ရိုးရှင်းစွာ မပြောနိုင်ပါဘူး
ခန္ဓာကိုယ်ကလည်း Cholesterol ကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်ပါတယ်
ပြီးတော့ သွေးတွင်း Cholesterol အပေါ် သက်ရောက်မှုမှာ အစားအစာထဲက Saturated Fat (ပြည့်ဝဆီ) နဲ့ Trans Fat ပမာဏ ကလည်း အရေးကြီးပါတယ်
🥚 ကြက်ဥမှာ တခြားအာဟာရတန်ဖိုးတွေ ဘာတွေပါသေးလဲ?
ကြက်ဥတစ်လုံးမှာ -
💪 Selenium (ကိုယ်ခံအားကောင်းစေခြင်း)
🦷 Vitamin D (အရိုးသန်မာစေခြင်း)
🧠 Choline (ဦးနှောက်မှတ်ဉာဏ်ကောင်းစေခြင်း)
👁️ Lutein & Zeaxanthin (မျက်စိအားကောင်းစေခြင်း)
🩸 Vitamin B12 (သွေးအားကောင်းစေခြင်း)
💪 Vitamin B2 (အာဟာရဓာတ်မှ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သော စွမ်းအင်ထုတ်ရာတွင် ကူညီပေးခြင်း)
စတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်
ကြက်ဥအကာမှာ ~ ၁၇ ကယ်လိုရီနဲ့ အသားဓာတ် ~ ၃.၆ ဂရမ် ပါဝင်ပြီး အဆီနဲ့ ကစီဓာတ် မပါဝင်ပါဘူး
ကြကဥအနှစ်မှာတော့ ~ ၅၃ ကယ်လိုရီနဲ့ အသားဓာတ် ~ ၂.၄ ဂရမ်၊ အဆီဓာတ် ~ ၄.၅ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်
တခြားပါဝင်တဲ့ အာဟာရအများစုကတော့ ကြက်ဥအနှစ်မှာပါဝင်တာဖြစ်ပါတယ်
အဲ့ဒါကြောင့် ကြက်ဥအနှစ်ကို ဖယ်ပစ်လိုက်ရင် အာဟာရဓာတ်တချို့လည်း လျော့နည်းသွားနိုင်ပါတယ်
❤️ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်ရော?
ကျန်းမာတဲ့လူအများစုအတွက် ကြက်ဥကို အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် တစ်နေ့လျှင် အနှစ် ၂ လုံးထိ စားသုံးနိုင်ပါတယ်
ဒါပေမယ့် ကိုယ့်မှာ သွေးတွင်း LDL cholesterol မြင့်နေခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ စတဲ့ ကျန်းမာရေးအခြေအနေတွေရှိရင်တော့ တစ်ပတ်မှာ ကြက်ဥအနှစ် ၄ လုံးထိပဲ စားသင့်ပါတယ်
🍳 ကြက်ဥစားတဲ့ပုံစံလည်း အရေးကြီးပါတယ်
ကြက်ဥကို -
✅ ပြုတ်စားခြင်း
✅ Poached egg
✅ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ တွဲစားခြင်း
တို့လို ပိုမိုကျန်းမာတဲ့ပုံစံတွေနဲ့ စားနိုင်ပါတယ်
ကြက်ဥကို Butter၊ Bacon၊ Sausage၊ အဆီများတဲ့ processed foods တွေနဲ့ မကြာခဏတွဲစားတာထက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ Whole grains နဲ့ Protein source ကောင်းတွေနဲ့ တွဲစားတာ ပိုကောင်းပါတယ်
အစားအစာတစ်မျိုးတည်းကို ကြောက်ရမယ့်အစား
👉 အစားအသောက်ပုံစံတစ်ခုလုံး
👉 စားသုံးတဲ့ပမာဏ
👉 ကိုယ့်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအခြေအနေ
တွေကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်
ကြက်ဥအနှစ်မှာ cholesterol ပါလို့ စားလို့ရရဲ့လားဆိုသူများအတွက် ဒီ post လေးက အထောက်အကူဖြစ်မယ်လို့ ယူဆပါတယ်
Dr. Thin Zar Wai
Clinical Nutritionist