13/08/2026
đ§ď¸đ¨ áááŻá¸ááŹááŽáážáŹ áĄááźá
áşááťáŹá¸áááşáá˛áˇ ááŹááááşá¸ááąáŹááŤááᯠááááŹá¸á
áŻáá˛áˇ áááááááŻááşááᯠáááşáááŻááŹáá˝ááşááźááá˛? đŚ đĄď¸
ááŽáááşáááŻááşá¸ áááşááŻááşááźááŻáˇáááşáĄááŽá¸ááŽá¸áážáŹ áá°á¸á
ááşáážáŻ ááźááşáááşááąáá˛áˇ áááşá¸ááťááşáááşá¸ááťáąáŹááąáŹááŤáĄáášáááŹááşááž áááşá¸ááąá¸á
áąáááŻáˇ áá
áşáááŻááşááąáááˇáşáážááşá¸ááąá¸áá˛áˇ áĄá
áŹá¸áĄááąáŹááş ááąá¸áááşá¸ááŻáśááźáŻáśááąá¸ááᯠáĄáá°á¸áááááźáŻááźáááŻáˇ áááŻááşáá˝ááşá¸áááŻááŤáááşá
â
ááąáŹááşáááş:
- ááąáŹááşááąááᯠáĄáááşá¸ááŻáśá¸ á-á áááá
áşáĄáá áá°áá˝ááşáĄáąáŹááş ááťááŻááťááşá፠(áááŻáˇáááŻááş) á
áááşááťáááąáŹ áĄáážááşááśááááşáážá ááąáŹááşááąáááˇáşáááŻáᏠááąáŹááşááŻáśá¸ááŤá
- áááşáááŻáááźáŹáá ááąá¸ááŤá áĄá
áŹá¸áá
áŹá¸ááŽáážááˇáş áĄáááşááŹáážáĄáá˝ááşáá˝ááş áááşááźáŹá ááąáááŻáˇááźááˇáş áĄáááşá¸ááŻáśá¸ á
áášáááˇáş áá ááźáŹ áááşáááŻááąááťáŹá
á˝áŹ ááąá¸ááŤá
- ááŹááşááŹá¸áááş ááąáŹááşááŹá¸ááŤá áááşá¸á
áááşááťááşáááşáážááˇáş ORS ááŹááşááŹá¸áááşááᯠáááˇáşáážááşá¸ááąáŹ ááąáĄáąá¸ááźááˇáş ááťáąáŹáşá
ááşá ááťááşááťááşá¸ ááąáŹááşááŻáśá¸ááŤá
â áážáąáŹááşáááş:
- áááşá¸ááąá¸á
áŹááťáŹá¸á áááşááąáŹááşááŹá¸áááŻááşááąáŹ áĄá
áŹá¸áĄá
áŹááťáŹá¸áážááˇáş áááťááşáááťááş áĄááŹá¸/ááŤá¸ááťáŹá¸ááᯠááąáášááážáąáŹááşááźááşááŤá
- áááŹáááşáá˝ážááşááźáŹá¸ááťááşááážááᲠáááşá¸ááááşááąá¸áážááˇáş áááááŽáááąá¸ (Antibiotics) ááťáŹá¸ááᯠáááááááąáŹááźááˇáş áááąáŹááşááŻáśá¸ááŤáážááˇáşá
áĄáááşáážáŹ áááŻááşáááŻááşááťááşááźáŻááşá
áŹá¸ááąáŹááşáá˛áˇáĄá፠áááşá¸ááťááşáááşá¸ááťáąáŹáá˛áˇ áĄá
áŹáĄááááşáááˇáşáážáŻáĄáášáááŹááşáááą ááá% áááşá¸ááąá¸á
áąáááŻáˇ áĄáááşáážááşááá˝áąá áĄáááşáážáŹ ááťááşááźáŻááşáá°áá˝áą (Home Cooks) áĄááąáá˛áˇ áĄáá°á¸áááááźáŻááááˇáş Food Safety (áĄá
áŹá¸áĄááąáŹááş ááąá¸áááşá¸ááąá¸) áááşá¸áááşá¸áá˝áąáááŻáááşá¸ ááąáŹáşááźááąá¸áááŻááşááŤáááşá
- ááŽá¸áážáśáážááˇáş ááŻááşááźááşá¸ááťáŹá¸ ááąá¸ááźáąáŹáááˇáşá
ááşááźááşá¸ (Cleaning)
â
áááŻá¸ááŹááŽáážáŹ áĄááŽá¸áĄáá˝ááşáá˝áąáážáŹ áááşááŽá¸ááŽá¸ááŹá¸áá˛áˇ áááŻá¸áá˝ážáŹá¸áá˝áą áááŻáááŻáá˝ááşáááşááąáááşááŤáááşá áááşá¸ááŽá¸áááşá¸áá˝ááşáá˛áˇ áĄááŽá¸áĄáážáśáá˝áąááᯠáááťááşááźáŻááşáᎠááťááŻááťááşááŹá¸ááąáŹááąá á
áá
áşáááťáááˇáşá
ááşááŹá¸ááąáŹ ááąáááˇáş/ ááŹá¸áĄáááşá¸áááş áááˇáşááŹá¸áá˛áˇ ááąáá˛áážáŹ á
áááá
áşááž áá áááá
áşáááˇáş á
áááşááŹá¸ááźáŽá¸ááž áááˇáşáážááşá¸áá˛áˇ ááąá
áŽá¸áá˛áˇ ááąááťáŹááąá¸ááźáąáŹááŤá
â ď¸ áĄááŹá¸/ááŤá¸ ááąá¸ááźáąáŹááŹáá˝ááş áááááźáŻáááş: áĄááŹá¸á ááŤá¸áá˝áąááᯠááąááąá¸áá˛áˇáĄá፠á
áááşá¸á
áááşá¸á
ááŻá
áᯠááąá
ááááşá
ááááş áááźá
áşááŤá
áąáá˛áˇá áááşá¸áááşááąá¸áááş (Sink) áá˛áážáŹ ááąááťáŹááąá¸ááźáąáŹááźáŽá¸ ááąá¸áááşáááşá¸ááťááşááᯠááąáá
ááşáĄáąáŹááş áááŻá
ááŻááşááŤá ááąá
ááşááŤá áááşááŽá¸ááŽá¸ááŹá¸ááťáŹá¸ áĄááźáŹá¸ááąááŹáááŻáˇ áá°á¸á
ááşáááŻááşááŤáááş (Cross-contamination)á
- á
áááşá¸/ááťááş ááŽá¸áááˇáşáá˝á˛ááźáŹá¸ááźááşá¸ (Cross-Contamination Prevention)
â
á
ááşá¸ááŽááŻáśá¸áážááˇáş áááşááźáąá¸/ááŹá¸ áá˝á˛ááŻáśá¸ááŤ:
áĄááŹá¸á
áááşá¸/ááŤá¸á
áááşá¸ áážáŽá¸áááˇáş á
ááşá¸ááŽááŻáśá¸áážááˇáş ááŹá¸ááᯠááŽá¸áááˇáşááŹá¸ááŤá áĄááŽá¸áĄáá˝ááşáážááˇáş áĄááťááşá
áŹá¸áááˇáş áĄá
áŹá¸áĄá
áŹááťáŹá¸áĄáá˝ááş á
ááşá¸ááŽááŻáśá¸ áĄááźáŹá¸áá
áşááąáŤááşá¸ ááŽá¸áááˇáşáá˝á˛ááŻáśá¸ááŤá
áĄááŹá¸á
áááşá¸ áááŻááşáá˝ááşááźáŽá¸áááŻááşá¸ áĄááźáŹá¸áá
ášá
ááşá¸ááťáŹá¸á ááąáá˛ááąáášááŹááśááŤá¸ áááŻáˇáááŻááş áĄááŽá¸áĄáá˝ááşááťáŹá¸ááᯠááááŻááşáᎠáááşááᯠáááşááźáŹááźááˇáş á
áášáááˇáş áá ááźáŹ ááąááťáŹá
á˝áŹ ááźááşááąá¸ááŤá
- áĄáá°áĄááźááˇáşáĄáááąá¸á ááťááşááźáŻááşááźááşá¸ (Cooking Temperature)
â
ááťááşáĄáąáŹááş ááťááşááŤá áááŻá¸ááŹááŽáá˝ááş áĄááŹá¸á ááŤá¸á ἠáĄááťááŻá¸ááťááŻá¸áážááˇáş áááşáááşá
áŹááťáŹá¸ááᯠáááťááşáááťááş (Rare/Medium) á
áŹá¸ááźááşá¸ááž ááŻáśá¸ááážáąáŹááşááźááşááŤá áááşááŽá¸ááŽá¸ááŹá¸áĄááťáŹá¸á
áŻáááş áá ááŽáááŽá
ááşááŽáááááşáĄáááş áĄáá°ááťáááşáá˝ááşááž ááąááŻáśá¸ááźááŹááźáąáŹááˇáş áĄáá°áĄááźááˇáşáĄáááąá¸á áĄááťááşááťááşááŤá
âď¸ áĄááŽá¸áĄáá˝ááş áĄá
áááşá¸ááťáŹá¸ ááąáášááážáąáŹááşááŤá áĄááŻááşááťáŹá¸á áááŻáˇá
áᏠáĄá
áááşá¸ááťáŹá¸ááᯠáááŻá¸ááŹááŽáá˝ááş ááąáášááážáąáŹááşááźáŽá¸ ááźáŻááşáááŻáˇááźááşá¸ áááŻáˇáááŻááş áĄáá°ááąá¸ááťááşááźáŻááşááŹá¸ááąáŹ áĄá
áŹá¸áĄá
áŹááťáŹá¸áááŻáᏠá
áŹá¸ááŻáśá¸ááŤá
- ááááşá¸áááşá¸ááźááşá¸áážááˇáş ááźááşáááşáĄáá°ááąá¸ááźááşá¸ (Storage & Reheating)
âď¸ áĄáááşá¸áĄáá°ááťáááşáá˝ááş ááźáŹáážááşáááŹá¸ááŤáážááˇáşá ááťááşááźáŻááşááźáŽá¸ááŹá¸ áĄá
áŹá¸áĄá
áŹááťáŹá¸ááᯠáĄáááşá¸áĄáá°ááťáááşáá˝ááş á ááŹááŽáááş áááŻáááŹá¸ááŤáážááˇáşá áá
áŹá¸ááąá¸ááŤá áĄáąá¸áá˝áŹá¸áááşáážááˇáş ááąáá˛ááąáášááŹáá˛áááŻáˇ ááťááşááťááşá¸ áááˇáşááááşá¸ááŤá
â
ááźááşáá˝áąá¸ááťážááş áá°áá˝ááşáĄáąáŹááş áá˝áąá¸ááŤá ááąáá˛ááąáášááŹáá˛ááž áĄá
áŹá¸áĄá
áŹááťáŹá¸ááᯠááźááşáááşá
áŹá¸ááŻáśá¸áááˇáşáĄá፠áĄááąáŤáşááśááťáž áá˝áąá¸ááŻáśáááŻááşáᲠáá°áá˝ááşááŹáááşáĄáá áĄáá°áĄááźááˇáşáĄá ááźááşááąá¸ááŤá
â
áá
áşááŤá
áŹá¸á
ᏠáááŹááᲠáá˝áąá¸ááŤá áááşá¸áĄááŻá¸áá
áşáĄááŻá¸ááŻáśá¸ááᯠáááá ááźááşááá˝áąá¸ááŤáážááˇáşá á
áŹá¸áááˇáşáááŹááááŻáᏠáá˝á˛ááŻááşá ááźááşáá˝áąá¸ááŤá
- ááŽá¸áááŻááťáąáŹááş áááşáááşá¸ááťááş áááˇáşáážááşá¸ááąá¸ (Kitchen Hygiene)
â
ááŽá¸áááŻááťáąáŹááşááŻááşáááˇáş áĄáááşá
áážááˇáş áááşá¸áááşááąá¸ ááąááźážáŻááşááťáŹá¸áááş áááşááŽá¸ááŽá¸ááŹá¸ áĄááąáŤááşáá˝áŹá¸ááŻáśá¸ ááąááŹááťáŹá¸ááźá
áşááźáá˛áˇáĄáá˝ááş áááşá¸áááŻáˇááᯠáá°áá˝áąá¸ááąáŹ ááąá áááşááźáŹáááŻáˇááźááˇáş áááźáŹáá ááťážáąáŹáşáá˝ááşá፠áááŻáˇáááŻááş áááźáŹáá áĄáá
áşáá˛áážááşááŤá
â
ááŽá¸áááŻááťáąáŹááşáá˝ááş áááşá¸áááşáá˝ááşááąáŹááş ááąá¸ááźáąáŹáááˇáş ááąáááşáááşá¸ áááˇáşáážááşá¸ááąáŹ ááąááźá
áşáááş áááŻáĄááşááŤáááşá
áááşá¸ááťááşáááşá¸ááťáąáŹáá˛áˇ áĄá
áŹáĄááááşáááˇáşáážáŻáĄáášáááŹááşáááą áááşá¸ááąá¸ááźáŽá¸ ááááŹá¸á
áŻáá˛áˇ áááááááŻááşáááŻááş ááťááşá¸ááŹáá˝ážááşáááşá¸ááąáŹ ááąáˇáááşááťáŹá¸ááᯠáááŻááşáááŻááşáááŻááşááŤá
áąááźáąáŹááşá¸ Nourish Team ááž ááŻáá˝ááşááąáŹááşá¸ááąáŹááşá¸áĄááşááŤáááşáááşááťáŹá đżđđ
Eat Smart. Balance Better. Be Your Best.