20/10/2026
👨🍳🔥 CHEF DAY 2026 🔥👩🍳
Hommage à tous ceux qui mettent du bonheur dans nos assiettes !
En ce 20 octobre, célébrons nos chefs, ces magiciens des fourneaux, ces artistes du couteau, ces champions du curry, du briani et du dholl puri… et surtout, ces personnes capables de transformer trois ingrédients en un plat cinq étoiles ! 😂
ODE À NOS CHEFS MAURICIENS
Il est des hommes, il est des femmes,
Qui font danser les goûts et les flammes,
Un tablier noué, un couteau bien aiguisé,
Et toute une brigade prête à s’activer !
De Grand Baie à Baie du Cap, de Flacq à Flic en Flac
Chez nous, la cuisine, c’est toute une fête !
Un bon curry de poisson et bringelle, un salmi de cerfs ou de cochon marron et voilà le client qui oublie tous ses soucis !
Le chef commande, la brigade s’active,
« Oui, Chef ! » répond toute l’équipe attentive.
Mais quand le Chef goûte et fronce les sourcils,
Même le poivre et le sel restent immobiles ! 🤣
Il veut des légumes coupés au millimètre,
Une sauce parfaite, un dressage de maître,
Mais si le gaz s’éteint au milieu du service,
Même le grand Escoffier prierait pour un miracle en coulisses !
Le matin, il rêve déjà de son menu,
À midi, il court comme s’il avait trop bu…
De café bien noir, évidemment, mon frère !
Car sans un bon café, le Chef perd ses repères ! ☕😂
Il parle de mise en place, de cuisson maîtrisée,
De textures, d’arômes et de saveurs équilibrées,
Mais quand sa marmite de Kalia est vide,
Il découvre soudain que la vie est cruelle et perfide !
Il connaît le secret d’un poisson bien grillé,
Le temps exact pour une viande rosée,
Mais demandez-lui : « Chef, qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
Il répond : « Je ne sais pas… kan mo pou rant dan lakwizinn ki mo pou kone! » 🤣
Car derrière chaque plat qui fait saliver,
Il y a des heures de travail, de passion et de fierté.
Des brûlures, des coupures, des services mouvementés,
Et parfois quelques jurons qu’on préfère ne pas traduire en français !
Alors, chers Chefs, aujourd’hui, levons nos verres, ou nos tasses de café 🤪
À ceux qui nourrissent notre île et embellissent nos tables,
À ceux qui font de chaque repas un voyage,
Et qui mettent dans chaque assiette un peu de leur âme et de leur courage.
Que ce soit dans un hôtel, un restaurant ou à la maison,
Dans une cuisine de palace ou au fond d’une petite maison,
Que vous prépariez du homard ou un simple rougaille de poisson salé ek fleurs de Brèdes moumoute, vous êtes les artistes qui donnent du goût à notre nation ! 🇲🇺❤️
Alors, pour ce Chef Day, oublions un instant les commandes,
Les tickets qui s’accumulent et les clients qui demandent :
« Chef, c’est prêt ? Ça prend encore combien de temps ? »
Respirez… souriez… et répondez élégamment :
« Mo krwar li pe kwi, misie… mais si ou pressé, al manz enn gato pima en attendant ! » 😂🌶️
Bonne fête à tous les Chefs de Maurice et d’ailleurs !
Que vos couteaux restent aiguisés, vos sauces toujours réussies, vos brigades solidaires et vos clients… un peu moins exigeants !
Et surtout, n’oubliez jamais :
Un grand Chef ne nourrit pas seulement les estomacs… il régale les cœurs, rassemble les gens et fait voyager toute une île à travers ses saveurs !
👨🍳 HAPPY CHEF DAY 2026 ! 👩🍳
Avec passion, un soupçon de piment, une bonne dose d’humour et beaucoup de fierté mauricienne !
Culinairement vôtre ! 🇲🇺🔥
Zilber
20 Oct 2026
