12/05/2026
Nouveauté Chez Beau Potager
Le tofu nature est né du caillage du jus de soja. Il est transformé par le pouvoir du nigari, un coagulant naturel utilisé pour lui donner sa texture ferme et savoureuse. On peut le consommer nature, fumé, le mariner, le paner ou encore le griller, et l’incorporer à de nombreux plats en dés ou en allumettes : quiches, pizzas, salades, pâtes, etc. Le tofu est une excellente source de protéines végétales, mais c’est aussi une toile vierge pour de nombreuses expérimentations culinaires !
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