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Alvaro Obregón
Gourmet Solutions

Empresa 100% mexicana dedicada a la elaboro ración de eventos. Banquetes catering y after school nuestra especialidad

Somos una empresa 100% mexicana creada en su concepción para la organización y producción desde cenas, banquetes, catering, box lunch, eventos empresariales, coffee break, hasta comedores escolares

15/06/2026

Salsa tatemada con nopales 🌵🔥
y no, no estás listo para lo rica que queda…

6 jitomates
1/4 cebolla morada
6 a 10 chiles de árbol verdes
3 dientes de ajo
4 nopales
30 ml de aceite
Jugo de 2 limones
1 cda de pimienta
1 cda de sal de ajo
1 cda de orégano
Consomé en polvo al gusto

1. Tatema los jitomates, la cebolla, los chiles y los ajos en comal o sartén hasta que estén bien dorados por todos lados.
2. Mientras tanto, mezcla el aceite con la pimienta, sal de ajo, orégano y el jugo de limón. Barniza bien los nopales con esta mezcla.
3. Asa los nopales hasta que estén bien doraditos por ambos lados. Después córtalos en cubitos pequeños.
4. Licúa los ingredientes tatemados con consomé en polvo al gusto, dejando una textura martajada (no completamente lisa).
5. Mezcla la salsa con los nopales picados y rectifica sazón si es necesario.

La receta original es de y yo le di el toque a los nopales para darles más sabor

15/06/2026

Horcha fresa

Le dimos un boost a la horchata, la hicimos más cremosa y con un ligero sabor a fresa es una verdadera delicia!

1 1/2 taza arroz
1 1/2 taza agua
2 ramitas de canela
2 cda vainilla
500 gr fresa en mitades
1 L leche evaporada
Leche condensada al gusto

Remoja el arroz en agua infusiónads con canela y vainilla por lo menos dos horas 🖤 a mi me gusta dejarlo todo una noche tapado en el refri.
Licúa la fresa con las leches y reserva.
Licùa el arroz con todo y canela y agua de remojo y cuela.
En una jarra con mucho hielo vierte las dos mezclas, revuelve bien antes de servir y disfruta

14/06/2026

Quieren recetas de jugos y
Detox ?

14/06/2026

Gomitas enchiladas
En tan solo 3 pasos y con pocos ingredientes convierte tus gomitas favoritas en gomitas enchiladas para darle un toque más divertido.

1/2 kg aros de durazno
1/4 taza de chamoy
1/4 taza mezcla sandía
Chamoy durazno al gusto
1 Limón
1/3 tza Polvo
1/3 tza Polvo

Mezcla los chamoys con l pasta de sandía y el jugo de limón para formar una masa líquida.
Agrega las gomitas a esta mezcla 🖤(yo te sugiero que sean azucaradas para que así empanicen mejor, si no empanízalas poco de chile o azúcar antes de meterlas al chamoy)
Empaniza con la mezcla de polvo l, coloca en una charola y deja secar por 24 horas, mientras más las dejes secar mas ricas quedarán !

14/06/2026

Cheesecake farfalle copycat

2-3 cabezas de ajo
Aceite de olivo
Lemon Pepper
250 gr tocino grueso
500 gr pechuga pollo en cubos
Sal de ajo
1/2 cebolla morada
250 gr champiñón
100 gr mantequilla
1/4 tza maizcena
2 tazas vino blanco
3 tazas leche
1 tazas agua cocción pasta
1 taza queso parmesano
1/4 tza chícharos
1/4 tza jitomates deshidratados

Rostiza las cabezas de ajo previamente cortadas, sazonadas y bañadas con aceite de oliva en el horno por 45 minutos a 200 °C
En un sartén cocina el tocino, cuando empiece a dorar agrega el pollo y retira hasta que esté perfectamente cocido y el
tocino esté crujiente.
En el mismo sartén saltea cebolla y champiñones y retira cuando comience a verse traslúcida la cebolla.
Agrega la mantequilla y maizcena al sartén para formar una masita a la que le agregaras los ajos rostizados, vino blanco leche y agua de cocción de la pasta 🖤 (puedes cambiar una taza de leche por una de crema si te gusta que esté más espesa la salsa ) y queso parmesano, mezcla bien e intenta despegar todo lo que estaba en el sartén que eso le dará un sabor increíble .
Agrega el jitomate deshidratado, chícharos, tocino, pollo, champiñones, cebolla y pasta previamente cocida a la salsa caliente y sirve con queso parmesano al gusto.

14/06/2026

Por si quieren un snack natural nutritivo y rico les dejo esta idea

14/06/2026

Bubble kie lime waffles

Crumble:
1/4 tza azúcar morena
1/4 tza harina
5 galletas María
2 cucharadas mantequilla

Waffles :
3/4 tza leche
1 huevo
3 cda mantequilla
1 cda vainilla
Lechera al gusto
Ralladura limón y limón eureka
1 taza harina Gamesa para hotcakes

Para decorar:
Azúcar glass
Yogurt
Triángulos de Limón
Lechera

Mezcla los ingredientes del crumble y hornea a 180 °C por 10 minutos o hasta que haya dorado la mezcla. Termina tu crumble con ralladura de limón y reserva.
Mezcla en un tazón los líquidos primero y agrega la harina cernida 🖤(esto ayuda a que los grumos sean menos) ralladura de ambos limones.
Precalienta y barniza con mantequilla tu waflera para comenzar a hacer los waffles a mi me salieron 7.
Sirve y decora con azúcar glass, el crumble, yogurt, Limón amarillo y termina endulzando con lechera ya verás que todos en casa recordarán ese postre que todos amamos !

14/06/2026

Quien más como yo hahaha

12/06/2026

Cena nomas esta delicia !
Tipo los smashed burger tacos pero estos mexicanizados por el 2 0 !!!

12/06/2026

Que comieron hoy ?

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Alvaro Obregón
01090

Página web

http://www.gourmetsolutions.com.mx/

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