21/04/2026
MINI PIZZAS CASERAS 🍕
Ingredientes
Para la masa:
500 g de harina de trigo
10 g de sal
7 g de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
300 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
1 taza de salsa de tomate
1 cucharadita de orégano (opcional)
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
200 g de queso rallado (mozzarella, cheddar, o el que prefieras)
Salchichón
Jamón
Aceitunas
Pimientos verdes
Cualquier otro ingrediente de tu preferencia
Preparación
Preparar la masa:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
2. En otro recipiente, disuelve la levadura seca y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar unos 5 minutos hasta que empiece a burbujear.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
4. Comienza a mezclar con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa.
5. Amasa la masa durante unos 10 minutos, agregando un poco más de harina si es necesario, hasta que la masa quede suave, elástica y no pegajosa.
6. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalentar el horno:
1. Mientras la masa está reposando, precalienta el horno a 180°C (350°F).
Preparar la salsa:
1. En una sartén pequeña, calienta la salsa de tomate a fuego medio.
2. Añade el orégano, azúcar, sal y pimienta al gusto.
3. Cocina durante 5 minutos, removiendo para que los sabores se integren bien.
Formar las mini pizzas:
1. Una vez que la masa haya reposado y subido, ponla sobre una superficie plana y enharinada.
2. Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño de una nuez o de acuerdo al tamaño de las mini pizzas que desees hacer.
3. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta formar pequeños círculos (aproximadamente 1 cm de grosor).
Montar las mini pizzas:
1. Coloca los círculos de masa sobre una bandeja para hornear con papel manteca.
2. Con una cuchara, coloca una pequeña cantidad de salsa de tomate en cada círculo de masa y distribúyela uniformemente.
3. Añade una capa de queso rallado sobre la salsa de tomate.
4. Coloca los ingredientes al gusto: salchichón, jamón, aceitunas, pimientos, o cualquier otro ingrediente que prefieras.
Hornear:
1. Coloca la bandeja con las mini pizzas en el horno precalentado.
2. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante, y la masa esté dorada y crujiente en los bordes.
Servir:
1. Saca las mini pizzas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
2. ¡Disfruta de tus mini pizzas caseras!
