27/07/2026
Hay momentos que marcan un antes y un después, y este fin de semana vivimos uno de ellos.
En Doña Yoya queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento por la confianza que depositaron en nosotros para formar parte de un día tan especial.
No es la primera vez que tenemos el honor de cocinar para cientos de personas; a lo largo de los años hemos llevado el sazón de Doña Yoya a muchas celebraciones. Pero sí es la primera ocasión en la que trabajamos como banquetera de un evento completo: preparando cada platillo, coordinando el servicio y rentando toda la loza para hacer realidad una celebración de principio a fin. Y eso nos llena de emoción y de orgullo.
Hoy hablo en plural porque Doña Yoya ya no es solamente Andrea García. Detrás de este proyecto hay muchas manos, mucho esfuerzo y muchísimo amor.
Gracias a mi nana, por caminar conmigo durante tantos años y enseñarme tanto. Gracias a mis hijos, que siempre están dispuestos a trabajar hombro con hombro conmigo. Gracias a mi papá, que nunca duda en cargar una olla más, ayudar con los traslados, cuidar los detalles y recordarme la importancia de la puntualidad. Y gracias a mis amigas, que con el tiempo se han convertido en hermanas y en una red de apoyo invaluable.
Quiero compartir también algo muy personal. La noche anterior al banquete soñé con mi abuelo. Fue un sueño tan real que pude abrazarlo y decirle cuánto lo he extrañado. Para mí fue una señal, un recordatorio de que quienes sembraron este legado siguen acompañándonos de alguna manera y estarían orgullosos de ver cómo continúa creciendo.
Creo firmemente que cuando a Doña Yoya le va bien, también les va bien a todas las personas que han formado parte de este camino. Uno de mis mayores sueños es que este proyecto no solo transforme mi vida, sino que también pueda ser una fuente de trabajo, de oportunidades y de bendición para quienes caminan a mi lado, así como muchas personas lo han sido para mí.
Este banquete no representa una meta cumplida; representa el inicio de una nueva etapa. Soñamos con muchos eventos más, con seguir perfeccionando nuestro servicio y con llevar el sabor, la tradición y el cariño de Cocina Doña Yoya a cada celebración.
Gracias por creer en nosotros.
Esto apenas comienza. ❤️
