Pastelería Victoria

28/05/2026

De mis primeros Reels 🥰🙏

25/05/2026

Pastel Kuromi 💜🖤🩷
Sabor Vainilla y Chocolate 🍫 Relleno de Cajeta y mermelada de fresa 🍓 Betún Con Philadelphia y Topper Personalizado
*Gelatinas Personalizadas🩷🖤💜
🥳Muchas Felicidades Carol 🥰🥳

23/05/2026

👌

✨ “El secreto de un bizcocho súper suave no solo está en la receta, sino en cada pequeño detalle del proceso.” 🍰🩷

Aquí te comparto estos 10 tips ✨ que son de gran ayuda 🤗

🧁 1. Usa ingredientes a temperatura ambiente
Huevos, mantequilla, leche y yogur deben estar fuera del refrigerador para que se integren mejor y el bizcocho quede más uniforme.
🧁 2. No sobrebatas la harina
Después de agregar la harina, mezcla solo hasta integrar. Batir demasiado activa el gluten y el bizcocho puede quedar duro o apelmazado.
🧁 3. Tamiza los ingredientes secos
Harina, polvo para hornear y cocoa (si usas) deben cernirse para evitar grumos y darle más aire a la mezcla.
🧁 4. Agrega un ingrediente que aporte humedad
Puedes usar:
Yogur natural
Crema ácida
Leche evaporada
Aceite vegetal (da más humedad que la mantequilla)
🧁 5. No abras el horno antes de tiempo
Evita abrirlo durante los primeros 25–30 minutos porque el cambio de temperatura puede hacer que el bizcocho se baje.
🧁 6. Hornea a temperatura correcta
Entre 160°C y 180°C suele funcionar mejor. Muy alto = se dora rápido por fuera y queda seco por dentro.
🧁 7. No sobrehornees
Sácalo cuando el palillo salga con miguitas suaves, no completamente seco.
🧁 8. Congela los bizcochos
Una vez fríos, envuélvelos bien en plástico y congélalos. Esto ayuda a conservar humedad y mejora la textura para decorar después.
🧁 9. Usa almíbar ligero si quieres extra humedad
Especialmente si el pastel será para varios días o clima seco.
🧁 10. Deja reposar el bizcocho envuelto
Después de hornear y enfriar, envuélvelo y déjalo reposar unas horas o toda la noche. El sabor y la textura mejoran muchísimo.

16/05/2026

🙏💖

16/05/2026

✨🍎 Hoy celebramos a quienes dejan huellas para toda la vida… ¡Feliz Día del Maestro! 🍎✨
Un pequeño detalle para agradecer todo el amor, paciencia y dedicación que ponen cada día en enseñar y formar corazones. 💛📚
Porque los mejores maestros merecen momentos dulces. 🎂✨
Gracias por inspirar, enseñar y nunca dejar de creer en sus alumnos. 👩‍🏫👨‍🏫

13/05/2026

12/05/2026

💉🩺 Hoy celebramos a quienes cuidan con el corazón, alivian con sus manos y entregan amor en cada jornada.
En este Día de la Enfermera, nos tocó hacer éste pastel, creado con mucho cariño para agradecer su dedicación y vocación. 💖✨
¡Feliz Día de la Enfermera para Yessi 👩‍⚕️y para tod@s l@s enfermer@s🙏🥳
Gracias por ser esperanza, cuidado y fortaleza todos los días. 🌸🩹

12/05/2026

¡Gracias por ser una de las personas que más interactuó esta semana y por estar en mi lista de participación semanal! 🎉 Rosa Ruíz, Rosario Hernandez, Mell Ruelas, Josefina Armenta, Leticia Lopez

11/05/2026

🌸✨ Hoy celebramos a quienes llenan la vida de amor, fuerza y dulzura… ¡Feliz Día de las Madres! 💖
Este pastel fue hecho con mucho cariño, porque ellas merecen lo más bonito hoy y siempre. 🎂🌷
Gracias por apoyar mi pequeño emprendimiento y permitirme ser parte de sus momentos especiales Bendiciones!!! 🙏💕
🌸

10/05/2026

Pastelito de Hoy, un detallito muy Especial, Feliz Día!!💖