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La Cámara Nacional de Industriales de la Leche representa los intereses generales de las actividades industriales que la constituyen.

05/06/2026

🌎♻️ Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente, reconocemos la importancia de seguir construyendo una industria más sostenible para las futuras generaciones.

La industria de los lácteos trabaja continuamente en la implementación de prácticas que contribuyen al uso eficiente de los recursos, la reducción de emisiones, el aprovechamiento responsable del agua, la economía circular y el fortalecimiento de sistemas productivos más sustentables.

La sostenibilidad no es una meta aislada, sino un compromiso permanente que involucra a productores, industria, autoridades y consumidores para generar valor económico, social y ambiental.

Desde el campo hasta la mesa, cada acción cuenta para impulsar una cadena láctea más eficiente, resiliente y responsable con el entorno.

🌱 Cuidar el medio ambiente es una tarea compartida que nos permite seguir nutriendo a México hoy y en el futuro.

28/05/2026

🥛🌎 En el marco de la asamblea de la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche (CEBL), se llevó a cabo una rueda de prensa con motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Leche 2026.

Durante el encuentro participaron:

🔹 Jorge Lozano Garza, Presidente de CANILEC
🔹 René Fonseca Medina, Director General de CANILEC
🔹 Homero García de la Llata, Presidente de la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche (CEBL)
🔹 Sergio Soltero Gardea, Secretario Técnico de la CEBL

En sus mensajes destacaron la importancia estratégica del sector lácteo mexicano para la nutrición, la salud y el desarrollo económico del país, así como el papel fundamental de la leche como uno de los alimentos más completos para la alimentación humana.

Asimismo, se resaltó el compromiso de la industria con la innovación, la calidad nutricional, la sostenibilidad y la comunicación basada en evidencia científica, frente a la creciente desinformación sobre los productos lácteos.

La cadena láctea en México genera más de 600 mil empleos directos y un millón de empleos indirectos, siendo un motor clave para el desarrollo regional y el bienestar de millones de familias mexicanas.

🥛 La leche ha acompañado el desarrollo de la humanidad por miles de años y continúa siendo un aliado fundamental para la nutrición y el bienestar.

26/05/2026

♻️🥛 Hoy se lleva a cabo el Foro “Economía Circular en el Sector Lácteo”

Un espacio de diálogo y análisis donde especialistas, autoridades y líderes de la industria abordarán los retos, oportunidades e implicaciones de la nueva Ley General de Economía Circular en México para el sector lácteo.

La inauguración estuvo a cargo de:
> Jorge Alberto Lozano Garza, Presidente de CANILEC
> Adrián Estrada, Presidente de la Comisión de Economía Circular de CONCAMIN

Durante la jornada se presentarán temas clave como:

La nueva Ley de Economía Circular: lógica y alcances de la regulación
> Franco Fernández – SEMARNAT

Instrumentos clave de la Ley para el sector lácteo
> Juan Carlos Pardo – Observatorio Mexicano de Economía Circular
> Alfredo Román – Tetra Pak

¿Cómo iniciar la transición hacia un modelo de economía circular en el sector lácteo*
> José Ramón Ardavín – CESPEDES
> Víctor Gómez – Chihuahua Green City / COPARMEX Chihuahua

Diálogo sectorial: retos para la implementación en el sector lácteo
>Pamela Orozco – LALA
>Javier Mancera – Yakult México
>Adalilia González – Sigma Alimentos
>Moderador: Enrique González – CANILEC / Beta Santa Mónica

La nueva Ley General de Economía Circular representa un paso importante para impulsar modelos de producción más sostenibles, eficientes y responsables en México. Para la industria láctea, este nuevo marco abre oportunidades para fortalecer la innovación, optimizar recursos, avanzar en sostenibilidad y generar mayor valor ambiental y social en toda la cadena productiva.

Desde CANILEC seguimos impulsando espacios de colaboración y diálogo que permitan construir una transición viable, gradual y técnicamente sustentada para el sector.

21/05/2026

Congreso del Sector Lácteo 2026

El encuentro más importante de la industria láctea en México regresa este 2026 en el Hotel Sheraton Buganvilias Resort, Puerto Vallarta.

Durante 4 días, empresarios, CEOs, especialistas y líderes del sector se reunirán para analizar las tendencias, retos y oportunidades que están transformando a la industria láctea a nivel nacional e internacional.

Con un programa de conferencias y paneles de alto nivel, actividades sociales, culturales y espacios de networking diseñados para generar nuevas alianzas y fortalecer relaciones estratégicas.

📍 Puerto Vallarta, México
📅 01 al 04 de octubre de 2026

🔹 Asegura tu lugar y regístrate en nuestro sitio web. https://www.canilec.org.mx/eventos/

13/05/2026

💧 Uso eficiente del agua en la industria de los lácteos

El agua es un recurso estratégico para la producción de alimentos y uno de los principales retos hacia una industria más sostenible.

Por ello, el sector lácteo ha impulsado acciones orientadas a optimizar su consumo a través de tecnologías de recirculación, tratamiento y reutilización de agua, así como mejoras en eficiencia operativa dentro de las plantas de producción.

Además de reducir impactos ambientales, estas prácticas fortalecen la resiliencia del sector frente a los desafíos hídricos y contribuyen a una producción más responsable y sostenible.

Avanzar hacia una mejor gestión del agua no solo es una necesidad ambiental, sino una condición clave para el futuro de los sistemas alimentarios. 🌎🥛

06/05/2026

El sector lácteo como generador de empleo en México

En México, el sector lácteo es un motor clave de desarrollo económico y social. A lo largo de su cadena de valor —desde la producción primaria hasta la industria y la distribución— genera más de 600 mil empleos directos y alrededor de un millón de empleos indirectos en todo el país.

Esta capacidad de generación de empleo impulsa el desarrollo regional, fortalece economías locales y abre oportunidades para miles de familias, especialmente en zonas rurales.

Además, el sector contribuye a la profesionalización del talento mediante programas de capacitación, certificación y formación técnica, elevando la calidad del empleo y promoviendo mejores condiciones laborales.

Si bien persisten retos como la informalidad y la necesidad de cerrar brechas de género, el camino es claro: fortalecer un modelo productivo que combine crecimiento económico con empleo digno.

El sector lácteo no solo produce alimentos: también construye oportunidades.

04/05/2026

Boletín GDT: Resultados más recientes del mercado internacional lácteo

Ya está disponible el nuevo boletín de resultados de la subasta Global Dairy Trade (GDT), un referente clave para entender la dinámica de precios en el mercado lácteo internacional.

En esta edición se destacan:
📊 Variaciones en el índice de precios GDT
🌍 Tendencias en productos como leche en polvo, mantequilla y queso
📉 Un ajuste de -2.7% en el índice general respecto a la subasta anterior

Este tipo de información permite a la industria contar con herramientas para la toma de decisiones en un entorno global cada vez más dinámico.

Consulta y descarga el boletín completo aquí: 🔗 https://tinyurl.com/zkxauv7r

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30/04/2026

Participación de Canilec en la Feria de Educación en Salud

Durante la Semana Nacional de la Salud, Canilec participó en la Feria de Educación en Salud realizada en la Cámara de Diputados, en colaboración con el Dip. Favio Castellanos Polanco.

Este espacio permitió visibilizar la relevancia del sector lácteo en la nutrición de la población y su contribución a la salud pública, así como el trabajo que se realiza a lo largo de toda la cadena productiva para llevar alimentos nutritivos y de calidad a millones de hogares en México.

La participación en este tipo de iniciativas fortalece el diálogo entre industria, autoridades y sociedad, y contribuye a posicionar la alimentación como un eje clave en la construcción de bienestar.

Desde Canilec, se continúa impulsando una agenda que vincula nutrición, evidencia científica y colaboración para fortalecer la salud de la población.

29/04/2026

🥛 El papel de los lácteos en la seguridad alimentaria en México

Garantizar el acceso a alimentos nutritivos sigue siendo un desafío: más del 18% de la población enfrenta carencias en alimentación de calidad.

En este contexto, el sector lácteo contribuye con alimentos de alto valor nutricional y accesibles para millones de personas.

📦 A través de programas de abasto social, como la leche fortificada, se atiende a más de 5.6 millones de beneficiarios en más de 1,800 municipios.

🏫 Además, se fortalecen acciones en escuelas y comunidades, integrando también educación alimentaria.

El reto es claro: seguir articulando esfuerzos para que el acceso a alimentos nutritivos sea un derecho para todos.

🌱 El sector lácteo es clave para avanzar hacia una seguridad alimentaria más equitativa y sostenible en México.

Dirección

Benjamín Franklin No. 134, Colonia Escandón
Escandón
C.P.11800

Página web

http://www.canilec.org.mx/

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