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"El vino templa los espíritus y adormece las preocupaciones, revive nuestras alegrías y proporciona aceite a la efímera llama que es la vida" Sócrates - Asiduo y apasionado bebedor de vino, sommelier certificado por ONSOM y WSA

Marqués de Tomares Gran Reserva Blanco 2016 de Premium Fincas, DOCa Rioja Rioja (DOCa Rioja). 95% Viura y 5% Garnacha Bl...
22/10/2026

Marqués de Tomares Gran Reserva Blanco 2016 de Premium Fincas, DOCa Rioja Rioja (DOCa Rioja). 95% Viura y 5% Garnacha Blanca. Un vino muy especial, intenso y complejo, fruta cítrica madura, durazno deshidratado, flores, miel y mucha mineralidad, con claros aportes de su larga crianza: tostados, mantequilla, almendras, avellanas y una elegante nota oxidativa. Cremoso, amplio, buena acidez, ligera tanicidad y larga persistencia. Blanco serio, diferente y con muchísima personalidad.

Carmelo Rodero Crianza 2021 de Bodegas Carmelo Rodero, RiberaDelDuero. 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, con 14-...
22/10/2026

Carmelo Rodero Crianza 2021 de Bodegas Carmelo Rodero, RiberaDelDuero. 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, con 14-15 meses en roble francés. Joya de una de mis bodegas preferidas de mi DO favorita. Intenso y complejo, fruta roja y negra madura, especias, tostados, ligeros balsámicos y madera muy bien integrada. Buena estructura, acidez media+, taninos sedosos y larga persistencia. Potente pero equilibrado, elegante y delicioso. No requiere mucha presentación. Con unos ribeyesones!!!😋

Madonna Kabinett 2021 de P.J. Valckenberg P.J. Valckenberg, Rheinhessen. Mi primer Kabinett alemán, una cuvée de varieda...
22/10/2026

Madonna Kabinett 2021 de P.J. Valckenberg P.J. Valckenberg, Rheinhessen. Mi primer Kabinett alemán, una cuvée de variedades blancas tradicionales con ese balance tan interesante entre dulzor y acidez. Manzana verde, cítricos, fruta madura, ligeros florales y miel, cuerpo ligero y buena frescura. Lo probamos con comida china con un toque dulce y el maridaje funcionó muy bien, la acidez refrescando y el dulzor acompañando perfectamente la comida. Muy disfrutable y una buena introducción al estilo.

An 1189 Pic Saint-Loup 2023 de Gérard Bertrand Gérard Bertrand. Mi primera vez probando esta AOC del sur de Francia, bl...
22/10/2026

An 1189 Pic Saint-Loup 2023 de Gérard Bertrand Gérard Bertrand. Mi primera vez probando esta AOC del sur de Francia, blend de Syrah, Grenache y Mourvèdre. Intenso y muy frutal, fruta roja y negra madura, especias dulces, herbales, garriga y ligeros tostados. Estructura media, tanicidad integrada, buena acidez y persistencia media con un rico final frutal. Muy sabroso, equilibrado y fácil de beber, otro buen vino de Gérard Bertrand.

Castel Firmian Pinot Grigio Trentino 2024 de Mezzacorona Mezzacorona. 100% Pinot Grigio del norte de Italia, jovial, fre...
22/10/2026

Castel Firmian Pinot Grigio Trentino 2024 de Mezzacorona Mezzacorona. 100% Pinot Grigio del norte de Italia, jovial, fresco y muy disfrutable. Fruta blanca, pera, manzana verde, ligeros cítricos y flores blancas, con buena acidez y estructura ligera. Vino sencillo pero bien hecho, seco, fresco y fácil de beber. Cumple perfectamente para una copa casual o acompañar comida ligera.

Henners Vintage 2016 Henners, mi primer espumoso inglés y realmente me sorprendió. Blend de 70% Chardonnay y 30% Pinot N...
22/10/2026

Henners Vintage 2016 Henners, mi primer espumoso inglés y realmente me sorprendió. Blend de 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, con 4 años sobre lías. Complejo, frutal, cítricos, manzana, ligeros tostados, bollería y muy buenos aportes de la crianza. Burbuja fina y persistente, buena estructura, acidez media+ y larga persistencia. Fresco, elegante y con mucho más carácter de lo que esperaba. Muy buen descubrimiento.

Gran noche de vinos entre amigos hace algunos meses con Angelica Cadena Jorge Guillen Natalia Moreno, buena comida y sei...
22/10/2026

Gran noche de vinos entre amigos hace algunos meses con Angelica Cadena Jorge Guillen Natalia Moreno, buena comida y seis etiquetas bastante diferentes entre sí.

🇪🇸 Protos Verdejo 2024 de . 100% Verdejo de Rueda, cítricos, fruta blanca, herbal, vegetal, floral y mineral. Buena acidez, fresco, seco y con buena persistencia. De esos vinos que nunca dejan mal.

🇳🇿 Matua Sauvignon Blanc 2024 de Marlborough Matua. 100% Sauvignon Blanc, bomba expresiva de fruta tropical, cítricos y herbales. Fresco, intenso y con buena acidez. Muy disfrutable.

🇮🇹 Ferrari F1 Limited Edition Brut de Ferrari Trento. Trentodoc, 100% Chardonnay. Fantástico, burbuja fina, buena estructura, cítricos, bollería, tostados y mineralidad. Fresco, complejo y persistente. De los mejores de la noche.

🇪🇸 Termes 2019 de . 100% Tinta de Toro. Mucha fruta roja y negra madura, especias, tostados y mineralidad. Buena estructura, tanicidad presente y larga persistencia. Potente pero equilibrado, delicioso.

🇪🇸 Laderas 2016 de Bodega Ostatu. Rioja Alavesa, Tempranillo con Viura. Mi última botella de este vinazo; necesita tiempo para abrir, pero después explota en complejidad: fruta madura, balsámicos, especias, mineralidad y crianza bien integrada. Estructurado, elegante y persistente. Mi tinto favorito de la noche.

🇮🇹 Lumà Nero d'Avola 2021 de Cantina Cellaro. 100% Nero d'Avola. Mucha fruta roja madura, ligeros florales, balsámicos y tostados. Estructura media, agradable y fácil de beber, aunque menos complejo que los tintos anteriores.

Gran variedad de estilos y muy buena noche de vino.

An 990 Fitou 2022 de Gérard Bertrand Gérard Bertrand. Grata sorpresa, vino jovial y muy disfrutable, con mucha fruta ro...
21/10/2026

An 990 Fitou 2022 de Gérard Bertrand Gérard Bertrand. Grata sorpresa, vino jovial y muy disfrutable, con mucha fruta roja y negra madura, especias, herbales y ligeros tostados. Lo mejor está en boca, buena estructura, acidez media+, tanicidad bien presente pero integrada y persistencia media+, con suficiente frescura para mantener el conjunto equilibrado. Vino directo, sabroso y con carácter mediterráneo, fácil de beber pero sin ser simple. Brutal relación precio-calidad, de esos vinos que entregan bastante más de lo que cuestan.

Guarda Malbec 2021 de Bodega Lagarde, DOC Luján de Cuyo. Malbec de fruta roja madura, herbal y vegetal, especias, tostad...
21/10/2026

Guarda Malbec 2021 de Bodega Lagarde, DOC Luján de Cuyo. Malbec de fruta roja madura, herbal y vegetal, especias, tostados y cuero, con una ligera nota de Brett que le aporta cierto carácter animal. Buena complejidad, tanicidad media y persistencia media, pero con una acidez muy alta que hoy se siente algo desbalanceada respecto al resto del conjunto. Vino interesante y con personalidad, aunque creo que unos 3-5 años más de botella podrían ayudar a integrar mejor sus componentes y hacerlo más armónico.

Llopart Integral Brut Nature 2021 de Llopart. Corpinnat de Parellada, Xarel·lo y Chardonnay, con larga crianza sobre lía...
21/10/2026

Llopart Integral Brut Nature 2021 de Llopart. Corpinnat de Parellada, Xarel·lo y Chardonnay, con larga crianza sobre lías. Fresco y de buena complejidad, cítricos de lima y limón amarillo, manzana, pera, flores blancas y un perfil muy mineral, con muy buenos aportes de las lías, tostados y bollería. Burbuja fina, buena acidez, ligeramente cremoso y de muy buena persistencia. Seco, equilibrado, fresco y delicioso, un Corpinnat muy disfrutable y con suficiente complejidad para mantenerlo interesante.

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