Nutrióloga Karen Chávez

10/07/2026

🥩🥦 Proteína vs fibra: ¿qué necesita más tu cuerpo?

La respuesta no consiste en elegir uno sobre otro, sino en encontrar un equilibrio adecuado según las necesidades individuales de cada persona. Factores como edad, nivel de actividad física, objetivos de salud y condiciones médicas pueden influir en la cantidad que se requiere de cada nutriente.

30/05/2026

De poco a poco 👌🏻

El día de ayer, la Secretaría de Salud prohibió el uso del colorante eritrosina, también identificado como Rojo 14 o Rojo 3, en la elaboración de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.

La medida se sustentó en un análisis de riesgo realizado por Cofepris, en colaboración con instituciones de investigación en salud como el .

Estos colorantes artificiales presentes en ultraprocesados, están vinculados con hiperactividad, problemas neuroconductuales, inflamación del colon y potencial carcinogénico.

Un avance hacia un entorno alimentario más saludable 👏

07/04/2026

🤧

"el Nutri ya se tardó, ha de estar haciendo mi plan muy personalizado"
Yo viendo telenovelas de frutas:

22/01/2026

Buenos y baratos... Sin duda alguna estos son algunos de los productos que valen la pena en precio, aporte nutricional y calidad. 🥑🦦
¿Los has probado o cuáles son los que agregarías a tu despensa sin dudarlo? 🤭🛍️