Carn Co Gourmet

Carn Co Gourmet 🥩 Premium Meat & Seafood
🔥 Cortes y mariscos para quienes disfrutan cocinar, compartir y celebrar
📍 Mérida, Yucatán

Contamos con productos locales, nacionales e importados.

14/08/2026

No necesitas prender el carbón para preparar unas costillas espectaculares. 🔥

El secreto de Chef Carn está en cocinarlas lentamente:

✅ Sazona.
✅ Cubre y hornea a 180 °C.
✅ Agrega salsa y termina con un dorado final.

Así quedan suaves por dentro, doradas por fuera y con ese acabado que hace que todos quieran repetir.

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¿Quién sería el primero en sentarse a la mesa si preparas estas costillas? Etiquétalo.

El mismo corte puede necesitar una técnica completamente diferente. 🥩🔥El grosor determina cuánto calor utilizar, cuánto ...
13/08/2026

El mismo corte puede necesitar una técnica completamente diferente. 🥩🔥

El grosor determina cuánto calor utilizar, cuánto tiempo cocinar y cuánto dejar reposar la carne.

Un corte delgado responde mejor a una cocción rápida, mientras que uno grueso necesita sellado fuerte y una terminación más controlada para que el calor llegue al centro sin quemar el exterior.

En este carrusel te compartimos una guía práctica para cocinar cortes de:

✅ 1 dedo
✅ 2 dedos
✅ 3 dedos

Guárdala para tu próximo asado y compártela con esa persona que siempre está frente a la parrilla.

¿Cuál es tu grosor favorito?

Pedidos y disponibilidad:
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12/08/2026

🔥 Tu primer asado puede empezar con cualquiera de estos dos cortes… pero no ofrecen lo mismo.

El diezmillo tiene un sabor más intenso, mayor carácter y una jugosidad ideal para quienes disfrutan una carne con personalidad.

El sirloin es más suave, fácil de manejar y rápido de cocinar, por lo que puede ser una excelente elección para comenzar.

Ahora dinos:

¿Para tu asado eliges el sabor del diezmillo o la suavidad del sirloin? 🥩👇

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12/08/2026

Cada brazada tiene una historia. 🌊
Horas de entrenamiento. Disciplina. Miedos. Retos. Y esa fuerza que te hace volver al agua una vez más.

Porque el esfuerzo puede ser personal…
pero los logros se disfrutan juntos. 💙

🔥 Y todavía estás a tiempo de mostrarnos tu PASIÓN.

Si aún no participas en nuestra dinámica:

👉 Ve a nuestro PRIMER REEL de PASIÓN
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💬 Comenta PASIÓN + una frase que explique qué significa para ti
🏊 Etiqueta a quienes comparten contigo esta pasión por las aguas abiertas.

📅 Tienes hasta el 22 de agosto para participar.

No importa cuántas brazadas hayas dado.
Importa todo lo que te llevó a darlas.

Muéstranos tu PASIÓN. 🔥🌊

Hay cortes capaces de convertir una cena en toda una experiencia.El New York destaca por su firmeza, sabor y marmoleo eq...
11/08/2026

Hay cortes capaces de convertir una cena en toda una experiencia.

El New York destaca por su firmeza, sabor y marmoleo equilibrado. Prepáralo sellado por fuera, jugoso por dentro y acompáñalo con una salsa de pimienta servida aparte.

Porque una cena de restaurante también puede comenzar en tu propia cocina.

¿Tú cómo lo disfrutarías: con salsa de pimienta o solamente con sal?

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10/08/2026

Una base de carne molida puede resolverte mucho más que una sola comida. 🙌

Prepara una cantidad suficiente, divídela y transforma la cena durante la semana:

🌮 Tostadas frescas y crujientes
🍝 Pasta rápida para el día siguiente
🌶️ Chiles rellenos para cerrar con algo diferente

Cocinas una vez, aprovechas mejor tu tiempo y sigues sirviendo comidas variadas para toda la familia.

Guarda esta idea para la próxima semana y cuéntanos:

¿Cuál de las tres opciones prepararías primero?

Para pedir tu carne molida Carn Co:
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10/08/2026

🔥 ¿Tu sartén echa humo antes de tiempo?

Muchos creemos que una cocina llena de humo significa que la sartén alcanzó la temperatura perfecta, pero no necesariamente es así.

El humo excesivo puede indicar que la grasa está comenzando a quemarse por una temperatura demasiado alta o por utilizar más cantidad de la necesaria.

Para conseguir una carne bien sellada:

✅ Calienta la sartén gradualmente.
✅ Utiliza solamente una capa ligera de grasa.
✅ Seca la superficie de la carne.
✅ Colócala cuando la sartén esté caliente, no quemada.
✅ Déjala quieta para que forme una buena costra.

Más humo no significa mejor sellado.

Guarda este consejo del Chef Carn para tu próxima preparación. 🥩🔥

📲 Pedidos y disponibilidad:
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Nuestra tierra también se reconoce por sus aromas y sabores.Achiote, naranja agria, habanero y cebolla morada: ingredien...
09/08/2026

Nuestra tierra también se reconoce por sus aromas y sabores.

Achiote, naranja agria, habanero y cebolla morada: ingredientes que llenan de color, frescura y personalidad al pollo, al cerdo y a la carne a la parrilla. 🔥

Porque una buena preparación no solamente depende del corte. También depende de esos sabores que la vuelven inolvidable y que nos recuerdan inmediatamente a Yucatán.

Cuéntanos: ¿cuál de estos ingredientes nunca puede faltar en tu cocina?

Conoce nuestras opciones de pollo, cerdo, res y productos para tu próxima parrillada:
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08/08/2026

T-Bone y Porterhouse pueden parecer el mismo corte, pero no lo son. 🥩

Los dos reúnen el sabor del New York y la suavidad del filete, separados por un hueso en forma de “T”.

La diferencia principal está en la proporción:

🔥 El T-Bone tiene una porción más pequeña de filete.
🔥 El Porterhouse destaca por tener una porción de filete mucho más grande.

Ahora ya sabes qué detalle debes observar la próxima vez que elijas un corte.

¿Cuál prefieres para una parrillada: T-Bone o Porterhouse?

Aparta tu T-Bone con Carn Co.
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📍 Mérida, Yucatán

Un solo plato, dos grandes antojos. 🔥🍤Carne jugosa, camarones dorados y vegetales a la parrilla en una combinación que c...
07/08/2026

Un solo plato, dos grandes antojos. 🔥🍤

Carne jugosa, camarones dorados y vegetales a la parrilla en una combinación que convierte cualquier comida en una ocasión especial.

En Carn Co. armamos tus brochetas Mar y Tierra de acuerdo con la combinación y cantidad que necesites.

✅ Carne de excelente calidad
✅ Camarones seleccionados
✅ Porciones listas para preparar
✅ Combinaciones personalizadas

Cotiza aquí:
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Cuéntanos: ¿prefieres más carne, más camarón o una combinación equilibrada?

Dirección

Mérida

Horario de Apertura

Lunes 9am - 4:30pm
Martes 9am - 4:30pm
Miércoles 9am - 4:30pm
Jueves 9am - 4:30pm
Viernes 9am - 4:30pm
Sábado 9am - 1pm

Teléfono

+529994583206

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