Chef Quintanilla

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Chef Quintanilla Amo cocinar y comer
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13/10/2026

Estoy de vacaciones con mis amigas y tenían antojo de algo fresco! Que mejor que unas tostadas de aguachile rojo acompañadas de la nueva Pepsi México mx Fizz bien fría con más burbujas!! Les paso receta:
-1/2 taza jugo de limón
-el jugo de 1 naranja
-1 taza jugo de tomate
-2 dientes de ajo
-4 chiles de árbol
-2 cdas salsa soya
-1/2 cda salsa inglesa
-1/2 cda jugo sazonador

12/10/2026

Ya hice las dos limonadas y porque no fusionarlas? !🇨🇴🇧🇷 Las dos solas son deliciosas pero juntas quedaron espectacular!! les paso receta:
-2 a 3 limones en cuartos (quitando orillas y centro)
-2 tazas de agua purificada
👉🏼esto licúas menos de 10 segundos y se cuela
-1 mango entero
-1 taza leche de coco
-1/4 leche condensada (o al justo)

08/10/2026

Fuimos de los primeros en probar el nuevo sabor Hot Cruji Bravo de KFC México lo tienen disponible desde el 13 de octubre!!! De verdad que si PICA es para los más bravos, me quedé con las ganas de probar la hamburguesa 🔥 les va a saber a chiles, ahumados y limón buenísimo 🍋‍🟩pruébenla quiero ver que tan bravos son 🥵

06/10/2026

Si algún día vas a hacer pan para hamburguesas que ESTA sea tu receta de confianza 🍔queda esponjoso perfecto y nunca falla. Yo le cambié a la típica carne de res para probar estas hamburguesas de Dolores Premium. Están prácticas para cambiarle a la carne de siempre, así congeladas las doras en un poquito de aceite y listo☝🏼 les paso receta:
para el tangzhong:
a fuego bajo sin dejar de mezclar
- �30ml agua
- �60ml leche
- �20gr harina
(esto va a hacer que nos dure esponjo 5
mas tiempo) dejen que se enfríe al temperatura ambiente p
ahora para el pan:
- ��320gr harina
- �9gr levadura instantánea
- �7gr sal
- �25gr azúcar refinada
- �1 huevo (a temperatura ambiente)
- �120ml agua
y poco a poco le van a ir agregando 45 gr mantequilla a temperatura ambiente
- �se va a mezclar con el aditamento de gancho como por 10 min o hasta que se despegue de las orillas
- se deja reposar 1 hora
- �desinflan y dividen en 6
- �los estiran y doblan todo hacia el centro para después bolear y dejar fermentar 1 hora más (tapen con algo hondo para que no aplasten y se inflen bonito)
- �barnizan con mezcla de huevo y leche (ajonjolí al gusto) y se hornean 15 min a 190C!! y listo

Atún Dolores

02/10/2026

El famosísimo caldo de queso y papa de Sonora!! Wowowo ahora entiendo porque es su máximo, está increíble, un sabor demasiado hogareño 🥰 amé las texturas para mi es un 11/10 SOLO QUE a la próxima lo haría también con chile poblano para que le de mas sabor! les paso receta:
-3 tomates
-1/4 cebolla
-2 ajos
-1 papa grande
-3 chiles Anaheim o Poblano
-1 cda caldo de pollo
-2.5 lt de agua o caldo
-200 gr queso panela

30/09/2026

Es súper fácil hacer tus propios bagels y de verdad que no hay comparación, crujientes por fuera y suavecitos por dentro🥯 y lo mejor es que los puedes rellenar de lo que quieras! Yo los congelo para siempre que tengo antojo, les paso receta:
-1 taza de agua TIBIA (que puedas poner el dedo sin quemarte)
-1 cda azúcar
-1 cda levadura instantánea
-3 tazas harina de trigo
-1 cda sal
👉🏼 Amasar 10-15 min hasta obtener una masa suave (le pueden agregar de poco a poco agua si queda muy seca)
👉🏼Reposar 45 min
👉🏼Dividir en 6 del mismo peso o tamaño, darles forma y dejar reposar 30 min
👉🏼Barnizar con huevo y agregar cualquier topping de su preferencia
👉🏼Hornear 180C x 25 min

25/09/2026

Que les parece esta bontanita con un ceviche rojo?! 🤤 De verdad no van a parar de comer, esta buenisimo y fresco. Y hablando de frescura ya tienen la nueva bebida de Absolut Sprite en su 7-Eleven México más cercano. Es la combinacion perfecta y super refrescante. Hice este Absulito y quedo especatacular. Les paso receta de la salsa roja:
-1 taza jugo de tomate
-1 diente de ajo
-1/2 cda salsa inglesa
-1 cdita jugo sazonador
-5 chiles japones

👉🏼Para el Absulito:
-1/4 taza Powerade Mora
-Hielo
-Absolut Sprite

23/09/2026

Está pasta de salmón y brócoli con limón es de mis favoritas! Aparte en menos de 20 min está lista ⏰!! Les paso receta
-salmón
-ajo en polvo
-paprika
-sal y pimienta
-Oli de Nutrioli Aceite de Oliva etiqueta naranja (para altas temperaturas)
-1 cda mantequilla
-1 taza de brócoli
-1 diente de ajo
-1/2 taza de vino blanco (opcional)
-1 taza crema para batir
-ralladura y jugo de limón
-parmesano
-Oli de Nutrioli etiqueta verde (para terminar platillos)




Nutrioli

Dirección

Mexico City
151651

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