Dulce minidonita

Casa
Mexico
Mexico City
Dulce minidonita

Aprende todo sobre minidonas

06/08/2026

Solo por tiempo limitado

03/08/2026

👩‍🍳 Preparación
1. Masa
Mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar.
Reposa 10 minutos.
Agrega harina, huevos, azúcar, vainilla y sal.
Amasa durante 8 minutos.
Incorpora la mantequilla poco a poco.
Continúa amasando hasta obtener una masa lisa y elástica.
Deja fermentar durante 1 hora o hasta duplicar su tamaño.
2. Formar las donas
Extiende la masa de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Corta con un molde redondo.
Coloca sobre papel encerado.
Deja reposar 35 a 45 minutos.
3. Freír
Calienta aceite a 170 °C.
Fríe cada dona de 1 a 2 minutos por lado.
Escurre sobre papel absorbente.
4. Crema pastelera
Hierve la leche.
Mezcla yemas, azúcar y maicena.
Agrega la leche caliente poco a poco.
Cocina hasta espesar.
Añade mantequilla y vainilla.
Deja enfriar completamente.
5. Relleno

Con una manga pastelera, rellena cada dona por un costado con la crema.

26/07/2026

Glaseado de Piña para Minidonas 🍍🍩

Este glaseado tiene un sabor tropical, un brillo atractivo y una consistencia ideal para cubrir minidonas.

Ingredientes
250 g de azúcar glass
40 ml de jugo de piña natural colado
20 ml de agua (ajusta según la consistencia)
1 cucharadita de esencia de piña
1 cucharadita de jarabe de maíz o glucosa (opcional, para dar brillo)
1 pizca de sal
Colorante amarillo (opcional)
Preparación
Tamiza el azúcar glass en un recipiente.
Agrega el jugo de piña, la esencia de piña y la pizca de sal.
Mezcla hasta integrar.
Incorpora el agua poco a poco hasta obtener una textura fluida, pero que cubra bien la cuchara.
Agrega el jarabe de maíz si deseas un acabado más brillante.
Si lo prefieres, añade una o dos gotas de colorante amarillo para intensificar el color.

25/07/2026

🥥 Minidonas de Coco
Ingredientes (24-30 minidonas)
2 tazas (250 g) de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
½ taza (100 g) de azúcar
2 huevos
¾ taza (180 ml) de leche de coco (o leche entera)
¼ taza (60 g) de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de esencia de coco (opcional, intensifica el sabor)
Preparación
Precalienta la máquina para minidonas.
Mezcla la harina, polvo para hornear, sal y azúcar.
En otro recipiente bate los huevos, leche de coco, mantequilla, vainilla y esencia de coco.
Incorpora los ingredientes líquidos a los secos sin batir demasiado.
Coloca la mezcla en una manga pastelera.
Llena cada cavidad de la máquina hasta ¾ de su capacidad.
Cocina de 3 a 4 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Deja enfriar completamente antes de decorar.

25/07/2026

Glaseado de Capuchino
Ingredientes
200 g de azúcar glass
2 cucharaditas de café soluble
3 cucharadas de leche caliente
1 cucharadita de vainilla
20 g de mantequilla derretida (opcional para mayor brillo)
Preparación
Disuelve el café en la leche caliente.
Mezcla con el azúcar glass.
Agrega la vainilla y la mantequilla.
Bate hasta obtener un glaseado suave y brillante.
Sumerge las minidonas y deja secar de 15 a 20 minutos.

22/07/2026

Preparación
Bate el queso crema hasta que esté suave.
Agrega el azúcar glass y la vainilla.
Incorpora la crema para batir y bate hasta obtener una crema firme.
🍓 Crema de Fresa
150 g de crema pastelera
60 g de puré de fresa concentrado
30 g de queso crema
Colorante rosa (opcional)

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.

🍓 Centro de Fresa
180 g de mermelada de fresa de buena calidad
o 180 g de compota de fresa espesa
Preparación de la masa
Mezcla harina, azúcar, levadura y sal.
Agrega huevos, leche y vainilla.
Amasa durante 8 minutos.
Incorpora la mantequilla poco a poco.
Sigue amasando 10-15 minutos hasta lograr una masa elástica.
Deja reposar 1 hora y media o hasta duplicar su tamaño.
Formado
Extiende la masa a 1.5 cm de grosor.
Corta círculos de 8 cm.
Haz un agujero pequeño al centro.
Coloca sobre papel encerado.
Deja levar nuevamente 45 minutos.
Freír
Aceite a 170°C.
Fríe 1½-2 minutos por cada lado.
Escurre sobre papel absorbente.
Deja enfriar completamente.

15/07/2026

Panque de elote
Ingredientes
3 tazas de granos de elote fresco (aprox. 5–6 elotes)
250 g de harina de trigo (2 tazas)
200 g de azúcar
200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
4 huevos
120 ml de leche
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de sal

12/07/2026

El recetario de minidonas

12/07/2026

🍩 Receta de Donas Esponjosas Fritas
Ingredientes (18–20 donas medianas)
500 g de harina de fuerza o harina de trigo (4 tazas)
10 g de levadura seca instantánea (1 cucharada)
70 g de azúcar (⅓ taza)
1 cucharadita de sal
2 huevos
220 ml de leche tibia
60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
Aceite vegetal suficiente para freír
Para el glaseado clásico
250 g de azúcar glass
60 ml de leche
1 cucharadita de vainilla

11/07/2026

🍩 Minidonas Espolvoreadas con Azúcar Glass

Rinde: 40–45 minidonas

Ingredientes
250 g de harina de trigo
40 g de azúcar
8 g de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
2 huevos
180 ml de leche
60 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar
150 g de azúcar glass
40 g de mantequilla derretida (opcional, para que el azúcar se adhiera mejor)

Dirección

Mexico City

Teléfono

+525518098528

Página web

https://wa.link/kyai8u

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Dulce minidonita publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.