Patricia Recipes

Patricia Recipes Cocina facil 👨‍🍳

09/04/2026

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Queque de Naranja 🍊💛🧾 Ingredientes🥚 3 huevos🍚 1 taza de azúcar🛢️ ½ taza de aceite vegetal🍊 1 taza de jugo de naranja rec...
06/03/2026

Queque de Naranja 🍊💛

🧾 Ingredientes
🥚 3 huevos
🍚 1 taza de azúcar
🛢️ ½ taza de aceite vegetal
🍊 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
🍊 Ralladura de 1 naranja
🌾 2 tazas de harina de trigo
🥄 1 cucharada de polvo para hornear
🧂 Una pizca de sal
👩‍🍳 Elaboración paso a paso
🔸 1. Base líquida
En un recipiente amplio, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vea clara y ligeramente espumosa.
Incorpora el aceite, el jugo de naranja y la ralladura, mezclando hasta integrar bien.
🔸 2. Integrar los secos
Pasa por un colador la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añade estos ingredientes poco a poco a la preparación anterior, mezclando suavemente hasta lograr una masa lisa y sin grumos.
🔸 3. Cocción
Unta un molde con aceite y espolvorea harina.
Vierte la mezcla y hornea a 180 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
🔸 4. Reposo y presentación
Deja enfriar antes de desmoldar.
Si lo deseas, decora con azúcar glas o prepara un glaseado mezclando azúcar impalpable con unas gotas de jugo de naranja.
🍊💫 Resultado final: un queque suave, fragante y delicioso, ideal para disfrutar con una taza de café o té 🍵☕

👩‍🍳🍤🥑 Cóctel casero de Camarón 🥑🍅🍤Ingredientes500 g de pulpa de camarón cocido (sin cáscara)3 jitomates en cubos1 pepino...
06/03/2026

👩‍🍳🍤🥑 Cóctel casero de Camarón 🥑🍅🍤
Ingredientes
500 g de pulpa de camarón cocido (sin cáscara)
3 jitomates en cubos
1 pepino en cubos
¼ de cebolla en cubitos
1 aguacate en cubos
½ taza de cilantro fresco
1 taza de jugo de tomate natural o jugo de tomate para cóctel
½ taza de salsa catsup
¼ taza de jugo de limón fresco
1–2 cucharadas de salsa al gusto
sal y pimienta al gusto
6 tostadas de maíz horneadas

Preparación
1️⃣ Preparar la base del cóctel
En un bowl grande mezcla el jugo de tomate, la salsa catsup, el jugo de limón y la salsa. Agrega un poquito de sal y pimienta y mezcla hasta obtener una salsa roja fresca y ligeramente líquida.
2️⃣ Integrar los ingredientes
Añade a la salsa los camarones cocidos, el jitomate, el pepino, la cebolla y el cilantro. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se distribuyan bien en la salsa.
Agrega al final el aguacate en cubos y mezcla con cuidado.
Refrigera el cóctel durante 20–30 minutos para que esté bien fresco y los sabores se integren.
3️⃣ Servir
Sirve el cóctel de camarón.
También puedes colocar una porción generosa sobre tostadas de maíz horneadas para una opción más saludable.
A disfrutar 🍤🍤

Receta de Donas EsponjosasIngredientes:500 g de harina de trigo75 g de azúcar1 sobre de levadura seca (7 g) o 25 g de le...
06/03/2026

Receta de Donas Esponjosas

Ingredientes:

500 g de harina de trigo
75 g de azúcar
1 sobre de levadura seca (7 g) o 25 g de levadura fresca
200 ml de leche tibia
2 huevos
75 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Aceite vegetal para freír
Azúcar glas o cobertura de chocolate para decorar

Instrucciones:

Preparar la levadura:
Si usas levadura fresca, disuélvela en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos hasta que espume.
Si usas levadura seca, mézclala directamente con la harina y el azúcar.
Formar la masa:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal.
Añade la leche tibia con la levadura (o la mezcla seca de harina si usas levadura seca), los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
Amasa todo durante unos 10 minutos hasta que obtengas una masa suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
Fermentación:
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Formar las donas:
Una vez que la masa haya levado, estírala sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
Usa un cortador de donas o dos cortadores circulares (uno grande y uno pequeño) para darle forma a las donas.
Segunda fermentación:
Coloca las donas en una bandeja y cúbrelas con un paño. Deja reposar otros 30 minutos para que se inflen nuevamente.
Freír:
Calienta abundante aceite en una sartén grande a fuego medio.
Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Decorar:
Puedes pasar las donas por azúcar glas o sumergirlas en chocolate derretido.

Espero que te encante ❤️

4 Recetas Deliciosas de Aguas Frescas de Horchata 🤤👌📝🥛 1. Horchata Tradicional CremosaIngredientes:□1 taza de arroz□1 ra...
06/03/2026

4 Recetas Deliciosas de Aguas Frescas de Horchata 🤤👌📝

🥛 1. Horchata Tradicional Cremosa

Ingredientes:
□1 taza de arroz
□1 raja de canela
□1 litro de agua (para remojar)
□1 taza de leche
□½ taza de leche condensada
□1 cdta vainilla
□Azúcar al gusto
□Hielo

Preparación:
Remoja el arroz con la canela mínimo 4 horas.
Licúa con el agua del remojo.
Cuela y agrega leche, condensada, vainilla y azúcar.
Sirve con hielo y espolvorea canela.

🍓 2. Horchata de Fresa

Ingredientes:
□1 litro de horchata base
□1 taza de fresas naturales
□2 cdas leche condensada extra

Preparación:
Licúa las fresas con un poco de horchata.
Mezcla con el resto de la horchata.
Ajusta dulzor.

🍫 3. Horchata de Chocolate

Ingredientes:
□1 litro de horchata base
□2 cdas cocoa en polvo
□¼ taza jarabe de chocolate

Preparación:
Disuelve la cocoa en un poco de horchata tibia.
Incorpora al resto y mezcla bien.
Agrega jarabe y ajusta azúcar.

🥥 4. Horchata Coco-Vainilla Tropical

Ingredientes:
□1 litro de horchata base
□½ taza leche de coco
□¼ taza coco rallado
□1 cdta vainilla

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes.
Refrigera 30 minutos para intensificar sabor
Sirve con hielo

CHOCOFLAN CREMOSO DE LA ABUELA Ingredientes:Para el caramelo:150 g de azúcar2 cucharadas de aguaPara el flan:1 lata de l...
06/03/2026

CHOCOFLAN CREMOSO DE LA ABUELA
Ingredientes:
Para el caramelo:
150 g de azúcar
2 cucharadas de agua

Para el flan:
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
4 huevos grandes
1 cucharada de esencia de vainilla

Para el bizcocho de chocolate:
1 taza de harina (120 g)
½ taza de cocoa (40 g)
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 huevos
½ taza de azúcar (100 g)
½ taza de aceite vegetal (120 ml)
½ taza de leche (120 ml)
1 cucharadita de vainilla

Para decorar:
Crema chantilly (boquilla 1M)

PASO A PASO
1. Prepara el caramelo
En una sartén pequeña, coloca el azúcar y el agua.
Cocina a fuego medio sin revolver hasta que tome un color ámbar.
Vierte el caramelo en un molde redondo (24 cm) y reservar

2. Mezcla de flan
Licuar por 1 minuto la leche condensada, leche evaporada, huevos y vainilla y
reservar

3. Prepara la mezcla del bizcocho
En un bol mezcla harina, cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
En otro bol bate los huevos con azúcar hasta que la mezcla se vea espumosa y clara añade aceite, leche y vainilla mezcla por 1 minutos más luego
incorpora los secos y mezcla hasta que esté homogéneo.

4. Montaje del pastel
Vierte la mezcla de bizcocho sobre el caramelo en el molde.
Encima, vierte suavemente la mezcla de flan (se invertirán al hornearse).

5. Horneado
Cubre el molde con papel aluminio.
Colócalo dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría).
Hornea a 180 °C por 40 – 45 minutos.
Verifica con un palito que salga limpio

6. Enfriar y desmoldar
Deja enfriar completamente en el molde.
Refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
Desmolda cuidadosamente en un plato
Disfrutar!

05/03/2026

CHOCOFLAN CREMOSO DE MAMÁ
Ingredientes:
Para el caramelo:
150 g de azúcar
2 cucharadas de agua

Para el flan:
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
4 huevos grandes
1 cucharada de esencia de vainilla

Para el bizcocho de chocolate:
1 taza de harina (120 g)
½ taza de cocoa (40 g)
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 huevos
½ taza de azúcar (100 g)
½ taza de aceite vegetal (120 ml)
½ taza de leche (120 ml)
1 cucharadita de vainilla

Para decorar:
Crema chantilly (boquilla 1M)

PASO A PASO
1. Prepara el caramelo
En una sartén pequeña, coloca el azúcar y el agua.
Cocina a fuego medio sin revolver hasta que tome un color ámbar.
Vierte el caramelo en un molde redondo (24 cm) y reservar

2. Mezcla de flan
Licuar por 1 minuto la leche condensada, leche evaporada, huevos y vainilla y
reservar

3. Prepara la mezcla del bizcocho
En un bol mezcla harina, cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
En otro bol bate los huevos con azúcar hasta que la mezcla se vea espumosa y clara añade aceite, leche y vainilla mezcla por 1 minutos más luego
incorpora los secos y mezcla hasta que esté homogéneo.

4. Montaje del pastel
Vierte la mezcla de bizcocho sobre el caramelo en el molde.
Encima, vierte suavemente la mezcla de flan (se invertirán al hornearse).

5. Horneado
Cubre el molde con papel aluminio.
Colócalo dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría).
Hornea a 180 °C por 40 – 45 minutos.
Verifica con un palito que salga limpio

6. Enfriar y desmoldar
Deja enfriar completamente en el molde.
Refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
Desmolda cuidadosamente en un plato
Disfrutar!

Carlota de Mango Cremosa que se Derrite en la Boca 🥭🍰 Ingredientes 2 barras de queso crema (190–200 g c/u)2 latas de lec...
05/03/2026

Carlota de Mango Cremosa que se Derrite en la Boca 🥭🍰
Ingredientes
2 barras de queso crema (190–200 g c/u)
2 latas de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 mangos maduros (grandes)
1/4 taza (60 ml) de jugo de limón amarillo (o limón normal)
Galletas María (las necesarias para cubrir el molde)
Mango en cubitos para decorar (aprox. 1/2 mango)

👩‍🍳 Paso a paso
1) Preparar el mango
Lava, pela y saca la pulpa de los mangos.
Corta en trozos para licuar.
Reserva aprox. 1/2 mango para decorar en cubitos.
2) Hacer la crema de mango
Licúa:
queso crema (suave, a temperatura ambiente)
2 leches condensadas
1 leche evaporada
mango (menos lo reservado)
jugo de limón (1/4 taza)
Licúa 1–2 min hasta que quede lisa y cremosa.
Tip anti-grumos: si el queso crema está frío, licúalo primero 30 seg con un chorrito de evaporada y luego ya agregas lo demás.

3) Armar la carlota (capas) en refractario 25×20
Armado:
Capa delgadita de crema en el fondo.
Capa de galletas María (enteras y algunas partidas para rellenar huecos).
Capa de crema.
Repite galletas → crema hasta terminar.
Termina con crema arriba.

Remojo opcional: remoja cada galleta 1 segundo en leche evaporada o leche normal (solo si la quieres más suave). No más.
Mango en cubitos encima.

5) Refrigerar
Mínimo 4 horas, ideal toda la noche.
Rinde: 10–12 porciones

Dirección

Mexico City

Teléfono

+12127396372

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