01/09/2026
Del Rancho a Tu Mesa - Episodio 2. Capítulo 1: La Shejitá
Entramos a la planta de Beth Yosef by Kurson para ver la shejitá, el proceso ritual que determina si una res se convierte en carne kosher.
Conocer a los shojatim, el protocolo de sanidad y por qué solo una parte del animal llega finalmente a tu mesa.
Seguimos el camino completo, del rancho a tu mesa.