Roxana Sommelier

14/11/2025

Freixenet Vino rosado espumoso DESALCOHOLIZADO!

Esta ocasión disfruté de este vino fresco, ligero y aromático que me sorprendió. Habías escuchado sobre estos vinos? Se les retira el alcohol y se preserva la fracción volátil para que el vino no pierda identidad.

Entre sus beneficios están:
1.- 0.0% alcohol: apto para quienes evitan bebidas alcohólicas.
2.- Deleitar paladares que disfrutan el vino
3.- Menor aporte calórico: opción saludable y ligera

Y que encontramos en este vino de la Bodega española Frexeinet:
1. Aromas: frutas frescas (fresa, frambuesa, manzana verde).
2. Sabor: ligero, refrescante, con acidez equilibrada.
3.Textura: en espumosos, burbuja fina y persistente

Te gustaría probarlo? Lo encuentras en Walmart y Liverpool

21/10/2025

Me encanta! Bebida de gran orgullo mexicano 🇲🇽💕🤗

20 de octubre, día nacional del Mezcal; esta fecha fue establecida para honrar la importancia cultural, económica y social del mezcal, una bebida tradicional elaborada a partir del agave.
El mezcal tiene una historia milenaria, profundamente arraigada en la cultura indígena de México.

Este día busca promover tanto el consumo responsable como la apreciación del mezcal artesanal, así como destacar la importancia de los productores locales y los procesos artesanales que definen a esta bebida.

21/10/2025

Excelente trabajo y profesionalismo de los chefs, al hacer de los ingredientes platillos que permiten vivir experiencias únicas a través de sabores, colores y olores.

Felicidades a todos ! Saludos! 👏👏👏

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El día de hoy reconocemos la gran labor desempeñada por los pilares de Centro de Gastronomía y Sazón; las y los chefs instructores quienes gracias a su pasión por la cocina y la enseñanza hacen de nuestras cocinas un recinto de adoración por la gastronomía. ¡FELIZ DÍA INTERNACIONAL DEL CHEF!.

02/09/2025

Ser Sommelier en un evento es de las cosas que más disfruto en mi vida en el mundo del vino, y fue un placer para mí haber dado una cata de 2 bebidas típicas regionales a los compañeros de trabajo rusos y mexicanos:

1. Vino tinto con medalla de Oro reconocido por Global Wine Master, uva Shiraz, 12 meses en barrica, de Casa Madero, bodega que desde 1597 en Parras, Coahuila empezó con sus viñedos.

2. Maestro Dobel Diamante tequila resultado de un ensamble de tequilas Reposados, Añejos y Extra-Añejos que posteriormente se someten a un exclusivo sistema de filtración conocido como ‘Diamante’. 100% agave azul de Jalisco.

Contáctame si tienes un evento, y vive una experiencia única en donde podrás disfrutar de una bebida a través de todos tus sentidos

A tus órdenes!

Salud!

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01/08/2025

Feliz viernes!!!!🍷🍇❤️

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13/07/2025

Este fin de semana en "Vinoteca" me recomendaron un vino "El Esteco" , que compré para una reunión, y su sabor me llevó a recordar lo romántico, melancólico y elegante del "Tango", y de ahí el fondo musical de esta publicación, mi imaginación voló de nuevo a Argentina 🇦🇷, de donde llegó este vino, de una bodega que se encuentra en Valle de Calchaquíes al Noroeste de este país, en en donde la uva " Malbec" 🍇encontró su terrier para llegar a su máximo esplendor.

Un vino con notas a frutas negras, un vino con taninos maduros, gran expresión aromática, lágrimas violetas, notas herbaceas y de café, por su añejamiento de 12 meses en barrica.

Un vino elegante, con un final largo y persistente que te cautivará. No dudes en probarlo.

Salud 🍷❤️

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