03/12/2025
Anís Estrella🌟 para la temporada Decembrinas y los ponches, disponible online por DM o en Frutería Maico, Padre Guevara #59, , Guanajuato.
A continuación les compartimos la receta del Ponche de Frutas Especiado con Anís Estrella.
Esta receta es ideal para aprovechar la cantidad de anís estrella en una bebida aromática y reconfortante, perfecta para climas frescos.
Ingredientes:
25 gr de anís estrella (aprox. 10-12 estrellas)
2 litros de agua
2 ramas de canela
4 clavos de olor
1 naranja grande (en rodajas)
2 manzanas (en cubos)
1 taza de piloncillo o azúcar moreno (al gusto)
Opcional: 1 taza de tejocotes o guayabas picadas (si están disponibles)
Instrucciones:
En una olla grande, hierve el agua con el anís estrella, la canela y los clavos de olor durante 10 minutos para infusionar las especias.
Reduce el fuego y añade el piloncillo o azúcar hasta que se disuelva por completo.
Incorpora las frutas (naranja, manzanas, tejocotes/guayabas).
Deja cocer a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que la fruta esté suave y el ponche esté bien aromatizado.
Sirve caliente, asegurándote de incluir algunas rodajas de fruta y una estrella de anís en cada taza.
