18/09/2026
🍫🌿 ¿Por qué endulzar el cacao con algo ajeno, si el propio cacao nos da una alternativa?
Queremos platicarte de uno de los ingredientes que estamos incorporando a nuestros productos: la miel de cacao.
Proviene del mucílago, la pulpa blanca y naturalmente dulce que envuelve las semillas cuando abrimos la mazorca de cacao. A partir de ella obtenemos un endulzante que nace del mismo fruto.
🌱 Cacao endulzado con cacao.
Una manera de aprovechar más de la mazorca y explorar el cacao más allá de la semilla.
Porque si el fruto ya tiene dulzor, ¿por qué no dejar que endulce su propia historia? 🤎
