Itzayana Saludable

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Empresa que trabaja con integridad, responsabilidad y compromiso social, para mejorar la nutrición,

17/10/2022

Sabías que… El Amaranto es un cultivo ancestral de gran importancia como alimento y como elemento simbólico en la cosmovisión mesoamericana.
🍃🌾♥️

15/10/2022

✨El es uno de los cultivos más prometedores del 🌎 y uno de los mejores alimentos de origen vegetal.🌸✅ Si bien su uso más extendido es en palanqueta, sus hojas o quintoniles son nutritivas y la planta se utiliza con fines de ornato.🌸🤗

31/05/2022

El amaranto (Huautli en Náhuatl) era considerado un cultivo básico por las civilizaciones Inca, Maya y Azteca y su cosecha era tan importante como el maíz y el frijol. El amaranto se consumía en forma de masa o Tzoalli elaborada con miel de maguey. Con la masa Tzoalli, se formaban figurillas de deidades (el cuerpo de los dioses, la “alegría” de los mortales) que se usaban como ofrendas a los dioses durante las ceremonias religiosas, de aquí su carácter de grano sagrado.

A la llegada de los españoles, quienes no entendían los rituales de nuestros antepasados, decidieron eliminar su cosecha perdiendo casi por completo el cultivo de un grano de gran importancia para la salud.

Desde el punto de vista de la composición de nutrientes, el amaranto comparte características de cereales (arroz, trigo, maíz) y leguminosas (frijol, soya, chícharos), contiene aminoácidos esenciales que no tienen cereales y aquéllos que no están presentes en leguminosas. Por esto, nutricionalmente el amaranto se considera como una mezcla natural de cereales y leguminosas. El amaranto también se ha reconocido por sus contenidos altos de vitaminas (riboflavina, niacina), minerales (calcio y magnesio) y de escualeno presente en el aceite de amaranto. Las investigaciones han mostrado que el escualeno tiene un efecto benéfico para reducir los niveles de colesterol en la sangre.

01/02/2022

Elaboramos los productos que más te gustan con el mejor amaranto de la mixteca.
Amaranto, una joya infravalorada de México
video completo :
https://www.youtube.com/watch?v=Xx90D6kxdXM&t=59s

01/01/2022

🌟Sin ustedes no podríamos celebrar todos los objetivos logrados este año, ✨así que de todo corazón ❤️te damos las gracias y te invitamos a seguir aprendiendo con nosotros. ¡Feliz año nuevo 2022!🙏

31/12/2021

Los esperamos mañana 31 de diciembre en Magnolia #7 al interior de Ve'e Ñuu, con alimentos naturales 🥬🥑🥗que cosechan nuestros hermanos en las diferentes comunidades. Los esperamos🥬

29/10/2021

Te invitamos a a que visites la plaza de la lluvia, donde podrás encontrar los mejores productos orgánicos de la región, nos encuentras en Magnolia #7, disfruta tus tradiciones, comprando productos locales que encontrarás solo en la Plaza de la lluvia.

27/10/2021

☘️Si lo orgánico y natural es lo tuyo🌱,Visita la plaza de la lluvia, al interior de vee ñuu en magnolia #7 Tlaxiaco

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