18/01/2021
Tanto Keto como LCHF (Low Carb High Fat) son alimentaciones que se centran en una alta ingesta de grasas saludables y una restricción de carbohidratos, pero ¿cuál es la diferencia entre los dos? A continuación analizaremos las principales diferencias entre los dos y veremos cual alimentación es mejor.
Si bien los alimentos que se comen en ambos estilos de vida son los mismos, hay una diferencia sustancial. En Keto existe un límite estricto en la ingesta de carbohidratos, en cambio en LCHF no existe un límite real. Las personas keto controlan de cerca la ingesta de carbos, pero una persona LCHF puede comer un puñado extra de arándanos y aún así sigue siendo LCHF.
Recordemos que el objetivo principal de una alimentación cetogénica es llevar al cuerpo a un estado metabólico en donde se pasa de quemar como combustible a quemar , esto se logra disminuyendo al mínimo la ingesta de carbohidratos y aumentando las grasas saludables. Un LCHF puede superar fácilmente este límite de carbos diarios y de esta manera no entrar en cetosis.
Aquí es donde muchas personas keto se sienten frustradas, porque sin darse cuenta están en una alimentación LCHF.
siempre es una dieta baja en carbohidratos
no siempre es una dieta keto
La no es solo una brújula que te guía en una dirección, es un estado metabólico que se puede medir literalmente, muy diferente de la idea de comer alimentos bajos en y altos en grasas.
¿Qué alimentación es mejor?
Se han demostrado que ambas alimentaciones ayudan a perder peso, mejorando el control y la sensibilidad a la . Pero lamentablemente no hay una respuesta para esto. Tanto la keto como la LCHF tienen beneficios terapéuticos, y cada persona responderá de manera diferente a cada una.
Como conclusión, y de lo que nos estamos dando cuenta cada vez más en nuestra cultura, es que eliminar el azúcar, los carbohidratos refinados y los alimentos procesados puede marcar una gran diferencia en la calidad de tu salud.
Conociendo estas diferencias, ¿Estás manteniendo una alimentación o una LCHF?
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