Inspirada en ingredientes y preparaciones tradicionales de diversos pueblos de México. Una cerveza de especialidad artesanal. Las maltas de especialidad mexicanas generan el característico color ámbar y su equilibrado dulzor, los lúpulos Fuggle nos aportan los conocidos sabores y aromas de las cervezas premium. Asimismo ricas nueces maceradas lentamente a vapor para extraer su máximo aroma y sabor. La cerveza se encuentra endulzada con miel orgánica obtenida del árbol Mezquite además de ocote de pino y flores de aceitilla, producida por el rancho La Alondra, sitio enclavado entre el volcán Nevado de Colima y la Biosfera de la Sierra de Manantlán, la cual nos permite desarrollar una cerveza con carácter y suavidad (6.5% ABV). La producción de esta cerveza está ligada al temporal de recolecta miel, la cual se da a entre los meses de julio a noviembre lo cual nos asegura una práctica sustentable de la misma. Contiene una espuma densa y cremosa, con cuerpo medio aterciopelado. Perfecta para acompañar platillos mexicanos tradicionales complejos como pipianes, moles, coachala y otros como asados de puerco, cordero y res con salsas dulces.
