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Memorandum Brauhaus

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Nuestras cervezas se elaboran a partir de malta de cebada y trigo, lúpulo, levadura y agua, nada más. El agua se prepara en nuestra propia planta purificadora.

Empresa familiar en La Paz elaborando cervezas artesanales concebidas como un homenaje a nuestra península de Baja California y dedicada a todas las personas comprometidas con sus recursos naturales y culturales. ¡Pruebe nuestras notas de la península! Máxima calidad de ingredientes que son importados desde donde es originario el respectivo estilo de cerveza. Elaborar cerveza de manera artesanal significa para nosotros respetar todos los pasos requeridos y que marca la tradición para producir grandes cervezas. La calidad insuperable de nuestras cervezas es resultado del sumo cuidado en el proceso de elaboración en equipo profesional y es revisada constantemente por nuestro control de calidad. ¡Y por último, nuestro cervecero es de origen alemán y cocina de acuerdo a la tradición cervecera alemana, una de las grandes potencias cerveceras!

04/09/2026

¡Nos encontramos con este recuerdo de nuestros inicios!

19/08/2026

¡Vamos a apoyar tod@s!

No se pierdan nuestro evento con causa en La Paz B.C.S. contacto para participar: coord. Janet Castellano

07/08/2026

¡Salud por el Día Internacional de la Cerveza 🍻!

07/08/2026

Las Endémicas de la península de Baja California: ¡Dos sabores tan únicos como el cirio que ilustra sus etiquetas! ¡Un brindis 🍻 por el Día de la IPA, salud!

06/08/2026

¡Enhorabuena Janet, cuenta con nuestro apoyo!

01/08/2026

Hoy, el primer sábado del mes de agosto, celebramos el Día Internacional del Hidromiel, uno de los más antiguos fermentos alcohólicos de la humanidad que se desarrolló más o menos simultáneamente en diversas partes del mundo. ¡SALUD y felicidades a todos los hidromieleros del mundo!

01/08/2026

Buena lambic de chikillacraftbeer, bien funky, carácter a Brett medio-bajo, acidez agradable, con cáscaras cítricas.

25/07/2026

Hoy, en Memorandum Brauhaus, el corazón está lleno de emoción y gratitud. Nuestra Oasis Kristallweizen ha sido reconocida con 🥇 Medalla de Oro y, además, con el máximo reconocimiento del certamen: 🏆 Best of Show en la Copa San Arnulfo Guadalajara 2026.

Más que un premio, este reconocimiento honra cada día de trabajo, cada prueba, cada aprendizaje, cada acierto y también cada error que nos hizo crecer. Detrás de esta cerveza hay pasión, dedicación y un profundo respeto por el arte y la tradición de elaborar cerveza.

Gracias a quienes han confiado en nosotros, han brindado con nuestras cervezas y han sido parte de este camino. Este logro también les pertenece. Asimismo, agradecemos a los organizadores de la copa y l@s juez@s por su dedicación y empeño.

Seguiremos elaborando cerveza con el mismo compromiso, buscando siempre que cada vaso cuente una historia y que cada cerveza hable por sí misma.

¡Salud por Oasis Kristallweizen, por la cerveza artesanal sudcaliforniana y por los sueños que se construyen con paciencia y pasión! 🍻💛

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25/07/2026

¡Varios cerveceros locales participaron, a ver qué hubo para B.C.S.!

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Horario de apertura

Lunes	10am - 5pm
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Página web

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