KhallTambun

Home
KhallTambun

Fermentation for healthy drinks and food. Organic environmental

08/03/2026

Kenapa Pecal "Sahabat Baik" Perut?

Ramai orang ingat makan sayur tu setakat nak kurus, tapi untuk kesihatan usus (Gut Health), pecal adalah juadah yang sangat strategik

Prebiotik Semulajadi: Sayur-sayuran mentah dan celur dalam pecal bertindak sebagai "makanan" (prebiotik) kepada bakteria baik dalam usus. Usus yang sihat bermaksud sistem imun yang kuat.

Pembersih Toksin: Gabungan serat kasar daripada pucuk paku dan kangkung bertindak seperti "penyapu" yang membersihkan sisa makanan lama di dinding usus.

Indeks Glisemik Rendah: Sebab banyak sayur dan protein (tauhu), paras gula dalam darah tak mencanak naik lepas makan. Ini mengelakkan rasa mengantuk "food coma" dan menjaga metabolisme.

Kesihatan Mikrobiom: Kepelbagaian jenis sayur dalam satu hidangan (biodiversity) membantu membina koloni bakteria usus yang lebih pelbagai, sekaligus mengurangkan risiko keradangan (inflammation).

07/03/2026

Kenali Probiotik "Real Food" di Sekeliling Kita

Probiotik ialah bakteria hidup yang memberi manfaat kesihatan. Tak payah cari suplemen mahal, tengok kat dapur dulu

Makanan Tradisional Melayu: Tempoyak dan Tapai (ubi atau pulut). Proses fermentasi semula jadi ni penuh dengan bakteria asid laktik. Tapi ingat, jangan makan berlebihan sebab kandungan gula/garam pun ada.

Sayuran Tempatan: Jeruk maman atau sayur jeruk buatan sendiri (yang guna garam, bukan cuka komersial semata-mata).

Budaya Luar yang Popular: Kimchi, Kefir, Yogurt asli (tanpa gula tambahan), dan Kombucha.

Tips Awareness: Kalau nampak label "Pasteurized" pada makanan fermentasi, biasanya bakteria baik tu dah mati sebab haba. Cari yang ada tulis "Live Cultures" atau "Unpasteurized" untuk kesan sebenar.

06/03/2026

2 VERSI

Basic fermentation. Guna direct bahan utk fermentasi

Another version adalah hasilan yang telah diurai di gunapakai untuk hasilan terkini

15/02/2026

RAMADHAN 2026 bersama Khall Ajwa
.“Wahai Aisyah, rumah yang tidak ada kurma di dalamnya, penghuninya akan lapar.”

— Riwayat Sahih Muslim

21/12/2025

DURIO..

Buah durian memang terkenal dengan khasiatnya yang tinggi, dan antara fakta yang menarik ialah ia mengandungi bakteria baik atau probiotik yang sangat berguna untuk kesihatan sistem pencernaan kita.

Kajian telah menunjukkan bahawa isi durian (terutama yang sudah matang atau sedikit diperam) mengandungi kumpulan bakteria asid laktik (Lactic Acid Bacteria - LAB).

1. Jenis Bakteria Utama: Lactobacillus
Kajian saintifik mendapati spesis seperti Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus fermentum wujud secara semula jadi dalam durian.

* Fungsi: Bakteria ini membantu mengimbangi mikroflora dalam usus.

* Kelebihan: Ia boleh menghalang pertumbuhan bakteria jahat (patogen) yang menyebabkan keracunan makanan atau sakit perut.

2. Tempoyak: "Superfood" Probiotik
Cara terbaik untuk mendapatkan manfaat bakteria baik daripada durian adalah melalui Tempoyak (durian yang diperam).
* Proses Fermentasi: Semasa proses pemeraman, bakteria asid laktik akan membiak dengan pesat.
* Kesan kepada Kesihatan: Tempoyak bertindak sama seperti yogurt atau kimchi. Ia membantu meningkatkan sistem imun badan dan melancarkan sistem penghadaman.

11/12/2025

Kreatif Explore

Salah seorang daripada sahabat yang cuba fermentasikan beberapa jenis bahan untuk dijadikan khall.

Bila fermentasikan dengan cara berasingan ini kelebihannya adalah dapat "fine tune" rasanya ikut rasa kita se diri

Saya sendiri sangat sukakan Khall Roselle. Penuh dgn vitamin C dan rasanya enak sungguh

Cubalah..

26/10/2025

HOW TO DEVELOPE IN MIND

Polarisasi pendapatan, tahap kesihatan serta tahap pemikiran.
Namun semuanya boleh dirapatkan untuk kenyang, sihat dan pintar.
Pertama semua warganegara boleh makan bakteria.
Kedua semua warganegara boleh minum cuka
Ketiga semua warganegara boleh mengambil Manna.

Bakteria
Negara boleh supply starter untuk rakyat menggunakan strain tempatan. Bakteria improve kadar penguraian dan penyerapan nutrients. Kadar penyerapan nutrients 30% rakyat bawahan boleh meningkat kepada 90%. Bakteria baik juga mencegah penghasilan bad biotin dari bakteria dan funggus jahat.
Matrix bakteria baik juga menghilangkan carsinogernic matrix dari bakteria dan funggus jahat punca potensi cancer.

Cuka
Semua warganegara boleh amal cuka AHA setiap hari.
71.3 juta pengidap gastrik di Indonesia tidak lagi memerlukan antacid
28 juta pengidap migraine di Indonesia tidak lagi memerlukan paracetamol.
21 juta pengidap asthma di Indonesia akan memerlukan inhaler pada tahap sangat sangat minima.
53.14 juta pelajar Indonesia mampu meningkatkan tahap kecerdasan otak dengan mudah.

Manna
Jerami padi sewajarnya dilihat sebagai sumber makanan melalui research untuk berfungsi selaku manna dalam usus. Damar tempatan juga wajar dinilai. Manna adalah cellulose fiber yang bertindak selaku filler dalam perut dan usus dan menjadi perumah bagi Probiotik.

Bio Tech Era Global Sdn Bhd turut terlibat dalam penyelidikan kaedah memanafaatkan moringga untuk penduduk Indonesia.

15/04/2025

TEKNOLOGI BAKTERIA

Teknologi bakteria ada tiga cabangnya
Probiotics
Prebiotics
Post biotics

Probiotics ilmu tentang bakterianya.
Prebiotics ilmu tentang makanan bacteria.
Post biotics ilmu tentang matrix atau compounds yang dihasilkan oleh bacteria.

Dari tiga cabang ilmu bacteria ni
kita dapat memasuki medical technology
Juga Brain Development technology
Serta cosmetics technology.

Dalam bidang medical
Kita memasuki bidang remedy untuk ubatan.
Juga untuk preventive.
Untuk preventive kita memasuki fasa Gene Expression, Gene Suppression dan Gene Stabilizer.

Kredit to
Idris Zainal Abidin

14/04/2025

NEUROTRANSMITTER TECHNOLOGY

Otak kita terdiri dari sangat banyaknya kumpulan saraf.
Penglihatan, pendengaran, sentuhan, rasa dan bau menjadi penghubung dunia luar dengan otak kita didalam.
Maklumat luar menjadi impuls data bergerak ke neuron di otak. ( Gerakan ini perlukan ion Kalium dan Natrium )
Proses di neuron inilah yang memerlukan bahan Neurotransmitter. ( Glutamate, GABA, Dopamine, Serotonin dll)
Untuk data berpindah dari satu neuron ke neuron yang lain, kita memerlukan bahan yang disebut Neurotransmitter pump.
Bahan Neurotransmitter pump adalah ionic Calcium. Ia adalah Calcium mobile dalam datah yang perlu diambil melalui diet setiap hari.
Kita tidak boleh gunakan Calcium statik dari tulang dan gigi.

Minum susu
Atau makan produk soya
(Kelebihan Cina dan Jawa)
Atau ambil tablet 600 mg Calcium+D untuk dewasa atau 300 mg Calcium+D untuk kanak kanak.
Atau banyakkan makan ikan (kelebihan orang Terengganu)

28/02/2025

VIRUS PASTI MEMILIKI KELEMAHAN

Viruses keep changing. Meiosis B lymphocytes dan T lymphocytes kita kini semakin kelelahan memburu kombinasi protein auter layer mereka.
Apatah lagi tanpa virus pun kita kepenatan berdepan formation of certain enzyme yang defect dalam production nya lantaran transcript Gene asal ber meiosis akibat kekurangan asid amino tertentu sewaktu bercerai susu.
Odd enzyme ini lah yang gagal mencerna gluten contohnya sebagai warisan kegagalan lalu dan bukannya kerana isu GMO. Akibatnya protein gluten menyusup ke saluran darah akibat leackygut lalu ia diserang dibawah kulit oleh T lymphocytes bagi kes Psoriasis dan eczema.

Inilah isu dunia moden.
Lalu apakah viruses tidak memiliki kelemahan?
Jika kita kenal mereka, kita insyaallah mampu menerobos titik lemah mereka yang belum pernah dipecahkan sejak jutaan tahun.
Titik luar terus berubah, namun nucleus mereka tetap sama.

Dr Suraya Ariffin Aya-Lan
Theory formation deffec enzyme akibat kekurangan asid amino sewaktu bercerai susu dan menjadi mould untuk enzyme yang sama sepanjang hidupnya sebagai punca alahan protein tertentu perlu diketengahkan kepada ibu muda agar menyediakan formula makanan yang betul untuk infants dan toddlers mereka kerana itu fasa meiosis pembentukan enzyme mereka.

Virus
Perjalanan kita masih panjang untuk menawan mereka

Catatan:
Al Faqir Ibnu Bahlul Ibnu Sina
Idris Zainal Abidin

Address

Lot E3, Kawasan Industri MARA, Batu 7 1/2

31150

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when KhallTambun posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to KhallTambun:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service?

Country:

City: