هيا نطبخ - Let's Cook

هيا نطبخ - Let's Cook الصفحة مختصة بعرض وصفات طبخ سريعة وبسيطة و تصويرها بطر

28/04/2022

حلاوة الشعريه بطريقه مميزه

المكونات :-
2كوب شعريه
2كوب ماء
1كوب سكر
3حبات هيل
100غرام زبده

للتزين :-
حليب ساءل مكثف
اي نوع مكسرات
مبروش جوز الهند

طريقة العمل :-

نذوب الزبده في وعاء على النار ثم نضع الشعريه ونقوم بتقليب حتي يتغير لونها الى الذهبي نقوم بوضع الهيل على الشعريه مع التقليب ثم نضيف الماء ونتركها تغلى على نار متوسطة وبعد أن يتبخر الماء نضيف السكر ونستمر بالتقليب ثم نتركها إلى أن تمتص السكر ثم نصبها في صحون التقديم ونضيف مبروش جوز الهند والحليب السائل المكثف و المكسرات ونتركها تبرد ونقدمها.... الف عافيه 😍😍😍

10/04/2022

طريقة عمل السمك المشوي بالفرن الكهربائي بالمنزل....

المكونات :
٢ كيلو من السمك 🐟🐟
٢ سن ثوم🧄
ملح🧂
لمندوزي (ملح الليمون)
كرفس🥦
٢ ملاعق زيت زيتون
٢ ملاعق خل (اي نوع خل)
٢ ملاعق معجون طماطه
٢ طماطه🍅
٢ بصل🧅
١ ليمون🍋

*نوع السمك المستخدم في الوصفه (سايكب).

طريقة العمل :

نغسل السمك جيدأ ثم ننشفه في مناديل المطبخ الورقيه
ونقوم بعمل شرحات بسكين على بطن وظهر السمكه ونقوم برش الملح و الليمندوزي حسب الرغبه على السمك ثم نظعها في صينيه الفرن المغطاة بورق الزبده او ورق الألمنيوم رش السمك بعصير نصف ليمونه وملعقتين من زيت الزيتون ثم نغطي السمك بورق الألمنيوم وندخلها الفرن على درجه حراره ٢٠٠ ونتركها ساعه كامله...

نجهز صلصة السمك : نأخذ ملعقتين من معجون طماطم وملعقتين من زيت الزيتون ونفرم الثوم والكرفس ونضيف عصير نص ليمونه والخل والقليل من الملح نضعهم جميعأ في وعاء ونخلطهم جيدأ.

وبعد مرور ساعه نخرج السمك من الفرن ونضع عليه الصلصة وشرائح الطماطم والبصل ونرجع السمك إلى الفرن ١٥ دقيقه ونخرج السمك من الفرن ويقدم ساخن والف عافية 💕💕

حلاوة شعريه الطعم روووعه 🌙🌙🌺🌺
08/04/2022

حلاوة شعريه الطعم روووعه 🌙🌙🌺🌺

30/03/2022

طريقة عمل الحلقوم العراقي مع المقادير كامله.....

المقادير:

٣ اكواب سكر
١ كوب نشأ
٣ أكواب ماء
ربع ملعقة ملح الليمون(ليمندوزي )
ربع ملعقة زبد
مغلق من الجلي الأحمر
اي نوع مكسرات حسب الرغبه

طريقة العمل:-

نضع كوبان من السكر والماء في وعاء ونخلط حتى يذوب السكر نضع الوعاء على النار عندما بغلي الماء نضيف ملح الليمون وفي وعاء اخر نخلط كوب النشا وكوب ماء نخلطهم جيدأ ونظيفهم على الماء والسكر بعد الغليان وعندما يمتزج جيدأ نضيف كوب الثالث من السكر بتدريج وبعد نضيف مغلف الجلي للخليط مع التحريك المستمر واخر خطوه نضيف الزبد والمكسرات ونستمر بتحريك حتى يصبح كتله متجانسه .....

في اي قالب متوفر نرش طبقه من النشا ونضيف خليط الحلقوم ونتركه حتى يبرد ونقطعه بسكين مرشوش بنشا
ويقدم والف عافيه 🌺🌺

04/03/2022

طريقة عمل الدجاج المقرمش على طريقة KFC

رابط القناة:
youtube.com/channel/UCybMz6TtfvQOe2vmD689kDA?
sub_confirmation=1

المكونات:
١ ملعقه صغيرا ثوم باودر
١ ملعقه صغيرا بصل باودر
١ ملعقه صغيرا فلفل اسود
١ ملعقه صغيرا بابريكا
١ ملعقه صغيرا كزبرا باودر
١ ملعقه صغيرا كمون
١ كوب ماء مغلي
٢ ملاعق زيت زيتون
٢ ملاعق لبن رائب
٢ ملاعق خل ابيض
٣ ملاعق ملح

طريقة العمل :

١_نخلط البهارات الجافه في وعاء عميق ونقسمه إلى نصفين نأخذ النصف الأول ونضيف له الماء المغلي لكي تظهر نكهات البهارات ونتركه حتى يبرد.

٢_نضيف الخل وزيت زيتون واللبن الرائب الى الماء والبهارات ونخلطهم جيدأ ونضيف الليمونه المقطع ونضيف أجنحة الدجاج ونتركها لمدة ٣ ساعات.

٣_نأخذ النصف الثاني من البهارات ونضيفها إلى كوبان من الطحين وبعد مرور ٣ ساعات للدجاج نستخرج الاجنحه من خليط البهارات ونضعها في الطحين ونخرجها من الطحين ونضعها في خليط السائل مره اخرا ونخرجها ونضعها في الطحين مره ثانيه الفائده من هذه الخطوه لزيادة القرمشه.

٤_نسخن زيت غزير في وعاء عميق نضع الدجاج في الزيت على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ الون الذهبي وبعد خروجها من الزيت نضعها على أوراق المطبخ وتقدم بالف صحه وهنا ❤️❤️

27/02/2022

كيكة الحليب اللذيذه مع كريمه الحليب

المكونات: الكيك

٢ كوب طحين
١ كوب حليب
١ كوب سكر
نص كوب زيت+زبد
١ ملعقه كبيره بكنباودر
١ ملعقه صغيره فانيلا
٢ بيض

مكونات: الكريمة

١ كوب حليب مجفف
نص كوب حليب سائل محلا
١ كوب كريمه حلويات سائله
ملعقه كوب فانيلا

طريقة عمل الكيك :

١_نخلط الطحين مع البكنباودر.
٢_ في الخلاط نضع الحليب والسكر والزيت والبيض والفانيليا وقليل من الملح ونخلط ٥ دقائق حتى تتكون رغوه على سطح الخليط.
٣_ نضيف الخليط السائل على الطحين ونمزجهم جيدأ ثم نضعهم في القالب يكون مرشوش بزيت وطحين وندخلهم الفرن على درجه حراره ١٨٠ الوقت ٣٠ دقيقه.

طريقة عمل الكريم :

٤_نضع الحليب المجفف والفانيليا والحليب المكثف والكريمة السائلة في وعاء ونخلطهم جيدأ حتى يصبح قومها كثيف.
٥_نضيف القليل من الحليب إلى الكيك بعد خروجها من الفرن ونتركها تبرد ونضيف عليها الكريمه
٦_نضعها ساعه في الثلاجه حتى تبرد ونقدمها مع مشروبات بارده او ساخنه والف عافيه

25/02/2022

طريقة عمل العوامات (لقمة القاضي)
الطريقة كامله👇👇👇👇
http://yt3.piee.pw/427jb5

المكوّنات :
كوبان من الدقيق.
ربع ملعقة من الملح.
3ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الخميرة الفورية. السكر. الفانيلا.بكنباودر.
كوب ونص من الماء.
زيت ذرة (للقلي).

مكوّنات القطر:
كوب ونص من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

تحضير القطر:
*ضع كلاً من: السكر والماء وملح الليمون في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يغلي. خفّض درجة الحرارة واترك القدر على النار مدة ثماني دقائق حتى يطهو. أضف الهيل واترك القطر يبرد تماماً قبل الاستخدام.

طريقة التحضير:
* اخلط كلاً من: الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء جيداً. أضف زيت الزيتون ثمّ قلّب المكوّنات، ثمّ اخلط كلاً من: الطحين والملح. صب المواد الجافة على خليط الخميرة تدريجياً، واستمر في التقليب حتى تتشكل لديك عجينة بقوام متوسط السماكة، وأضف المزيد من الماء إن كان الخليط جافاً. اترك العجينة جانباً مدّة ساعة حتى تختمر، ثمّ قلّبها بيديك واتركها جانباً مدّة ساعة إضافية. حضّر القطر واتركها جانباً حتى يبرد -يجب أن يكون بارداً قبل تجهيز العوامات-. جهّز المقلاة وضع فيها زيتاً غزيراً لقلي حبات العوامة واتركه على النار حتى يسخن تماماً. غمّس ملعقة صغيرة في وعاء مليء بالزيت وخذ كمية من عجينة العوامة وضعها في الزيت الساخن، وكرر العملية دون تكديس حبات العوامة في المقلاة. اترك العوامة تتقلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً من كل الجهات، ثمّ أخرجها من المقلاة وضعها في القطر البارد مباشرة، ثمّ اتركها قليلاً حتى تتشرب القطر. تشكيل العوامات جهّز القطر وضعه في وعاء واسع واتركه جانباً. ضع القليل من الزيت في طبق صغير أو في كوب طويل حتى تغمر به ملعقة صغيرة لتشكيل العوامة. استخدم ملعقة صغيرة لتشكيل العوّامات عن طريق غمرها بالزيت ومن ثمّ املأها بكمية من عجينة العوامة، وأسقط العجينة في الزيت الساخن. املأ المقلاة بكرات العجينة وبالاستعانة بملعقة ذات ثقوب اضغط على حبات العوامة بلطف مع تقليبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجهات. أخرج حبات العوامة المقلية وضعها في القطر المبرد على الفور. قلّب حبّات العوامة في القطر بالاستعانة بالملعقة ذات الثقوب حتى تتشربه بالكامل، ومن ثمّ أخرجها من وعاء القطر وضعها في طبق التقديم

العوامات (لقمه القاضي)
21/02/2022

العوامات (لقمه القاضي)

18/02/2022

تشريب دجاج عراقي......
👇👇👇
http://yt3.piee.pw/3zrzu8

* تشريب الدجاج تمثل الوصفات العراقية جانباً هاماً من الوصفات العربية التي يفضل الكثير من الناس تعلمها وإتقانها وتناولها لما تتصف به من مذاق شهي ومختلف، حيث يحتل المطبخ العراقي مكانةً مُهمةً بسبب التنوع الكبير في وصفاته، كما تمثل سهولة إعداد هذه الوجبات إحدى عوامل الجذب للمطبخ العراقي، ومن أشهر الوجبات والوصفات العراقية ذات الطابع العراقي الأصيل والمذاق الشهي وصفة تشريب الدجاج العراقي، وهي إحدى أشهر الوصفات وألذها. وفيما يلي نبين لكم طريقة إعداد هذه الوصفة بخطواتٍ واضحةٍ وسهلةٍ.

طريقة عمل تشريب بالدجاج :

المكونات:
_ حبة كبيرة من البصل المُقطّع إلى شرائح.
_حبتان كبيرتان من البطاطا.
_ ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
_ ملعقة صغيرة من اللومي الناعم.
_ملعقة صغيرة من القرنفل والهيل وورق غار
_ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
_ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
_كيلوغرام من الدجاج المقطّع.

طريقة التحضير:
وضع كمية من الدجاج في وعاء متسع، وتسخينه على النار، ، وتقليبه حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وبعد ذلك يتم إضافة البصل، والبهارات ، إلى نفس الوعاءويتم تحريكها جيّداً حتّى يختلط جيدأ نضيف الماء المغلي ويُترك حتّى ينضج على نار متوسطة لمدة قدرها 40 دقيقة. إضافة البطاطا إلى الوعاء، ويُترك التشريب في الغليات إلى أنْ تنضج البطاطا. ونضع الرز في طبق ويوزع الدجاج فوقه، ، نضيف البصل المقليّ مع المكسرات
ملاحظة: يتم قلي الدجاج من خلال وضع الزيت في وعاء واسع، وتسخينه على نار متوسطة، وإضافة الدجاج إليه، وتقليبه إلى أن يكتسب اللون الذهبي الغامق والمقرمش وبعد ذلك تُصبح تشريبة الدجاج جاهزة للتقديم

12/02/2022

طريقة عمل أكواب الأوريو اللذيذه 🌺
تابع الطريقة هنا 👇👇👇💐💐

http://yt3.piee.pw/3vkyz9
مقادير اكواب الاوريو

" الطبقه الاولى لاكواب الاوريو "
20 حبة بسكوت اوريو
4 ملعقه كبيره زبده سائله

" الطبقه الثانيه الكريميه لاكواب الاوريو "
لتر حليب
ثلاث ملاعق كبيره زبده
2 ملعقه كبيره ممسوحه دقيق
2 ملعقه كبيره ممسوحه نشا
نصف كوب 100 جرام سكر
100 جرام ثلثين كوب جبنه كريمي مثل كيري
ملعقه صغيره فانيليا

" الطبقه الثالثه الشوكولاته لاكواب الاوريو "
150 جرام شكولاته سائله
150 جرام قشطه

طريقه عمل اكواب الاوريو

١- يتم تجهيز الطبقه السفليه للوصفه باضافه بسكويت الاوريو في المطحنه وطحنه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.

٢- و عليه نقوم بتزويد الزبده حتى يكون مزيج الاوريو متماسك مع تقليبها جيدا مع البسكوت .

٣- في الاكواب المستخدمه في التقديم يتم توزيع طبقه بسكويت الاوريو في القاعدة بمقدار ملعقه كبيره من بسكويت الاوريو والزبده ونضغط عليها جيدا حتى تكون طبقه متماسكه .

٤- لتحضير الطبقه الثانيه في حله علي النار نضيف فيها الزبده حتى تذوب تماما و نزود عليها الدقيق والنشا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك وكريمي .

٥- يتم صب الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تختفى كل تكتلات الطحين ويكون قوامه خفيف .

٦- يتم تزويد السكر بمقدار معتدل حسب الرغبه و يتم إضافة الجبنه الكريمي عليها مع التقليب المستمر حتى تمام ذوبانها

٧- ويتم اضافه ملعقه كبيره من الفانيليا مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط جيدا وعندما يبدا في الغليان يصبح قوامه سميك اكثر .

٨- يتم تقسيم خليط الكريمه لقسمين على القسم الاخر نضيف الاوريو المطحون مع التقليب وعندما يبرد يصبح المزيج متماسكا اكثر.

٩- يتم صب الكريمه بالاوريو على طبقه بسكويت الاوريو و ادخال الاكواب الثلاجه حتى تتماسك.

١٠- ثم نضع طبقه اخرى من الكريمه الساده ويمكن تزينها باستخدام الشوكولاته عن طريق تذويبها مع القشطه في الميكرويف او على حمام مائي ونقلبهم حتى يمتزجوا مع بعضهم جيدا.

١١- ونقوم بصب اخر طبقه من الشيكولاته الذائبه بالقشطة على وجه اكواب الاوريو .

١٢- في المنتصف نضع واحده اوريو للزينه وندخل الاكواب الثلاجه لمده ليله كامله حتى نحصل على نتيجه افضل ولذيذه جدا و كريميه ومتماسكه اكثر

06/02/2022

طريقة عمل مقلوبة دجاج وخضراوات :
الطريقة خطوة بخطوة اضغط هنا 👇👇👇
http://yt3.piee.pw/3wwtlx

المكونات:
كيلو غرام من الدجاج.
بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.
عشر حبات من الفلفل الأسود الحب.
ورقتا غار.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
حبة كبيرة من الباذنجان المُقطع إلى شرائح سميكة.
حبتان كبيرتان من البطاطا المُقطعة إلى شرائح سميكة. حبة فلفل بارد المُقطع إلى حلقات.
كوبان ونصف من أرز البسمتي.

مكونات التزيين:
مكسرات مقلية.
كرفس مقطع.

طريقة التحضير:
وضع الدجاج في قدر عميق، وغمره بالماء، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء، وتتشكل الرغوة، والقيام بالتخلص من الرغوة. إضافة البصل، والفلفل، وورق الغار، وترك الدجاج على النار لمدة خمسين دقيقة، أو حتّى ينضج. إخراج الدجاج من القدر، ووضعه في طبق جانبي، ثمَّ تصفية مرق الدجاج، وإضافة البهار المُشكل، والكركم، والقرفة، والفلفل، والملح إليه، وتقليب جميع هذه المكونات حتى تختلط باستعمال الشوكة. وضع مقدار من الزيت بارتفاع خمسة سنتيمترات تقريباً في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة. قلي شرائح الباذنجان حتّى تكتسب لوناً ذهبياً، وبعد ذلك يتم إخراج الباذنجان من الزيت، ووضعه على قطعة من ورق المطبخ؛ وذلك من أجل التخلص من الزيت الفائض. قلي البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون، وبعد ذلك يتم إخراجها من الزيت، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ. قلي شرائح الفلفل إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمَّ إخراجها، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ. غسل الأرز عدة مرات، ثم نقعه لمدة نصف ساعة. نجهيز قدر واسع، وعالي الحواف. توزيع القليل من البصل المقلي في القدر ثمَّ توزيع قطع الدجاج، ثم الباذنجان، والبطاطا، والفلفل، ثمَّ توزيع المزيد من البصل المقلي. تصفية الأرز، وتوزيعه على خليط الدجاج، والخضراوات المقلية. سكب المرق فوق الأرز والخضراوات المقلية، ويُفضل أنْ يكون مقدار المرق خمسة أكواب ونصف تقريباً. نغطية القدر ونضعه على نار هادئه . ونضع القدر على نار لمدة ساعة، وذلك إلى أنْ ينضج الأرز، وتنضج المقلوبة، وإحضار القدر تقديم بحجم صينية المقلوبة، ثمَّ وضع القدر على الصينية، وقلب المقلوبة، وبعدها تكون مقلوبة الدجاج والخضار جاهزة للتقديم.الف عافية😍😍

مقلوبة الدجاج 😋♥️🌺
06/02/2022

مقلوبة الدجاج 😋♥️🌺

Address

Johor Bahru

Telephone

+601157894765

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when هيا نطبخ - Let's Cook posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share